2026年7月1日养猪业重要信息汇总
时间：2026-07-01
来源：综合报道
猪价“火箭”上涨！肥标价差走扩，猪价拐点来了？
时光荏苒，6月收官，7月开启！在国内生猪市场，纵观近5年猪价走势，生猪市场6-7月往往存在阶段性反弹的规律，今年表现不及预期，主要受产销市场失衡的基本面！由于前期母猪存栏去化缓慢以及母猪PSY数值大幅提升，生猪供应进入高位释放阶段，且，夏季季节性消费疲弱，鲜品猪肉购销冷清，而二季度官方明确“减母猪、控二育以及降体重”的要求，这限制了二育入场，同时加剧了短时间内供应端的压力！
因此，近期，生猪报价以底部僵持为主，端午节后，标猪报价降至9.36元/公斤。不过，生猪市场“磨底”近2月后，进入6月末，市场迎来“翘尾”的局面！
据机构数据分析，截至7月1日，全国外三元瘦肉型标猪报价涨至10.11元/公斤，环比昨日上涨0.38元/公斤，猪价创下了阶段性新高，尤其是，最近两日，猪价大涨0.64元/公斤，标猪均价全面涨入“5元时代”，不过，同比去年猪价仍有31.7%的降幅！
从分区来看，在全国南北地区，重点监控的28个地区，生猪报价呈现全面上涨的走势，全国生猪出栏均价与河南地区10.1元/公斤相近，南北多地价格倒挂现象依然明显！目前，在北方市场，黑吉辽地区生猪报价在10.2-10.85元/公斤，华北地区山西以及河北报价10.15元/公斤，西北地区，陕甘地区报价在9.5-9.65元/公斤。在南方市场，西南地区，川渝报价9.1-9.2元，华东地区山东以及安徽报价10.2-10.4元，江浙报价10.5-10.7元/公斤。华中地区，河南报价10.1元，两湖报价10.05-10.15元。而在两广地区，报价在10.05-11.2元/公斤！
由此来看，7月1日，南北地区，生猪报价呈现全面上涨的局面，支撑猪价上涨的逻辑！主要受生猪出栏体重结构出现失衡，市场中大猪供应呈现“断档”，且，国内标猪报价持续偏低运行，官方明确推动生猪价格合理上涨，在多方因素影响下，猪价受标肥价差拉动，市场呈现“修复”上涨的局面！
在供应端，按照前期母猪存栏变化，国内生猪供应边际逐步减轻，但是，7月份，适重标猪供应依然宽松，商品猪出栏环比下降幅度有限。但是，市场中大猪存栏处于一定“断档”的局面。
一方面，由于二季度生猪市场持续低迷，且，高温天气利空肥猪需求，养殖端压栏增重意愿不高，尤其是，生猪育肥周期性亏损下，养殖端资金压力陡增，市场被动产能去化增多。另一方面，由于官方限制二育现象，且，二季度肥猪价格表现萎靡，标肥缺乏价差，市场二育空栏较多。
因此，端午前，养殖端中大猪相继出栏后，节后，肥猪供应日益紧张，标肥价差也持续扩大，截至上周，机构监测国内标肥价差扩大至-0.5元/公斤，本周，标肥价差或继续走扩……
受标肥价差走扩支撑，现阶段下，标猪压栏风险下降，养殖端适度惜售挺价意愿转强，且，集团猪企月初出栏计划偏少，供应端的压力下降，部分猪企有拉涨卖猪的操作，进一步夯实了市场看涨信心。
不过，在需求端，目前，需求表现相对一般，高温天气抑制鲜品猪肉购销。虽然，标肥价差走扩，带动部分二育现象，同时，屠宰场也出现一定入库操作，但是，需求整体一般，猪肉消费仍处于淡季！
由此分析，在情绪引导下，基于生猪出栏体重失衡，肥猪价格持续走高，带动标猪价格大幅回升！不过，此次猪价反弹或仅是“修复”性上涨，猪价仍面临标猪供应宽松的基本面，真正拐点尚未到来！重点关注集团猪企出栏以及标肥价差的变化，尤其是，肥猪价格走高后，市场承接能力或将转弱，警惕，此次猪价冲高下降的风险！
6月猪价持续磨底，转机或在四季度
