淘汰鸡价格过山车，6月跌宕7月可期？
时间：2026-07-05
来源：现代畜牧网
6月淘汰鸡价格走势：冲高回落，月末小幅修复
2026年6月，全国淘汰鸡市场价格呈现“冲高回落、月末反弹”的走势。本月上旬淘汰鸡价格攀升至阶段性高点，随后进入持续回调通道，月末行情小幅回暖、价格略有反弹，整体价格波动幅度较为明显，供应端变化是主导本轮行情走势的核心因素。
据市场数据监测，6月份全国淘汰鸡月均价达7.09元/斤，环比上涨10.26%，同比大幅上涨55.14%，年度同比盈利优势显著。结合全国淘汰鸡均价走势图(图1)可清晰看出，本月价格整体先涨后跌、尾部修复的运行特征，行情变化与产业链供需节奏高度匹配。
鸡蛋价格波动是影响本月淘鸡节奏、进而传导淘汰鸡价格的核心诱因。6月鸡蛋价格冲高至年度高位后快速回落，直接影响规模养殖主体的淘汰决策。养殖端盈利逻辑清晰，蛋价高位阶段，养殖户留存蛋鸡产蛋的收益可观，淘鸡意愿偏弱；蛋价回落、养殖利润收缩后，养殖主体为控制成本、优化鸡群结构，逐步加大老鸡淘汰计划，月内淘鸡积极性较前期明显提升。
整体来看，本月养殖端整体盈利水平尚可，即便月中淘鸡意愿有所提升，但增量相对有限，未出现集中淘汰现象。进入6月下旬，伴随淘汰鸡市场价格持续走低，养殖端压栏惜售情绪再度升温，主动出栏意愿下降，市场老鸡供应量增幅收窄。供需关系随养殖主体决策动态调整，供应量的阶段性变化，直接决定了市场价格的涨跌节奏。
需求端整体偏弱，对价格支撑力度不足。屠宰企业持续执行订单化采购模式，市场整体收购量偏低，行业停工现象虽有所减少，但企业整体开工率维持低位，深加工需求疲软。终端消费层面，6月下旬气温持续升高，农贸市场活禽流通及零售需求逐步回落，终端消费乏力进一步制约价格上行空间。
综合供需两端数据分析，6月中旬养殖端淘鸡积极性提升，市场淘汰鸡供应量阶段性增加，带动价格回落；下旬养殖端低价惜售、出栏收缩，供应量小幅回落，推动价格止跌企稳。本月淘汰鸡价格先跌后稳的核心诱因，源于供应端出栏量的阶段性波动，需求端整体平稳，未形成明显扰动。
6月出栏量：整体小幅回落，月内节奏分化
6月全国淘汰鸡出栏量呈现“月内分化、整体微降”的特征，养殖端出栏节奏调整，是适配天气、蛋价、鸡群结构的综合结果，也直接影响本月市场供应格局。
据卓创资讯数据监测，6月底全国淘汰鸡平均出栏日龄为534天，较5月底延后3天。6月高温高湿天气频发，易导致大龄蛋鸡体重下降、产蛋性能衰减，养殖端主动加快超日龄蛋鸡淘汰节奏，但受盈利预期影响，整体出栏节奏偏谨慎。
数据显示，6月份全国主产区淘汰鸡出栏总量7148.57万只，环比下降2.32%，同比下降15.09%，年内出栏体量持续偏低。结合全国淘汰鸡周度出栏量走势图(图2)，可清晰梳理本月出栏量阶段性波动的核心逻辑。
6月上旬，国内鸡蛋价格处于年度高位，蛋鸡养殖盈利空间充足。多数养殖主体选择压栏留存蛋鸡，优先保障产蛋收益，淘汰鸡主动出栏意愿低迷，市场出栏量维持低位。
6月中旬，受高温天气及节气因素共同影响，养殖端风险防控意识提升。高温高湿环境易引发鸡群应激、病害高发，同时会降低养殖经济效益，因此养殖主体集中开展大龄蛋鸡淘汰工作，市场淘汰鸡出栏量阶段性小幅回升，市场供应压力短期增加。
