传统旺季主导市场，8-9月鸡蛋发货量先增后减
时间：2026-09-10
来源：卓创农业
【导语】受节日效应以及学生开学带动，8月鸡蛋市场需求迎来季节性提升，供应回落，但需求支撑，推动产区发货量继续增加。9月节日效应先稳后减，蛋市需求或高位下降，届时鸡蛋发货量或有所减少。
季节性需求支撑，鸡蛋市场发货量环比上涨
根据卓创资讯监测数据显示，8月鸡蛋发货量环比继续提升。根据卓创资讯监测数据显示，8月鸡蛋日均发货量为585.40吨，环比涨幅3.29%。鸡蛋供应虽有回落，但节日带动鸡蛋需求增加，鸡蛋消化速度加快，经销商采购心态提升，导致鸡蛋发货量增多。
图1鸡蛋产区样本企业发货量统计图
蛋鸡存栏量微降，鸡蛋供应减少。本月进入开产期的蛋鸡主要是4月所补栏的鸡苗，此阶段仍处春雏旺季，因此本月开产的蛋鸡数量呈增加趋势，而高日龄蛋鸡本月淘汰量环比增加，出栏量多于开产量，因此整体产蛋鸡存栏量环比略降。8月鸡蛋市场整体供应减少，一定程度上利空鸡蛋发货量。
图2在产蛋鸡存栏量统计图
季节性需求提升，下游采购增加。本月气温高位下降，鸡蛋质量问题得到缓解，食品厂鸡蛋采购量较前期也有所提升。下旬受学校开学拉动，市场需求进一步好转，销区销量逐渐增加。根据本月主销区代表市场鸡蛋总销量环比增幅2.00%。本月销区需求增多，一定程度上支撑产区发货量增加。
图3鸡蛋样本企业销区销量统计图
9月鸡蛋发货量或高位回落
存栏预期下滑，供应压缩：9月新开产蛋鸡供应或环比变化不大，但9月待淘汰老鸡供应量增加，养殖户惜售情绪转淡，老母鸡出栏量增幅较大或主导市场，因此9月在产蛋鸡存栏量或继续减少，鸡蛋供应量或下滑，一定程度利空发货市场。
季节性需求转淡：农历中秋节日提振，9月中上旬销区需求量或尚可，食品加工企业仍有备货操作，终端市场对于鸡蛋需求高维持高位。但下旬受节日效应转淡，下游采购量减少，多面因素影响下，预计9月鸡蛋市场交易活跃度或逐渐转淡，对鸡蛋发货量形成利空支撑。
综合来看，8月季节性因素主导，鸡蛋发货量增加。9月鸡蛋供应压缩，节日带动需求面或由浓转淡，预计鸡蛋日均发货量或高位回落。
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