8月第4周畜产品和饲料集贸市场价格情况

时间：2026-09-09
来源：农业农村部畜牧兽医局

　　据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月第4周(采集日为8月27日)生猪、猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、肉牛、肉羊、豆粕、肉鸡配合饲料价格环比上涨，仔猪、商品代肉雏鸡价格环比下跌，生鲜乳、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

　　生猪产品价格。全国仔猪平均价格21.48元/公斤，比前一周下跌1.2%，同比下跌34.3%。吉林、黑龙江、山西、海南、内蒙古5个省份仔猪价格上涨，天津、上海、江西、湖南、重庆等24个省份仔猪价格下跌。华南地区价格较高，为24.71元/公斤；华东地区价格较低，为20.49元/公斤。全国生猪平均价格11.55元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌18.8%。福建、内蒙古、甘肃、陕西、四川等16个省份生猪价格上涨，海南、山西、江西、上海、北京等12个省份生猪价格下跌，山东、广东价格持平。华东地区价格较高，为12.02元/公斤；东北地区价格较低，为10.94元/公斤。全国猪肉平均价格21.19元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌14.6%。吉林、重庆、内蒙古、福建、甘肃等19个省份猪肉价格上涨，广东、宁夏、天津、北京、河南等11个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为24.02元/公斤；东北地区价格较低，为18.06元/公斤。

　　家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.59元/公斤，比前一周上涨2.1%，同比上涨30.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.14元/公斤，比前一周上涨3.1%，同比上涨47.7%。全国鸡肉平均价格22.48元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨0.1%。商品代蛋雏鸡平均价格3.95元/只，比前一周上涨0.3%，同比上涨5.1%。商品代肉雏鸡平均价格3.44元/只，比前一周下跌0.6%，同比下跌0.9%。

　　牛羊产品价格。全国牛肉平均价格74.83元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨6.3%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格69.33元/公斤，比前一周上涨0.6%。主产省份活牛价格29.20元/公斤，比前一周上涨1.5%，同比上涨7.9%。全国羊肉平均价格73.20元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨6.1%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.68元/公斤，比前一周上涨0.4%。主产省份活羊价格30.85元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨7.2%。

　　生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.06元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.3%。

　　饲料价格。全国玉米平均价格2.46元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.2%。主产区东北三省玉米价格2.32元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.49元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国豆粕平均价格3.27元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌1.2%。育肥猪配合饲料平均价格3.35元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.5%。肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌0.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，与前一周持平，同比持平。

2026年8月第4周（总第35周）畜产品、饲料集市价格
单位：元／公斤、元／只
项目	本周	上年同期	前一周	同比%	环比%
仔猪	21.48	32.68	21.75	-34.3	-1.2
生猪	11.55	14.22	11.52	-18.8	0.3
猪肉	21.19	24.81	21.10	-14.6	0.4
鸡蛋	11.59	8.87	11.35	30.7	2.1
主产省份鸡蛋	11.14	7.54	10.80	47.7	3.1
鸡肉	22.48	22.45	22.45	0.1	0.1
商品代蛋雏鸡	3.95	3.76	3.94	5.1	0.3
商品代肉雏鸡	3.44	3.47	3.46	-0.9	-0.6
主产省份活牛	29.20	27.07	28.76	7.9	1.5
牛肉	74.83	70.41	74.41	6.3	0.6
主产省份活羊	30.85	28.77	30.74	7.2	0.4
羊肉	73.20	69.02	73.00	6.1	0.3
主产省份生鲜乳	3.06	3.02	3.06	1.3	0.0
玉米	2.46	2.49	2.46	-1.2	0.0
豆粕	3.27	3.31	3.25	-1.2	0.6
育肥猪配合饲料	3.35	3.40	3.35	-1.5	0.0
肉鸡配合饲料	3.49	3.51	3.48	-0.6	0.3
蛋鸡配合饲料	3.23	3.23	3.23	0.0	0.0
鸡蛋主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
活牛主产省份统计范围：河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、云南、宁夏、新疆。
活羊主产省份统计范围：河北、内蒙古、安徽、山东、河南、湖南、四川、云南、甘肃、新疆。
生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。

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