2026年8月13日养猪业重要信息汇总
时间：2026-08-13
来源：综合报道
起飞！猪价上涨“火力全开”，8月猪价“飘红”到月底？
时光荏苒，8月即将过半，最近两日，猪价短暂冲高后，市场呈现小幅震荡的局面！不过，由于猪价底部支撑存在，且，市场二育意愿转强，在情绪推动下，猪价再次“起飞”，生猪市场呈现“火力全开”的局面，尤其是，北方地区，立秋后气温下降，居民贴秋膘的需求逐步改善，猪价呈现持续走高的局面！那么，此番猪价上涨，逻辑是啥，8月份猪价前景如何，猪价“飘红”能否持续到月底？分析如下：
截至目前，援引机构最新数据显示，8月13日，全国外三元生猪出栏报价在10.78元/公斤，环比昨日上涨0.13元，猪价同比下降21.7%，生猪均价重心再次上移，国内猪粮比徘徊在4.7左右，养殖亏损压力略有减轻，但是，主流生猪育肥仍处于周期性亏损阶段！
汇总最新数据，在全国南北地区，重点关注的28个省区，全国生猪出栏均价与山西地区10.8元/公斤相近，南北生猪主流报价在9.9-11.85元/公斤。其中，华南两广市场偏弱，南北大部行情偏强，主流报价上涨0.1-0.3元/公斤！
在北方地区，东北、华北以及西北方面，国内生猪报价普遍涨至10.1-10.95元/公斤，黑吉辽报价10.6-10.65元/公斤，区域价差一般。在华东、华中、西南以及华南地区，生猪报价在10.15-11.85元/公斤，其中，川渝报价涨至10.85-10.9元，江浙报价涨至11.2元，但是，两广地区报价跌至10.15-11.85元/公斤。
目前，猪价重心上移，短暂盘整偏弱后，市场再次呈现“翘尾”的局面！此番猪价上涨的逻辑，市场多空并存，但是，利好支撑逐步增加，生猪市场或提前迎来周期性上涨的拐点！
在供应端，虽然，8月集团猪企出栏环比增加，机构监测规模以上猪企日均出栏环比增多3.74%，供应端存在一定宽松的局面！但是，由于近期天气炎热，生猪育肥增重放缓，生猪出栏体重下降，集团猪企出栏压力减轻。叠加，市场对于肥猪需求旺盛，南方中大猪价格持续高位偏强，标肥价差扩大，养殖端适度压栏惜售增多，社会面以及集团猪企存在挺价拉涨出栏的现象！
在需求端，目前，猪肉消费需求表现孱弱，内销以及城市刚需不足，样本屠宰场开工率偏低调整！不过，随着8月渐入中旬，学生返校周期临近，各地升学宴增多，季节性需求边际也逐步改善，市场对于“金九”月份猪价前景信心转强！这进一步提振了市场信心！南北多地，二育补栏标猪现象增多，屠宰场生猪到场减少，截留现象增多！
叠加，立秋节气后，北方天气逐步降温，气温回落，生猪育肥热应激风险降低，生猪育肥增重节奏改善，且，需求边际也逐步回升，居民贴秋膘的意愿有所增多！
因此，在多方支撑下，国内猪价逆势偏强，对于猪价前景的预判，个人认为，短期内，猪价仍将维持高频震荡的局面，受集团猪企出栏，生猪报价小幅涨跌拉锯！但是，进入中下旬，随着消费边际利好逐步兑现，市场情绪逐步转强，猪价重心或趋势向上！后市重点关注养殖端出栏节奏，二育情绪变化以及需求边际改善等因素！
猪价大涨4.7%，北方大部“领涨”，二育升温、标肥价差扩大，二师兄“春天”来了！
