4天上涨3.6%，猪价“翘尾”上涨“高歌猛进”，1个新消息！

　　近日，国内生猪市场，二师兄“翘尾”，短暂猪价上涨“高歌猛进”，这逆转了月初猪价“先扬后抑”的格局，市场底部支撑进一步夯实！不过，由于情绪变化引导下的猪价反弹缺乏持续支撑，生猪市场购销仍面临产销失衡的现状，市场迎来1个新变化，本周，生猪报价或转弱调整，市场仍处于“筑底”待涨的阶段，但是，趋势或逐步明朗！

　　从最新消息显示，8月10日，全国外三元瘦肉型标猪出栏均价在10.67元/公斤，环比昨日上涨0.13元，猪价迎来“4连涨”，4天标猪报价上涨0.37元/公斤，猪价上涨3.6%，生猪市场底部上移，养殖亏损压力略有减轻！目前，国内猪粮比在4.68左右，南北地区，生猪报价重心逐步回升至11元/公斤，但是，同比去年13.78元/公斤，猪价仍有22.57%的降幅。

　　从基层反馈了解，目前，全国南北7个产区，数据监测的28个省市，仅有陕西报价偏弱，南北大部报价偏强0.05-0.25元/公斤，其中，广东报价12元/公斤价格最高，新疆报价9.85元/公斤，价格最低。南北生猪报价普遍在10.05-11.1元/公斤，区域价差有限，产销错配压力减轻。比如，目前，黑龙江报价在10.6元/公斤，川渝报价在10.7元/公斤，西南地区猪价底部支撑进一步夯实，价格重心也逐步上移！

　　据机构分析，近期，猪价偏强的逻辑，主要受情绪端的变化！由于国内中大猪出栏断档，多地350斤左右肥猪价格持续偏强，标肥价差走扩！且，立秋后，北方地区气温大幅回落，生猪育肥压栏风险降低，疫病风险担忧减弱，而距离“金九”月份仅差三周左右时间，消费市场即将进入旺季。当前，主流二育空栏比重较高，虽然，在政策性调控下，主流二育入场缺乏支撑，但是，南北多地社会面猪场仍有一定逢低二育的操作。在集团猪企控量拉涨，二育入场增多以及社会面猪场惜售等支撑下，短暂猪价翘尾，生猪均价重心上移！

　　但是，此番猪价上涨，市场供需格局尚未扭转，短期内，生猪市场仍面临产销错配的压力！

　　一方面，季节性需求旺季尚未兑现，消费市场仍处于淡季，近期，屠宰场开工率偏低运行，日均屠宰量提振乏力，下游批发市场白条出货冷清，主流屠企冷冻猪肉库存较高，需求端对于适重生猪承接力度有限，消费掣肘压力依然存在！

　　另一方面，养殖端商品猪供应宽松，尤其是，7月集团猪企出栏计划完成不佳，部分产能滞后出栏，本月头部以上猪企出栏计划环比增加3.74%。月初，头部猪企多缩量拉涨，出栏节奏偏慢，进入中旬后，规模以上猪企逢高卖猪现象增多，屠宰场上猪节奏或将加快，市场却猪压力或将减轻！

一片红！猪价“火箭”上涨！盛极而衰？

　　进入8月中旬，在国内生猪市场，近日，二师兄受生猪09报价走高，刺激市场压栏惜售情绪，同时，二育零星入场增多，立秋节气到来，市场对于需求前景信心转强。在多方因素共同影响下，国内生猪市场迎来“小阳春”，猪价呈现“火箭”上涨的局面。然而，随着生猪均价上移，市场风向突变，此番猪价或将盛极而衰，集团猪企存在增量逢高出栏的预期，猪价或再次转弱调整！具体分析如下：

　　截至目前，从机构数据显示，全国外三元生猪报价10.67元/公斤，环比昨日上涨0.13元，猪价同比下降22.6%。按照目前临池玉米现货均价1.14元/斤，当前国内猪粮比在4.68，生猪育肥亏损压力略有减轻！此前，机构调研，上周五自繁自养生猪育肥亏损191.35元/头，外购仔猪育肥亏损在286.49元/头，生猪育肥仍面临产业面亏损的局面！

　　从国内分区来看，8月10日，南北地区，猪价“一片红”，市场延续高歌猛进的局面，全国生猪均价与京津以及河北地区10.65元/公斤相近，南北生猪报价在9.85-12元/公斤，猪价底部逐步修复，尤其是，在西南地区，川渝报价涨至10.7元/公斤，南北产销倒挂局面明显改善！

　　目前，在北方地区，黑吉辽报价涨至10.3-10.6元/公斤，华北市场山西以及河北报价10.55-10.65元，而在陕甘地区报价10.05-10.35元/公斤。在南方省区，川渝报价10.7元，山东以及安徽涨至10.8-11元，江浙报价11.1元，河南报价10.75元，两广地区报价10.35-12元/公斤！

