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在江西赣南寻乌县留车镇留车村，一座现代化产业园区静卧于青山环抱之间。园区内，“亚洲最大蛋品生产基地”几个大字格外醒目，一栋栋楼房式鸡舍整齐列阵，分选中心外，货车正停靠装车，一箱箱鲜蛋即将启程。

这里，就是粤港澳大湾区优质农产品主要供应基地——寻乌德青源金鸡产业园。经过分选的鸡蛋，从这里出发，最快仅需4小时，便能登上粤港澳大湾区市民的餐桌。

走进金鸡产业园，超过百万羽的蛋鸡，居住在恒温恒湿的“高楼大厦”里。单栋鸡舍养殖规模达20万羽，上下两层的立体笼养系统如蜂巢般排列，是目前亚洲最大的单体养殖鸡舍。

“这一栋住着20万只鸡的楼房式鸡舍，仅需2名饲养员。除了喂料、集蛋、清粪等工作全部实现自动化外，我们还从荷兰引进了成套鸡蛋分级加工生产线。”寻乌德青源农业科技发展有限公司总经理邱云介绍。

 

一枚鸡蛋从鸡舍产出后，要经过清洗、风干、紫外线消毒、识别分级、码盘等14道自动化生产工序，每小时可分选19万枚鸡蛋。抬头望去，鸡舍屋顶还别出心裁地设置了天窗，可根据季节灵活调节通风，让鸡舍常年稳定在24℃左右，这是最适宜蛋鸡生产的恒定温度。

项目的运作模式颇具开创性：政府投资建厂，企业租赁运营。寻乌县投入固定资产，按现代化标准建好鸡舍和配套设施，德青源则“轻装上阵”，投入技术、管理、品牌和市场渠道，专注经营。2020年11月8日，首批20万羽雏鸡正式安家，一期项目正式投产运营。目前，一期项目蛋鸡区已达到满产状态，总存栏140万只，日产蛋约85万枚。

更深远的布局在于市场。鸡蛋作为生鲜产品，时间就是品质，距离就是竞争力。寻乌县地处东江源头，紧邻粤港澳大湾区，车程仅4小时，是粤港澳大湾区优质农产品的主要供应基地。

2019年，在对口支援单位中央宣传部的统筹协调和深圳市的大力支持下，总投资7.56亿元的金鸡全产业链项目扎根寻乌县。如今，每天有超过100万枚鸡蛋从寻乌出发，通过冷链物流发往广州、深圳、香港等地。

2022年6月，寻乌金鸡产业项目获批出口资质，截至目前，已出口香港1243个批次、约3827万枚鲜鸡蛋。

寻乌德青源农业科技发展有限公司成立于2020年，注册地为江西省赣州市寻乌县留车镇留车村大水坑小组金鸡产业园，经营范围包括家禽的饲养、销售、屠宰，种畜禽的生产、经营、食品互联网销售等。寻乌金鸡产业项目，是目前华南地区最大的蛋鸡养殖基地。项目总投资7.56亿元，总占地面积1342亩，该项目规划满产后总存栏将达到300万羽，其中青年鸡60万羽，产蛋鸡240万羽。

目前已建成规模60万羽的青年鸡场、180万羽的产蛋鸡场，以及鸡蛋分选中心、有机肥、污水处理站和配套设施。公司提供超过400余个稳定就业岗位，员工人均年收入超5万元。