【导语】2026年6月国内生猪市场供需博弈现象明显。从供应端来看，随着时间推移，前期能繁母猪存栏缓慢减少，对应目前生猪供应呈现下滑的态势，本月生猪出栏计划环比小降，对猪价形成利好支撑。但需求端来看，气温升高制约需求，对猪价形成了一定的利空作用。供需博弈，带动6月生猪价格走势仍相对偏弱。根据生猪繁育周期来看，2026年第四季度，前期的产能去化或逐步兑现到生猪供应量的减少，恰逢需求旺季加持，拐点或将出现。
当前猪价继续磨底，6月猪价仍走弱为主
卓创资讯监测数据显示，截至6月29日，当月全国生猪交易均价9.50元/公斤，较5月均价下跌0.73%；月内生猪价格走势呈下降趋势，但总体跌幅不大，猪价下滑趋势有所收窄，行情整体表现为磨底为主。
图1 卓创资讯监测生猪价格走势图
供应端：生猪出栏环比下降，供给呈缩紧态势
据卓创资讯样本企业监测数据显示，6月国内规模养殖企业生猪计划出栏环比减少1.36%，出栏规模小幅下滑。前期能繁母猪存栏开始去化，对应目前生猪存栏减少，从而限制生猪的出栏空间，这也是6月份生猪出栏量下滑的核心关键。但需明确一点，本次出栏下滑仅为阶段性与结构性调整，行业整体供给依旧充足，供应端利多空间有限。
图2 卓创资讯监测样本企业2025-2026年生猪出栏计划及计划完成率
需求端：消费淡季外加冻品库存提升，持续压制猪价上行
6月份生猪需求疲软是导致生猪价格偏弱运行的核心因素。6月开始，全国气温逐渐攀升，南方进入梅雨季节，高温加多雨的天气大幅降低了居民的鲜品消费意愿，国内猪肉消费正式进入消费淡季。从消费场景来看，鲜肉消费仅维持居民的日常刚需，并无明显增量空间，餐饮、宴饮等大宗消费的提振力度略有不足，导致屠宰企业鲜肉销售压力居高不下。卓创资讯监测数据显示，6月份全国生猪屠宰量环比下降1.44%。
图3 卓创资讯监测样本企业2025-2026年生猪屠宰量走势图
后市展望：第四季度或迎价格拐点
结合供应与需求两端来看，6月生猪市场整体呈现“供应小幅缩紧，需求持续偏弱”的博弈格局，消费淡季带来的利空影响不断增加。目前市场供应猪源仍较充足，供给宽松格局未有改变，短期内，生猪价格或持续磨底。
从生猪繁育周期来看，当前阶段能繁母猪产能去化的效果仍存在一定的滞后性，2025年12月底卓创资讯监测196样本能繁母猪存栏量为667.70万头，较7月份累计减少3.50%，因此，真正的产能减少或将在2026年第四季度逐步明显兑现，届时市场生猪出栏量将会有一定程度的减少，生猪的供应格局会略收窄。
图4 卓创资讯监测样本企业能繁母猪存栏量走势图
同时，四季度处于秋冬季节，全年猪肉消费相对较为旺盛的季节，且冬季存在南方腌腊、北方灌肠等季节性增量消费，在一定程度上对猪价产生支撑。
综合供需两端数据变化，预计四季度猪价或迎来一定上涨空间，月均价达12元/公斤以上，多数养殖企业恢复盈利。
猪价“深蹲”，养殖业如何破局？
猪价持续低位运行，行业陷入深度亏损困境
国内生猪市场长期处于弱势运行态势，自2022年末以来，生猪出栏价格持续下行，多地出栏价跌破4元/斤，全国生猪均价创下2009年6月以来历史新低。本轮行业下行周期已持续超40个月，其中近20个月持续维持历史低位区间震荡，周期下行时长与底部磨底时长均刷新行业历史纪录，行业整体经营压力持续攀升。
权威监测数据印证行业亏损现状：国家发展改革委价格监测中心数据显示，当前国内猪料比价仅为3.61，按现行市价及养殖成本测算，单头生猪养殖预期亏损额度达430.94元。卓创资讯统计数据亦表明，6月22日，行业自繁自养模式单头亏损320.51元，仔猪育肥模式单头亏损221.26元，全行业养殖盈利空间持续承压，规模化养殖与散户养殖均普遍陷入亏损状态。
