鸡病专业网

　　很多养殖户日常管理时，只盯着鸡舍大屏幕上的温度数值，却很少有人深究一个问题：同样的舍内温度，刚出壳的雏鸡和40多天的大肉鸡，为什么体感感受完全不一样

 

　　肉鸡从出壳到出栏的42天生长周期里，体表完成了一场彻底的进化改变、雏鸡全身覆盖绒毛、皮肤大面积裸露；随着日龄增长，绒毛逐步褪去、正羽不断生长，成年肉鸡的身体几乎被浓密羽毛全覆盖，不再直接裸露皮肤、鸡不同阶段的散热、保温能力，完全由体表发育状态决定，鸡舍所有的通风、温控管理方案，都要围绕体表发育的时间节点来制定、本文就从生理发育的角度，完整讲解肉鸡42天体表体温调节系统的变化规律，找准不同日龄的管理侧重点、

 

　　一、肉鸡体表体温调节系统的组成，远不止一层表皮

 

　　想要理解肉鸡体感温度的变化规律，首先要搞清楚肉鸡体表调节系统的完整构成：

 

　　1、皮肤结构

 

　　肉鸡的皮肤薄而且紧致，没有汗腺，这是和哺乳动物最大的区别、哺乳动物依靠汗腺排汗蒸发散热，肉鸡无法出汗，只能依靠呼吸蒸发、热辐射、空气对流、热传导四种物理方式散热、肉鸡的皮肤虽然不是主要散热通道，但是裸露皮肤的面积大小，直接决定辐射散热、对流散热的效率、5斤体重的肉鸡，皮肤表面积大约1900平方厘米；雏鸡的裸露皮肤占比远超育成鸡，肉鸡80％的体表散热，都依靠裸露的皮肤完成、雏鸡皮肤裸露面积大，辐射散热能力极强，但保温能力极差、

 

　　2、绒毛与正羽

 

　　羽毛是肉鸡体表调节系统的核心保温部件、

 

　　雏鸡初生绒毛的结构蓬松，羽毛之间留存大量静止空气，空气的导热性极差，空气层能够大幅减少热量流失，起到隔热保温的作用、随着日龄增加，正羽逐步生长成型，排列紧密形成致密的保护层，体表羽毛的覆盖率不断升高，雏鸡的御寒能力越来越强，向外辐射热量的能力就会不断下降、肉鸡体表发育的全过程，本质就是绒毛脱落、正羽不断成熟加厚的过程、

 

　　3、皮下脂肪组织

 

　　肉鸡生长后期，皮下脂肪不断沉积变薄，几乎没有保温能力、肉鸡采食饲料后脂肪大量沉积，保温效果不断增强，但脂肪层加厚之后，向外散热的难度就会变大，后期肉鸡热应激的风险，也就随之成倍增加、

 

　　4、血管调节机制

 

　　肉鸡的颈部、头部分布着密集的浅表血管网、环境温度偏低时，外周血管收缩，体表血流量减少，降低热量散失；温度升高时血管扩张，加快体表散热、肉鸡的鸡冠、肉垂、眼部周边的皮肤，是鸡身体上为数不多可以主动辐射散热的部位、

 

　　二、肉鸡42天体表发育的五个关键阶段，分阶段精准管控温度通风

 

　　肉鸡的体表调节系统，在42天的饲养周期中会经历五次重大的发育转变，每个阶段对温度、风速、湿度的耐受度完全不同：

 

　　第一阶段：初生脆弱期（3日龄）刚出壳72小时以内的雏鸡

 

　　雏鸡全身覆盖初生绒毛，皮肤大面积裸露在外，体温调节中枢还没有发育完善，自身无法稳定维持体温、雏鸡皮薄脂肪极少，体热散失速度极快，绒毛锁住空气的隔热效果很差，保温效率非常低、

 

　　这个阶段雏鸡完全被动受环境温度左右，雏鸡几乎没有自我体温调节的能力、很多养殖户看着温度计设定34℃的环境温度就万事大吉，殊不知雏鸡无法依靠自身保温，环境温度的微小波动，都会直接作用于雏鸡的体温、笼养模式下中层下层笼位温度偏低，雏鸡扎堆挤压的概率会大幅提升、管理重点：恒温管理，严禁温度忽高忽低，低风速管理禁止直吹雏鸡、

 

　　第二阶段：第一次换羽过渡期（410日龄）

 

　　雏鸡初生绒毛慢慢退化，针状的幼羽开始生长，肉眼就能看到雏鸡翅膀、脖颈部位长出新的羽毛、羽毛生长的关键变化：雏鸡皮下脂肪开始少量沉积，身体的隔热能力逐步变强，体温调节中枢慢慢发育成熟，但发育并不完善、雏鸡的御寒能力变强，对低温的耐受度提升，但依旧不能长时间低温饲养、随着羽毛层加厚，肉鸡蓄热能力提升，保温任务有所缓解，合理通风换气就变得愈发重要、笼养肉鸡这一阶段笼间水汽开始堆积，要适当加大换气量、

 

