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在江西赣南寻乌县留车镇留车村，一座现代化产业园区静卧于青山环抱之间。园区内，“亚洲最大蛋品生产基地”几个大字格外醒目，一栋栋楼房式鸡舍整齐列阵，分选中心外，货车正停靠装车，一箱箱鲜蛋即将启程。

这里，就是粤港澳大湾区优质农产品主要供应基地——寻乌德青源金鸡产业园。经过分选的鸡蛋，从这里出发，最快仅需4小时，便能登上粤港澳大湾区市民的餐桌。

 

 

2019年，在对口支援单位中央宣传部的统筹协调和深圳市的大力支持下，农业产业化国家重点龙头企业——北京德青源农业科技股份有限公司与寻乌县签署合作协议，总投资7.56亿元的金鸡全产业链项目扎根寻乌县。

●一枚鸡蛋从鸡舍产出后，要经过清洗、风干、紫外线消毒、识别分级、码盘等14道自动化生产工序，每小时可分选19万枚鸡蛋。

●经过分选的鸡蛋，从这里出发，最快仅需4小时，便能登上粤港澳大湾区市民的餐桌。

●金鸡产业园目前已吸纳就业110余人，其中本地劳动力占比超过80%，月均工资5000元左右，远高于当地平均水平。

 

项目的运作模式颇具开创性：政府投资建厂，企业租赁运营。寻乌县投入固定资产，按现代化标准建好鸡舍和配套设施，德青源则“轻装上阵”，投入技术、管理、品牌和市场渠道，专注经营。2020年11月8日，首批20万羽雏鸡正式安家，一期项目正式投产运营。目前，一期项目蛋鸡区已达到满产状态，总存栏140万只，日产蛋约85万枚。

更深远的布局在于市场。鸡蛋作为生鲜产品，时间就是品质，距离就是竞争力。寻乌县地处东江源头，紧邻粤港澳大湾区，车程仅4小时，是粤港澳大湾区优质农产品的主要供应基地。

“我们的鸡蛋有三大优势：全程无抗养殖，安全放心；蛋白质含量较普通鸡蛋高20%，胆固醇却只有其一半左右，营养更优；每枚鸡蛋都带有防伪码，通过微信公众号就可以查询其具体产地及鸡舍信息，来源透明。”寻乌德青源农业科技发展有限公司总经理邱云如数家珍。

2022年6月，寻乌金鸡产业项目获批出口资质，截至目前，已出口香港1243个批次、约3827万枚鲜鸡蛋。2023年1月，寻乌德青源鸡蛋，获得“深圳标准·圳品”标识并颁发证书。

从产品出海到标准互认，寻乌金鸡产业项目的湾区之路越走越宽。如今，每天有超过100万枚鸡蛋从寻乌出发，通过冷链物流发往广州、深圳、香港等地，与山姆、沃尔玛等大型商超以及肯德基、永和大王等知名餐饮企业建立了长期供应关系，让寻乌鸡蛋成为大湾区市民餐桌上的“常客”。