　　支撑猪价上涨的逻辑，主要受预期先行，市场情绪支撑转强！据悉，上周，国内生猪09报价走高，这刺激市场重新评估9月生猪前景！受学生返校以及双节利好集中兑现，市场看涨后市信心逐步转强。

　　且，立秋后，北方地区受冷空气影响逐步退出高温序列，今年最为炎热的时候或高一段落，气温下降，这缓解了生猪育肥疫病风险，同时，生猪育肥食欲恢复，养殖端挺价意愿转强！尤其是，临近“金九”月份，市场看涨后市信心转强，而目前国内中大猪存栏偏少，标肥价差扩大，这刺激了养殖端压栏增重的积极性，市场认卖积极性减弱，集团猪企出栏体重下降，惜售拉涨意愿转强，供应节奏有明显放缓的局面！

　　叠加，生猪市场标肥价差扩大，市场看涨猪价后市前景信心转强，养殖端二次育肥积极性有所提升，多地社会面猪场采购低价标猪二育情绪升温，进一步截留屠宰场适重标猪，加剧屠企收猪的难度！

　　由此分析，在情绪引导下，受养殖端缩量拉涨，国内猪价重心上移！但是，理性来看，当前，生猪购销基本面尚未扭转，短暂标猪重心回升后，市场挺价心态或将松动，集团猪企或逢高出栏增量！毕竟，8月份，规模以上猪企日均出栏环比增加3.74%，养殖端适重生猪供应宽松，且，消费端猪肉需求跟进提振乏力，需求尚未迎来周期性的拐点，市场存在冲高回落的压力！

猪价“过山车”：冲高回落背后的供需密码

　　猪价现状：急速变脸的市场行情

　　近期国内生猪市场行情快速反转，前期小幅冲高的猪价迎来持续回落，整体呈现“冲高回落”的震荡走势，无论是规模化养殖场还是散户，都明显感受到市场降温的压力。多项官方权威数据出炉，精准印证了当前猪价的下行态势。

　　国家统计局8月4日发布的最新数据显示，2026年7月下旬流通领域重要生产资料价格中，外三元生猪价格跌至10.4元/千克，较7月中旬环比下跌5.5%，短期跌幅十分显著。农业农村部同步监测的500个县集贸市场数据同样走弱，7月第5周(7月27日-8月2日)全国活猪均价11.22元/公斤，环比下跌2.0%；农贸市场猪肉均价20.90元/公斤，环比微跌0.3%。

　　批发市场端的行情更为低迷，同期全国猪肉批发市场均价仅15.81元/公斤，环比下跌0.8%，同比大幅下跌22.7%。横向对比来看，生猪、猪肉全链路价格集体下行，终端市场价格同比大幅缩水，足以体现当前生猪市场整体偏冷的格局，行情快速降温让整个养殖产业链承压明显。

　　深度剖析：供需失衡下的价格动荡

　　供应端：产能惯性释放，市场供给持续充裕

　　本轮猪价回落，核心推手之一就是市场供给过于充裕。虽然行业产能去化一直在持续，但产能收缩的效果尚未传导至现货市场，短期生猪出栏量依旧处于高位。

　　从核心产能数据来看，2026年二季度末全国能繁母猪存栏3780万头，环比下降3.2%、同比下降6.5%，已接近3750万头的调控目标，创下近五年新低，长期产能收缩的趋势已经明确。但值得注意的是，同期全国生猪存栏42491万头，环比小幅增长0.3%、同比微增0.1%，这意味着短期生猪整体供给并未收缩，反而保持惯性增长。

　　同时，养殖端出栏节奏加快进一步放大了供给压力。进入8月，全国多数地区持续高温，生猪养殖疫病风险上升、养殖成本增加，多数养殖主体选择加快出栏节奏，屠宰企业也同步提升收购、屠宰效率，市场生猪流通量大幅增加。叠加前期养殖端集中降体重出栏后，部分养殖户压栏增重的生猪集中上市，多重因素叠加，让市场猪源供给持续饱和，直接压制猪价上行空间。

　　需求端：传统消费淡季，终端需求持续疲软

　　与充裕的供给形成鲜明对比的，是持续低迷的终端消费，供强需弱的格局彻底锁定了本轮猪价下跌行情。夏季是猪肉消费的传统淡季，高温天气直接改变了居民的饮食结构，大众更偏好清淡食材，高热量、高脂肪的猪肉消费需求大幅萎缩，家庭日常采购量明显缩减。

　　团体消费的缩水更是加剧了需求短板。7-8月正值暑期，全国中小学、高校全面放假，校园团膳采购基本停滞；同时餐饮行业进入年度淡季，客流量下滑，餐饮企业猪肉备货量大幅减少。双重消费场景缺位，让猪肉市场整体消化能力持续走弱。

