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　　根据定义，生物安全涉及防止向易感群体或个体引入和／或传播生物、化学或物理物质的基础设施和措施。它不仅适用于病毒、真菌和细菌，也适用于二恶英或金属等化学和物理成分。加工厂的金属探测器本身就是生物安全系统的一部分。

 

　　农场基本设置

 

　　农场通常分为三个部分。一是有“脏区”，外界有当地环境的风险因素。

 

　　然后是“灰色区域”，黑色和灰色区域之间应该有一个清晰的界限，通常在它们之间有一个栅栏和一个门。在边界应该有一个脚踏盆或最好是一个换靴的地方和脚踏盆。汽车要么留在黑色的一边，要么有适当的车辆消毒。一定要使用对大多数病原体有效的消毒剂，确保在有机物质存在的情况下有效，并且在当地室外温度下有效。

 

　　第三个也是最重要的是“净区”。从灰色区域转移到白色区域（净区）需要淋浴，更换衣服和鞋子。除非经过消毒，否则任何工具、设备或移动设备不得从灰区带入净区。紫外线消毒盒通常用于这些产品，但一定要使用正确的光线，保护底部和侧板的材料应该正确。你不能只使用普通（树脂）玻璃。垫料和饲料等大宗物料需要不同的方法。如果农场不能实施一个完整的计划，那么至少应该更换衣服、鞋类和头套。

 

　　农场位置

 

　　由于不同管理部门的限制，在一个受欢迎的偏远地区建立一个新农场往往很困难。理想情况下，这样一个家禽和鸟类野生动物数量较少的地区是首选。供水是一个关键因素。总溶解固体（TDS）非常重要，取决于钻孔位置。气候也会影响挑战，与炎热潮湿的气候相比，炎热干燥的气候的细菌和真菌压力要低得多。在炎热和干旱的条件下，传染性鼻炎不是一个问题，但当炎热和潮湿的时候，你会发现它无处不在。雨水起到过滤空气的作用，把空气中的灰尘和病毒颗粒带走。在干旱地区，尽管烈日当空，病毒的水平传播还是很大的。害虫的存在常常被遗忘，但可能是至关重要的。

 

　　运输

 

　　交通是传播疾病的关键因素。车辆经常从一个农场转移到另一个农场，最好在脏区和灰色区域之间设置物理屏障，以便卡车运送到灰色区域的仓库。专用的农场用车可以在白色区域内移动（净区内驾驶）。如果卡车必须进入净区，驾驶员应更换鞋类，并使用工作服和发网，如果可能，还应淋浴。卡车应进行消毒或至少进行车轮和拱罩消毒。对于饲料车，如果需要一个输料管，那么输料管是该农场专用的。超压系统的进料输送是一个额外的风险，因为它们需要从外部吸入大量空气才能将进料输送到筒仓。这种空气来自农场环境，很容易污染卡车内部和加油管。送货后，卡车在去下一个农场之前应该消毒。

 

 

　　员工

 

　　员工可以创造或打破有效的生物安全。在一些国家，访问后院家禽造成交叉污染的风险是巨大的。居住在灰色区域是首选，净区和灰色区域之间有淋浴屏障。所有员工共用的食堂是一个真正的风险因素：应采用向净区供应食物或进入白色区域时重新淋浴的方式。对访客和第三方员工的规定是“除非有必要，否则不得进入净区”。生物安全保证必须到位。应提供一本解释规则的访客日志。在没有淋浴设施的地方，每天只能去一次农场。减少探视的一个好办法是在鸡舍空置时进行预防性维修。

 

 

　　消毒和空舍期

 

　　清洁应至少包括以下部件：

 

　　当鸡被淘汰时，应立即使用杀虫剂。

 

　　干洗阶段，清除所有污垢和灰尘，拆除设备。

 

　　湿清洁阶段，使用适当的清洁剂分解脂肪和蛋白质。

 

　　潮湿和／或气体的消毒阶段。当大多数消毒剂有效时，最低温度为20℃。消毒前，将设备和地板覆盖材料（如刨花、稻壳或稻草）放在室内。

 

　　当进一日龄雏鸡时，在加热房屋后铺垫料。

 

　　建立质量保证体系，以检查消毒后的细菌数量。

 

　　空舍期是从最后一次消毒到第一次投放雏鸡之间的时间段。在大农场，通常做法是不理想的，一日龄的雏鸡已经在一栋鸡舍里，而其他的鸡舍仍然没有消毒。农场真正清洁和消毒，至少要持续三天。

 

　　疫苗接种计划

 

　　接种疫苗是你生物安全程序的一部分，应该根据当地的疾病压力和法规进行调整。每个农场应配备单独的疫苗接种设备。孵化场正在进行更多的肉鸡疫苗接种，降低了疫苗接种小组带来的疾病风险。最终目标是为肉鸡场提供一只完全接种了疫苗的一日龄雏鸡。生物安全是你们一起做的事情。建立一个好的程序所有人都能理解和遵循。记住，保持农场生物安全的成功关键在于激励。