6月中下旬，市场出栏格局再度转变。经过中旬集中淘汰后，主产区适龄可淘汰老鸡存量持续减少，鸡群结构出现阶段性缺口。同时，伴随淘汰鸡市场价格持续下行，养殖端出栏收益缩水，压栏惜售情绪再度升温，主动出栏行为减少，月末出栏量再度回落。
综合全月来看，本月养殖端整体淘鸡积极性偏弱。上旬因蛋价高位、盈利可观，淘汰意愿不足；中下旬叠加适龄鸡源减少、鸡价下行惜售等多重因素，出栏量持续承压，最终形成月度出栏量环比、同比双降的格局。本月出栏节奏的变化，不仅重塑了6月市场供需结构，也为7月行情走势奠定了基础。
7月行情展望：供应偏紧、需求回暖，价格有望触底反弹
结合养殖周期、鸡苗补栏数据及消费规律综合研判，7月淘汰鸡市场供需结构将持续优化，供应增量有限、需求稳步回暖，整体行情具备触底反弹的基础条件。
从供应端来看，依据534天的平均出栏日龄推算，7月进入淘汰周期的蛋鸡，对应2025年1-2月补栏鸡苗。该阶段鸡苗销量环比小幅增长，理论上7月适龄可淘汰老鸡存量略有增加。但从实际出栏节奏来看，多数养殖主体计划将集中淘汰节点延后至农历中元节前后，短期主动出栏意愿偏低，因此7月市场实际老鸡出栏量增量有限，整体供应维持偏紧格局。
从需求端来看，市场需求将呈现稳步修复态势。7月屠宰企业订单逐步回暖，整体开工积极性较6月有所提升，常态化收购需求稳步增加。同时，下游市场提前启动中秋备货周期，节日消费预期持续升温，将进一步带动屠宰企业开工率提升，助推淘汰鸡市场需求回暖。
综合供需两端核心逻辑，7月全国淘汰鸡市场供应偏紧、需求稳步回升，供需差持续优化，支撑价格触底反弹。结合行业数据模型测算，预计7月全国淘汰鸡月均价落点约7.10元/斤。本次预测基于当前养殖节奏、库存水平及消费预期，后续行情仍受极端天气、疫病防控、市场政策等不确定性因素影响，整体供需格局仍是主导价格走势的核心关键。
行业总结与养殖建议
回顾6月淘汰鸡市场，行情呈现价格先跌后稳、出栏量整体收缩的运行特征。价格波动核心由供应端出栏节奏主导，鸡蛋价格、养殖盈利预期、天气因素共同影响养殖端淘汰决策，进而改变市场供需结构，需求端整体平稳，未形成明显扰动。
展望7月，市场整体向好趋势明确，但仍存在一定不确定性。养殖端出栏节奏调整、终端备货进度、天气变化等因素，均可能微调月度价格走势与供需格局，行业从业者需持续跟踪市场动态。
针对当前市场格局，对养殖主体给出专业化运营建议：一是紧盯鸡蛋价格走势，将其作为淘鸡节奏调整的核心风向标，根据蛋价波动合理规划鸡群结构；二是结合节气、天气及节日消费周期，预判市场供需变化，精准把控出栏节点；三是理性把控压栏节奏，避免低价集中出栏亏损、高价盲目压栏承压，规避市场波动风险；四是依托行业数据动态调整养殖计划，摒弃经验化养殖思维，实现收益最大化。
家禽养殖行业市场化特征显著，价格与供需动态联动、周期性波动明显。养殖主体需立足数据、紧跟周期、理性决策，精准把握市场节奏，有效对冲行业风险。后续我们将持续监测淘汰鸡出栏、价格、终端消费等核心数据，实时更新行业行情分析与趋势预判，为养殖从业者提供科学的决策参考。
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