　　第三阶段：快速脱绒发育期（1121日龄）

 

　　这个阶段是肉鸡体表发育变化最大的时期，雏鸡绒毛快速脱落，正羽大面积生长覆盖身体，羽毛覆盖率快速攀升至670％、羽毛的隔热性大幅提升，肉鸡自身保温能力大幅度增强，散热的难度同步加大、皮下脂肪进一步堆积，保温性能初步成型，肉鸡的体温自我调节能力基本完善、饲养管理的思路必须发生根本性转变：前期我们重点保温，21日龄之后就要逐步加大通风量，加大空气流速，加快舍内热量排出，很多养殖户依旧沿用前期的管理方式通风不足，肉鸡就会提前出现热应激、笼养模式中层下层笼位微环境高温高湿的问题会集中爆发、

 

　　第四阶段：羽毛完全成熟期（2235日龄）

 

　　肉鸡全身的羽毛基本生长定型覆盖全身，羽毛密度达到顶峰，皮下脂肪大量沉积，肉鸡的体表隔热性达到最佳状态，体表裸露皮肤不足10％、肉鸡的体温调节机制完全成熟，身体产生的热量只能依靠呼吸蒸发散热、空气对流散热，辐射散热的散热效率大幅度下降、肉鸡自身蓄热能力变强，环境温度稍微升高就极易出现热应激、这个阶段即便外界温度不算太高，鸡舍内笼位局部高温，也会让肉鸡呼吸频率加快出现缺氧、料肉比升高的问题、笼养肉鸡羽毛和笼壁摩擦产生羽毛磨损，翅下、腹部羽毛破损，造成局部散热不均，冷热应激交替出现、

 

　　第五阶段：高密度出栏期（3642日龄）

 

　　肉鸡羽毛发育完全成熟，体重快速增长，代谢产热达到顶峰、肉鸡自身产生大量体热，散热途径单一，只能依靠风机风速降温、笼养模式下鸡只无法伸展翅膀趴卧地面传导散热，完全依靠机械通风降温、笼内空气流通差，水汽、体热堆积，局部温度比鸡舍环境温度高23℃，再加上羽毛磨损隔热效果变差，后期夏季高温管理的难度成倍增加、

 

　　三、笼养肉鸡模式独有的三项管理难题

 

　　层叠笼养对比地面平养模式，肉鸡体表散热管理多出三个不可规避的难点：

 

　　1、笼舍微环境环境变差

 

　　三层笼体结构，中层、下层鸡笼空气流通受阻，肉鸡呼吸排出的水汽、代谢产生的体热不断堆积、羽毛成熟之后的育成鸡，笼内局部温度会高出鸡舍环境23摄氏度，相对湿度高出115％、

 

　　2、肉鸡行为散热受到限制

 

　　地面平养肉鸡能够展翅、寻找阴凉地面趴卧传导散热；笼养肉鸡活动空间狭小，不能依靠肢体动作辅助散热，鸡舍的环境控制就决定了肉鸡体感舒适度、

 

　　3、羽毛摩擦受损隔热性能下降

 

　　肉鸡不断和铁丝笼壁摩擦碰撞，翅部、腹部羽毛断裂脱落，羽毛完整性遭到破坏，肉鸡局部散热不均衡，一边受凉感冒，一边局部高温热应激同时发生、

 

　　四、肉鸡不同日龄标准化实操管控细则表

 

　　日龄　体表状态　温度管控标准　风速管理标准　湿度管控重点

 

　　3天　全身绒毛、大面积裸露皮肤　3334℃，杜绝温度大幅度起伏　＜0.3m／s，严禁冷风直吹雏鸡　6570％，环境保湿为主

 

　　410天　主羽萌发，绒羽交替生长　332℃，循序渐进降温　≤0.5m／s温和气流循环通风　665％稳定湿度

 

　　1121天　绒毛快速脱落，正羽覆盖率快速提升　2826℃，加快降温节奏　0.51.0m／s，通风量逐级加大　5565％，开启控湿模式

 

　　2235天　羽毛基本成型完整，脂肪大量沉积　2422℃，恒温管理为主　1.1.5m／s保证穿透风速，空气交换彻底　＞65％，严控高湿环境

 

　　3642天　羽毛全部成熟，代谢产热最高　222℃，杜绝高温蓄积　1.52.5m／s加大纵向通风强度　＜70％强化除湿管理

 

　　总结

 

　　肉鸡养殖的精细化管理，本质就是顺着鸡身体的发育节奏，给鸡营造合适的生长环境、鸡舍风机开启的数量、温度设定的数值不是一成不变的，笼养肉鸡从第一天到出栏最后一天，体表的状态一直在发生改变、三层笼养模式下中层下层通风不畅，体感温度和鸡舍显示屏上的温度完全不同、

 

　　温度从来不是死板的数字，而是鸡羽毛覆盖率、皮肤裸露程度、皮下脂肪厚度综合出来的体感温度、读懂肉鸡42天体表发育的全过程，根据日龄动态调整温度、风速、湿度，才能最大程度减少冷热应激，降低料比，提高养殖效益、