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鸡蛋可以铺就多宽的致富路？在临猗县北辛乡王申村，山西晋龙养殖股份有限公司临猗分公司给出的答案是：项目全部投产后年产值20亿元，带动600余人稳定就业。小小鸡蛋如何“孵”出大产业、带富一方人？记者走进晋龙临猗园区一探究竟。

放眼园区，连片标准化厂房铺展开来，高大的储粮筒仓格外醒目，主次道路平整开阔，周边良田环绕，一座集养殖、加工、仓储于一体的现代化蛋品产业园拔地而起。整洁规整的厂区布局，勾勒出现代农业规模化发展的崭新轮廓。

晋龙养殖临猗分公司蛋鸡养殖项目总投资11亿元，分三期建设。全部建成后，蛋鸡存栏量可达970万羽，年向市场供应品牌鸡蛋17万吨、有机肥24万吨、淘汰鸡500万只。目前，一期、二期已建成投用，670万羽蛋鸡在此“安营扎寨”，同时200余名周边群众在此就业。

工业标准把控品质

隔着玻璃，层叠式鸡舍内的景象清晰可见：一排排笼架自上而下延伸，蛋鸡分层饲养，红冠在灯光下格外醒目。产出的鸡蛋顺着笼底斜坡自动滚落，经由自动化输送系统源源不断向舍外转运。

“一期16栋鸡舍，每栋23万羽；二期10栋鸡舍，每栋30万羽。”副厂长李杰秀告诉记者，鸡舍采用全封闭温控、自动化集蛋，人员不进舍、手不碰蛋，“从源头上实现无菌化、无人化养殖。”

鲜蛋经多条金属输送廊道进入分拣加工主车间。绿色环氧地坪一尘不染，丹麦SANOVO全自动智能分拣生产线正全速运转——洗蛋、探伤、称重分级、瑕疵筛选，白壳、粉壳鸡蛋分道处理。身着工装的工人在生产线旁值守，整条流水线自动完成各道工序。

“每枚蛋都要经过好几道检测，有裂纹的、重量不达标的自动剔除。”李杰秀说。分拣线末端延伸至成品包装区，工人有序装托、封箱，叉车往来转运，分拣、包装、仓储环环相扣，鲜蛋从生产线直达仓储待运。

在成品区，“晋龙出口级”鸡蛋包装上，生产日期、追溯码一应俱全，扫码即可查询鸡舍批次等信息。“我们晋龙的十大养殖场每天可供应精品鸡蛋1000多吨，通过北京销售中心、电商运营部、线下代理等渠道销往全国。”李杰秀介绍。

同时，园区还配套建设了现代化蛋库、自配饲料厂等设施。蛋库紧邻分拣车间，鲜蛋下线后经包装直接入库，库外车辆随时装卸。从鸡舍到出库，鲜蛋始终在封闭环境中流转。养殖、加工、仓储各环节集中布局，待三期全部建成后，园区养殖规模还将进一步扩大，一座现代化蛋品产业园区已具雏形。

科学配料提升效益

养殖成本中，饲料占大头。园区内，自配饲料厂与养殖区相邻而建。记者在饲料厂看到，玉米等原料经筒仓储存、粉碎后，按配方进入混合工序，全程由电脑控制配比，制粒后运往各栋鸡舍，现产现用。

“现在每天用玉米400吨，饲料现产现用，也帮周边农户解决了卖粮问题。”李杰秀说，“但传统养殖靠玉米、豆粕，原料成本对养殖效益影响越来越大，光靠老办法不行。”

如何破题？晋龙公司的做法是用实验说话。每天，400组对比实验在公司研发体系内同步进行——不同原料、不同配比、不同生长阶段，一组组数据汇总分析，产蛋率、蛋品质、饲料成本逐项对比，筛选出最优方案。

“我们研究非常规原料，充分利用当地农林副产品，大幅降低饲料成本，这是目前养殖的趋势。”李杰秀说，晋龙公司青年鸡场历经十余年研究，还总结出一套低蛋白配方，“青年鸡养殖不是饲料高能量、高蛋白就好。低蛋白配方不仅显著降低了饲料成本，鸡群的免疫力反而提高了。”

针对不同规模的养殖户，晋龙还根据当地原料特点和养殖需求，提供1%、2%、3%、5%不同阶段的饲料产品，帮助客户就地取材、降低成本。从自己配到帮客户配，饲料研发成为晋龙连接养殖户的一条纽带。

“大家都讲‘人养设备、设备养鸡’，成了共识，但由于温湿度和外界气温变化，设备有时不能及时调整，这个误区不能忽视。”在李杰秀看来，自动化解决了“人”的问题，但养好鸡不能只靠设备，还得转变观念、尊重规律，“靠科技获取利润，不是一句空话，是每天的实验一组一组比出来的。”

延伸链条带动增收

企业算的是效益账，乡里算的是民生账。

“厂里提供优质的食宿条件，好多人晚上都不回家，就住在厂里。”北辛乡党委书记樊国宁说道，项目全部建成后，除稳定就业岗位外，还能带动约300名临时工就业，为不能全职务工的村民提供灵活增收的渠道。

对北辛乡这样的传统农业乡镇来说，数百个稳定岗位意味着数百个家庭有了持续的工资性收入。村民不用背井离乡外出打工，在家门口就能上班，食宿由企业解决，省去了在外奔波的开销，还能照顾老人和孩子。这笔账，老百姓算得最清楚。

更大的账在产业链上。樊国宁介绍，项目全部达产后，每年可回收树枝、玉米芯等农林废弃物10万吨，过去无处处理的废弃物有了去处；鸡粪加工成有机肥还田，改良土壤、培肥地力，周边种植户用上了就近生产的肥料；淘汰鸡进入市场，屠宰、冷链、运输随之跟进。养殖粪污变成肥料还田，淘汰鸡进入加工环节，种养循环、一二三产融合，一枚鸡蛋串起一条产业链。这条链上，连着种植户、运输户、经销商，每个环节都在创造价值。

一枚鸡蛋带出一条产业链，一条产业链激活一方经济。有机肥还田，种植户降低了用肥成本；淘汰鸡深加工，拉长了蛋鸡养殖的价值链；制造、交通运输等配套产业随之集聚。过去以种植业为主的北辛乡，正形成养殖与加工联动、企业与农户共赢的产业格局。

“一个大企业落户，带动的是一片产业，富裕的是一方百姓。”樊国宁表示，北辛乡将持续做好服务保障，为项目建设和企业发展创造良好环境，让产业红利更多惠及当地群众。一枚小鸡蛋，做成了大产业，也带富了一方乡邻。在这里，蛋鸡产业铺就的这条致富路，正越走越宽。