鸡蛋：旺季驱动，蛋价重心有望温和上移
时间：2026-08-07
来源：虎悠
进入8月，鸡蛋现货市场止跌企稳并伴随小幅走强，接下来市场将迎来传统消费旺季。当前在产存栏稳步增加，供应逐渐恢复，但各环节库存依然保持较低水平；淘鸡日龄增加，但淘鸡价格下跌，市场出现一定的加速淘汰迹象。
接下来，鸡蛋市场将进入供需两旺的状态。短期内，低库存依然是价格的支撑；中期来看，旺季效应，对冲供应增长，蛋价重心仍具备温和上移的动力与空间。
1、产能稳步恢复，在产蛋鸡存栏温和增长
7月，全国在产蛋鸡存栏增至12.82亿只，虽然绝对值略低于去年同期，但环比呈现出稳步上升的态势。存栏的上升，说明前期鸡苗补栏正在持续转化为有效产能。接下来，随着气温逐渐回落，蛋鸡产蛋率也将逐渐恢复。这意味着，从中期基本面来看，总体供应基调是逐步走向充裕的，这在一定程度上限制了蛋价向上突破的想象空间。
2、现货购销顺畅，低行业库存利好蛋价
进入8月，生产环节库存为0.8-0.9天，流通环节库存维持在1天左右，行业整体处于一种“轻仓”状态。在供应温和增加的背景下，库存依然能保持在1天以内的偏低水平，说明当下的现货走货较为顺畅，终端消化能力较强。
接下来，一旦中秋节、开学季集中采购等旺季备货节点全面启动，下游加大拿货力度，可能引发阶段性的供需错配，蛋价具备向上的弹性空间。
3、淘鸡价格下降，但淘鸡日龄走高，行业在集中淘汰大龄鸡
从淘汰端来看，近期淘鸡价格在下降，但平均淘鸡日龄却在走高。一般日龄走高，说明养殖户在惜淘延养；既然惜售，市场上的淘鸡供应应该减少，价格应该上涨才对。但现在是淘鸡日龄增，同时淘鸡价格下跌。
可能的原因是，由于养殖利润较好，之前养殖户普遍存在压栏延养情绪，所以淘鸡的日龄实打实地走高了。但是，进入8月后，部分养殖户为了规避中秋节后集中淘汰可能引发的踩踏风险，开始选择在节前加速出栏，淘鸡供应量增加，从而拉低了淘鸡价格。
如果背后原因是老鸡的集中淘汰，那么反而释放了一个积极信号：行业并没有盲目无限延养，老鸡的集中加速淘汰，在一定程度上对冲了新开产蛋鸡带来的供给压力。
综合来看，尽管在产存栏的温和增加限制了价格的想象空间，但当下的低库存和顺畅走货构筑了价格支撑。同时，老鸡的集中加速淘汰也在有效缓解短期的供给端压力。在多空因素的相互博弈下，旺季效应将继续主导盘面，蛋价稳步温和上行依然是接下来的市场主旋律。
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