涨了，二师兄又上涨了！此前两日，猪价横盘偏弱，但是，市场底部支撑夯实！立秋节气过后，气温回落，市场肥猪供应紧张，养殖端惜售挺价意愿转强，且，消费市场即将进入旺季，情绪烘托下，猪价走势转强，生猪报价明显抬升！目前，二师兄的“春天”或将到来，市场存在趋势上涨的机会，但是，反弹仍面临一定压力，接下来，养殖端出栏节奏的变化或影响短期猪价走势，不过，趋势来看，猪价或逐步向上突破！具体分析如下：
截至8月13日，援引机构消息，全国瘦肉型外三元标猪均价10.48元/公斤，相比昨日上涨0.13元，生猪报价短暂弱势调整后，价格重心再次抬升。相比月内10.3元/公斤的低值，猪价大涨4.7%，猪粮比值逐步修复，生猪市场底部支撑进一步夯实！
从数据来看，在全国重点监测的28个地区，国内生猪报价在9.9-11.85元/公斤，区域猪价价差一般，但是，产销倒挂现象改善！目前，北方地区，黑龙江报价在10.65元/公斤，山西报价在10.8元/公斤，河北报价在10.95元/公斤，陕西报价在10.4元/公斤。南方地区，四川报价10.85元/公斤，云南报价10.8元/公斤，山东以及安徽报价10.95-11.15元，浙江报价11.2元，河南报价10.85元，广东报价11.85元/公斤！
目前，国内生猪市场，北方大部“领涨”，多地产区上调0.3元/公斤，仅有华南两广地区报价偏弱0.05元/公斤，市场呈现“涨多跌少”的格局！
从需求来看，目前，国内主流消费城市中，北京地区白条报价下跌0.1元，市场购销积极性一般。在上海市场，白条报价在12.9元/公斤，上货减少，购销积极性有所改善！不过，目前，猪肉消费缺乏明显刚需，鲜品猪肉需求增幅有限，从屠宰场开工来看，昨日，样本屠宰场开工率环比下降0.04个百分点，降至29.09%，需求跟进一般，消费市场尚处于“由弱转强”的拐点！
从供应来看，在国内南北地区，养殖端集团猪企出栏节奏分歧，其中，华东地区出栏减少，华中以及西北集团猪企出栏略有增加！从南北地区，各地屠宰场上猪节奏来看，东北地区，屠宰场采购基本正常，部分头部猪企出栏顺畅度略有转差。在中部以及东部地区，本地屠宰场采购难度存在，集团猪企有提价卖猪操作，而在南方市场，部分地区，屠宰场承接能力不佳，集团猪企出栏计划完成较差！
目前，生猪市场购销略显谨慎，不过，市场情绪略有转强！尤其是，从基层反馈来看，随着北方地区气温下降，养殖端肥猪出栏积极性降低，国内中大猪价格偏强，带动标肥价差逐步走扩，辽宁地区标猪与350斤左右肥猪价差在0.5-0.7元/斤左右，山东地区350斤肥猪与标猪价差在0.8-0.9元/斤。标肥价差走扩，这刺激养殖端惜售压栏操作，社会面以及规模猪企出栏积极性偏低！部分地区，二次育肥现象有所增加，这进一步带动了市场情绪！
由此分析，在供需博弈下，目前，猪价以震荡偏强为主，受气温下降，预期先行，养殖端压栏挺价增多，多地二育支撑转强，国内猪价重心或偏强运行！但是，考虑本月集团猪企出栏略显偏慢，月内出栏计划较多，且，猪肉消费市场支撑一般，国内冻品猪肉处于高位，这或将抑制后市猪价上涨的空间！
7月能繁母猪去化加速 后续降速或稳步回落
7月行业产能去化力度扩大，能繁母猪存栏降幅拓宽，生猪存栏环比由涨转跌。政策调控、低迷猪价与高温疫病多重因素共振，加速母猪淘汰；局部暴雨造成生猪损耗，高温拖慢生猪生长与出栏进度，存量压栏猪源对冲存栏下滑幅度。卓创资讯预计8月能繁母猪、生猪存栏依旧维持下行趋势，但各类对冲因素影响下，二者下滑幅度均或有所收窄。
7月能繁母猪存栏跌幅扩大 生猪存栏由增转减