　　需求疲软直接导致屠宰行业开工低迷，屠宰企业开工率长期维持低位，冻品入库意愿薄弱，没有额外的备货需求承接市场充裕的猪源。供需两端一增一减，形成了“供给过剩、需求不足”的弱势格局，猪价自然持续承压回落。

　　前景展望：迷雾中的猪价走向

　　短期困境：低位震荡磨底，上涨动能不足

　　综合市场机构分析，短期内国内猪价难以快速回暖，整体将维持低位震荡磨底的态势，价格上行动能严重不足。从供给端来看，虽然8月初规模养殖场开始缩减出栏计划，前期猪价超跌也让散户产生惜售抗价情绪，市场流通猪源阶段性收紧，供给压力略有缓解，但这种改善只是短期、局部的，无法改变整体供给宽松的基本面。

　　需求端的短板更是难以快速补齐。目前高温天气仍在持续，居民鲜肉消费意愿低迷，暑期团膳采购缺位的问题依旧存在，终端需求没有实质性回暖动力。屠宰企业开工率持续低位运行，市场对生猪的真实需求偏弱，即便供给略有收缩，也难以支撑猪价反弹，短期行情大概率维持窄幅震荡、底部反复打磨的走势。

　　长期希望：产能持续去化，四季度有望迎回暖

　　虽然短期行情偏弱，但下半年猪价并非毫无利好，行业中长期回暖的逻辑已经逐步清晰，多家权威机构及专家一致看好四季度猪价修复行情。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析指出，当前能繁母猪产能持续去化，后续生猪出栏量的同比增幅将逐步递减，市场供给压力会持续缓解。能繁母猪作为生猪产能的核心先行指标，其持续下行的态势，将在3-6个月后逐步传导至现货市场，从根源上改善供需结构。

　　从需求端来看，随着中秋、国庆双节临近，下游食品企业、屠宰企业将提前启动节日备货，猪肉消费将迎来季节性回暖，为猪价抬升提供有力的需求支撑。华龙期货研报也明确指出，产能去化向供应收缩传导虽需时间，但四季度有望迎来猪价实质性回暖。

　　不过市场普遍认为，下半年猪价仅能实现温和回升，不宜过度乐观。目前市场生猪整体供给基数偏大，供强需弱的格局尚未根本扭转，产能去化的效果完全落地、供需实现再平衡，仍需要时间沉淀。

　　行业对策：共筑稳定的市场防线

　　政策调控：宏观层面的保驾护航

　　针对当前生猪市场大幅波动的态势，国家层面已持续出手调控，稳住猪价、平稳行业发展成为核心目标。农业农村部多次明确表态，当前生猪市场供应总体充裕，供强需弱的格局尚未根本改变，后续将持续抓好生猪产能综合调控工作。

　　一方面，部门通过多渠道加密发布市场供需、价格预警信息，打破行业信息差，让广大养殖场户、市场主体精准把握行业走势，避免盲目出栏、压栏等非理性操作，引导市场供需适配平衡。另一方面，持续紧盯能繁母猪存栏核心指标，精准调控行业产能，防止产能大幅波动引发猪价大起大落，全力稳住猪价温和回升的整体态势，保障生猪产业平稳健康发展。

　　养殖策略：微观层面的自我调整

　　对于广大养殖户而言，当前震荡磨底的行情下，理性经营、规避风险是核心关键。首先，要密切跟踪官方数据、机构研报和市场动态，精准判断短期供需走势，合理规划出栏节奏，不盲目压栏赌涨，也不恐慌性集中出栏，规避行情波动带来的亏损风险。

　　其次，坚持科学养殖、理性扩产。当前行业处于产能出清、格局优化的阶段，切忌跟风扩张产能。养殖户可依托当前低位行情，优化猪群结构，淘汰低效母猪、降低养殖成本，提升自身抗风险能力。同时做好夏季疫病防控，减少养殖损耗，保障养殖效益，平稳度过淡季行情。

　　总结与思考：猪价波动的启示

　　本轮猪价冲高回落，是季节性消费淡季、阶段性集中出栏、产能惯性释放多重因素共同作用的结果，本质是生猪市场供需结构的阶段性失衡。短期来看，市场仍将维持低位震荡磨底格局，养殖户仍需承压；但中长期维度，产能持续去化叠加季节性消费旺季到来，猪价回暖的逻辑已经逐步确立。

　　生猪行业本身具有周期性波动的特点，价格大起大落是行业常态。而政策的精准调控、市场主体的理性经营，是平抑周期波动、稳定行业发展的关键。对于养殖户来说，摒弃投机心态、依托数据决策、精细化养殖，才能在周期波动中站稳脚跟；对于行业而言，持续优化产能结构、平衡供需关系，才能推动产业稳步高质量发展。

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