卓创资讯监测196家样本养殖企业生猪存出栏数据显示，7月份能繁母猪存栏环比降幅扩大，幅度为1.48%，是2025年7月产能去化以来的环比最大降幅。生猪存栏则由6月环比增加0.30%转为环比减少1.20%。
行情弱势叠加政策、猪病影响 7月母猪存栏减幅扩大
卓创资讯监测196家样本养殖企业数据显示，7月份能繁母猪存栏量环比下滑1.48%。产能持续回落是政策引导、市场行情、气候疫病多重因素共同作用的结果。政策层面，全国生猪产能调控相关举措稳步推进，各地持续引导行业优化种群结构，推动低效、老龄母猪有序淘汰，从宏观层面带动产能合理出清。市场层面，7月猪价仅月初短暂冲高后便再次走弱，月内多数处于下跌时段，养殖主体亏损压力加大，对后续猪价走势信心不足，主动加快母猪淘汰节奏。同时7月多地遭遇高温多雨天气，湿热环境诱发猪病，部分养殖端被动清退体弱、患病母猪。以上因素叠加，共同扩大7月能繁母猪存栏环比降幅。
暴雨导致生猪存栏受损 7月生猪存栏下滑
卓创资讯监测196家样本养殖企业数据显示，7月份生猪存栏量环比减少。月内部分区域遭遇强降雨天气，洪涝灾害造成养殖端生猪损耗，直接拖累存栏基数，仅广西区域样本企业生猪存栏量直接减少5.61%。但其余地区持续高温环境抑制生猪生长，生猪日增重明显放缓，叠加消费需求整体偏弱，养殖端出栏节奏受阻。卓创资讯统计246家样本企业7月出栏计划完成率仅97.16%。压栏增量对冲灾害带来的部分存栏减量。
8月份能繁母猪存栏和生猪存栏或延续下滑
卓创资讯预计8月样本企业能繁母猪存栏量减幅收窄。新版生猪产能调控方案持续落地，各地加速推进产能向3750万头合理保有量靠拢，多地设定9月底前完成种群优化目标，持续引导养殖场淘汰高龄、低产低效母猪，中长期产能压减的政策导向未发生改变。同时，8月上旬仍处于高温高湿时段，南方局部区域散发性猪病风险仍存，中小养殖场会被动清退患病、体弱母猪，不过8月中下旬气温逐步回落，疫病扰动力度减弱，被动淘汰规模有所收缩。综合来看，8月能繁母猪存栏或延续去化趋势，但随着下旬市场预期边际修复、疫病影响减轻，存栏下滑幅度或略微收窄，预计幅度在1%以内。
卓创资讯预计8月样本企业生猪存栏量或微减。能繁母猪存栏4个月前已开启持续下行通道，产能传导至 8月，理论上生猪存栏同步减少。但8月高温高湿气候持续，仔猪应激、腹泻等疫病风险走高，散户与小型养殖场弱仔、病仔淘汰量增加，短期进一步压低仔猪存量；另一方面，7月市场存在部分压栏肥猪，或对冲生猪存栏减少幅度。由此，8月存栏或微减。
综合来看，当前行业产能去化逻辑仍未改变，政策、行情与气候疫病持续压制存栏水平。8月存栏虽大概率延续下滑，但压栏、气温等因素会缓冲降幅。后续需持续跟踪猪价走势、各地产能调控落地进度以及极端天气所导致的疫病情况，上述变量将直接决定后续产能去化节奏与生猪供给变化。
猪价反弹：阶段性修复开启，趋势性反转仍未到来
一、行情综述：8月猪价开启试探性修复，市场谨慎情绪浓厚
经历7月下旬阶段性回调后，8月国内生猪现货市场再度启动修复行情，整体呈现震荡试涨态势。截至8月8日，全国外三元生猪出栏均价企稳10.51元/公斤，区域行情分化特征显著，西南、华南等地区大猪流通偏紧，标肥价差扩大至1.5元/公斤以上，大猪出栏溢价优势突出。
此轮价格回升带动养殖端盈利预期边际改善，但行业整体看多情绪谨慎。结合当前供需结构、市场交易情绪及中长期产能去化节奏判断，本轮猪价上行属于周期磨底阶段的阶段性反弹，并非趋势性反转，持续性上涨行情尚不具备基础。
二、上涨逻辑复盘：核心驱动未变，但上行动能显著衰减
2.1本轮反弹核心支撑逻辑
复盘7月上旬至今的生猪价格走势，本轮反弹的核心驱动逻辑与前期行情高度趋同，主要由三大因素共同支撑。
一是二次育肥截流标猪。前期市场价差空间充足，吸引批量二次育肥资金入场，大量合规标猪被截留压栏，短期流通标猪体量收缩，有效托底现货价格，同时带动养殖端压栏惜售情绪升温。
二是规模养殖企业缩量挺价。头部规模猪场通过阶段性调控出栏节奏、缩减日度出栏量，主动干预市场流通供给，修复区域供需失衡，引导市场价格重心上移，筑牢行业挺价基础。
三是区域大猪供给结构性紧缺。西南、华南主流消费区域280斤以上大猪存栏阶段性偏少，大猪流通供给缺口显现，推高区域大猪交易价格，通过价差传导带动整体猪价震荡上行。
2.2行情支撑力度边际弱化
从表层逻辑来看，本轮上涨驱动因素完整，但相较于7月上旬，核心支撑力度已出现明显弱化，行情上行后劲不足。
规模企业缩量属于短期策略性行为，不具备长期支撑性。与6月末至7月初头部企业持续性减量出栏不同，8月规模猪场整体出栏计划环比增加，行业整体出栏压力并未缓释。当前阶段性缩量仅为适配二次育肥市场情绪的短期调节手段，属于战术性挺价。一旦现货价格触及企业心理预期价位，规模化出栏增量将快速释放，对行情形成压制。
二次育肥市场参与热度大幅回落，核心托底动能衰减。经历多轮快进快出的波段操作后，二次育肥资金风险偏好显著下降，市场入场趋于理性。当前行业栏舍空置率低位运行，可新增育肥体量有限，市场暂无大规模补栏截流条件。作为此轮反弹的核心增量驱动，二次育肥积极性降温，直接导致本轮行情推涨动能远弱于7月上旬。
三、行情预判：反弹空间、持续性双受限，冲高回落风险犹存
3.1终端需求疲软，锁定上行空间
当前市场呈现“供给端边际利好、需求端持续拖累”的失衡格局，终端消费疲软是制约猪价上行的核心瓶颈。现阶段正值盛夏高温时段，居民肉类消费需求季节性萎缩，叠加中小学、高校全面放假，食堂、团膳等集中消费场景停摆，猪肉刚需体量大幅收缩。
受终端走货低迷影响，屠宰企业白条库存去化缓慢，开工率维持年内低位。屠宰端库存压力高企，对上游生猪涨价的抵触情绪强烈，收购报价谨慎，完全不支撑猪价大幅上行。需求端的刚性疲软，直接锁定了本轮反弹的价格上限。
3.2驱动衰减导致反弹周期缩短
从行情持续性来看，支撑本轮反弹的两大核心利好均边际弱化。二次育肥资金退场、标猪截流效应消退，叠加规模企业缩量幅度收窄、出栏增量逐步释放，市场供给端支撑力度持续走弱。
对比6月末至7月上旬的完整上涨周期，本轮反弹的驱动强度、持续时间均存在明显差距，不具备走出波段大涨行情的条件。
综合供需数据测算，以10.36元/公斤为基准，本轮猪价反弹高点仅有望上移0.4-0.5元/公斤。价格触顶后，大概率重回区间震荡、多空僵持格局，若供给增量集中释放，行情存在冲高回落的潜在风险。
四、后市窗口：8月末至9月供需错配，修复行情可期
4.1终端消费迎来季节性回暖
短期行情虽乏力，但中后期市场利好因素正在累积，8月末至9月初将迎来关键的基本面修复窗口。
消费端层面，入秋后全国气温逐步回落，居民肉类消费意愿季节性回升，家庭消费需求稳步修复，对冲夏季消费短板。
同时，全国院校集中开学，校园食堂、社会团膳、餐饮行业需求集中释放，猪肉集中采购需求大幅增加，为9月猪价上行提供实质性的刚需支撑，终端消费基本面将迎来阶段性拐点。
4.2商品猪供给量环比收缩
供给端层面，生猪出栏存在固定周期传导效应，9月商品猪出栏对应3月新生仔猪存栏。前期3月仔猪出栏量阶段性回落，直接决定9月国内商品猪理论供给量环比收缩。
8月末至9月，市场将形成“需求增量释放、供给增量收缩”的阶段性供需错配格局，基本面边际改善明确，有望触发一轮确定性更强的波段反弹行情。
五、中长期风险：供给压力未实质性出清，趋势反转条件不足
5.1标猪整体供给依旧充裕
即便9月迎来阶段性修复行情，市场仍不宜过度乐观。当前行业核心矛盾——阶段性供大于求的格局并未根本扭转，供给端压力尚未实质性出清，行情持续上涨的基础尚不牢固。
标猪供给层面，北方二次育肥热度降温后，对标猪的批量消化能力大幅下降，市场流通标猪不再被大量截留。
同时，规模猪场8、9月出栏计划环比上调，常态化出栏增量持续释放，行业标猪有效供给保持充裕，无明显供给缺口，持续压制猪价上行高度。
5.2大猪结构性缺口将快速修复
区域大猪紧缺的结构性利好具备时效性。入秋气温回落，生猪生长速度、采食效率显著提升，养殖端压栏生猪增重周期缩短。
西南、华南区域当前的大猪供给偏紧格局，将随生猪快速增重逐步修复，大猪出栏溢价优势将持续收窄，结构性利好逐步消退。
从供需增速来看，传统消费旺季来临后，行业压栏、集中出栏行为或将增多，极易出现供给增量反超需求增量的局面，提前终结阶段性反弹行情，市场不确定性风险较高。
六、全年行情展望与养殖操作策略
6.1全年行情：底部抬升、震荡上行，无单边趋势牛市
综合产能周期、供需节奏、消费季节性特征，全年猪价行情可定义为谨慎乐观的恢复性行情，整体呈现“震荡反复、底部逐步抬升”的波浪式走势，不存在单边持续上涨的趋势性反转行情。
短期行情反复震荡磨底的过程中，价格中枢将稳步上移，逐步向12元/公斤的行业平均成本线靠拢，养殖端亏损压力将持续缓解，保本微利区间逐步扩大。
全年价格高点大概率出现在冬至至春节前的传统消费旺季。届时腊肉、灌肠刚需集中爆发，叠加年内产能去化的累积效应，供需格局大幅优化，猪价有望阶段性冲击14元/公斤附近。
旺季高点能否兑现，核心取决于三大变量：一是行业能繁母猪产能去化的深度与持续性；二是终端消费复苏力度；三是阶段性疫病扰动与二次育肥资金的进出节奏，上述变量将直接决定行情弹性与高度。
6.2养殖端实操策略
在波浪式修复的行情周期中，涨跌交替将成为常态，养殖端需摒弃“赌行情、压栏博弈”的思维，建立理性出栏节奏。
价格反弹阶段，切勿盲目压栏惜售、追涨赌高，避免行情冲高回落引发盈利回撤；价格回调阶段，无需恐慌性集中抛售，理性看待周期震荡，规避非理性亏损。
当前供大于求的行业大背景未彻底改变，每一轮价格反弹均是优化养殖结构、降低经营风险的关键窗口期。养殖户可借助反弹行情淘汰低效产能、优化种群结构、盘活现金流，夯实长期经营基础。
整体而言，2026年猪市核心基调为恢复性反弹，非趋势性反转。养殖端唯有理性预判行情、精细化把控出栏节奏、稳健经营，才能在周期磨底阶段稳步穿越行业波动，实现长期可持续盈利。
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