一线养殖主体经营困境凸显。山东养殖户核算数据显示，240斤出栏规格生猪，综合饲料成本1339元，叠加母猪分摊成本200元、水电兽药成本100元，单头综合养殖成本达1639元，按4.8元/斤的市场售价计算，单头养殖亏损487元。广东、山东、河南多地养殖户均面临大幅亏损压力，其中广东阳江养殖户2026年4月出栏100头生猪，合计亏损5万元，单头平均亏损500元；河南部分规模化散户因长期亏损，已累计拖欠饲料款项超200万元，行业中小养殖主体资金压力持续加剧。
中小养殖户承压的同时，头部上市猪企经营业绩亦大幅走弱，行业系统性亏损特征显著。截至2026年一季度末，天邦食品(002124。SZ)、新五丰(600975。SH)资产负债率均突破80%，多家上市养殖企业资产负债率同比、环比均出现不同程度抬升，财务风险持续累积。财报数据显示，行业龙头亏损态势明确：牧原股份一季度实现营收298.94亿元，归母净利润亏损12.15亿元，终结持续盈利态势；温氏股份一季度归母净利润亏损10.7亿元，新希望养殖业务一季度亏损约9亿元，行业头部企业盈利全面承压，周期下行冲击覆盖全产业链主体。
多维拆解：猪价持续低迷的核心成因
本轮生猪价格长期低位运行，并非单一因素导致，而是行业供需结构失衡、终端需求疲软、养殖成本高企等多重因素叠加的结果。下文将从供需、成本两大核心维度，系统性拆解行业低迷的底层逻辑。
产能高位过剩，市场供给持续宽松
能繁母猪存栏量长期超标，是当前生猪市场供给过剩的核心根源。2024年四季度至2025年三季度，全国能繁母猪存栏量持续维持在4000万头以上，显著高于农业农村部划定的3900万头合理保有区间。2025年10月末，全国能繁母猪存栏量回落至3990万头，虽略有去化，但仍高于行业合理调控标准，行业基础产能储备整体处于过剩状态，为市场持续输出充足生猪供给奠定基础。
依据生猪繁育生长周期规律，能繁母猪存栏规模直接决定10个月后的商品猪出栏供给能力。当前高位的基础产能，意味着中长期生猪市场供给将持续宽松。同时，2024年四季度以来国内生猪疫病防控形势稳定，养殖成活率维持高位，母猪产能向商品猪的转化效率显著提升，进一步夯实了生猪供给基础。综合行业数据判断，2025年四季度至2026年上半年，国内商品猪出栏量仍将维持充裕水平，供需宽松格局难以快速逆转，猪价上行阻力较大。
终端需求疲软，市场拉升动力不足
居民肉类消费结构迭代，持续分流猪肉消费需求。随着居民健康消费意识提升，牛羊肉、禽肉等替代肉类消费占比稳步提升，猪肉在居民日常膳食中的消费份额持续被挤压，行业刚需消费增长乏力。
餐饮消费复苏不及预期，拖累猪肉商用需求。宏观消费环境偏弱背景下，居民外出消费意愿低迷，餐饮行业整体景气度不足，而猪肉作为餐饮核心食材，商用消费需求同步走弱，进一步压缩猪肉整体消费空间。
季节性消费特征进一步弱化市场需求。夏季为传统猪肉消费淡季，高温天气抑制居民肉类消费需求；同时，南方秋冬腌腊前置备货需求不及预期，北方节前备货周期短、持续性弱，猪肉消费季节性修复空间有限。需求端整体疲软，与供给端过剩形成双向错配，加剧了猪价低位震荡态势。
养殖成本刚性上涨，行业盈利空间持续压缩
饲料成本是生猪养殖的核心成本构成，占整体养殖成本的60%-70%，其价格波动直接决定行业盈利水平。受国际大宗商品波动、极端气候、地缘局势等多重外部因素影响，国内玉米、豆粕等核心饲料原料价格震荡上行，养殖端饲料成本持续攀升，形成刚性成本压力，大幅压缩行业利润空间。
人力成本持续刚性增长。随着劳动力市场供需结构调整，养殖行业用工薪资标准持续提升，企业用工成本逐年增加，规模化猪场的人力运维成本支出稳步走高，进一步加重企业经营负担。
防疫运维成本维持高位。为常态化防控生猪疫病风险，养殖主体需持续投入资金用于疫苗采购、场区消杀、防疫设备升级等工作；若发生区域性疫病，还将产生生猪扑杀、病害处理等额外损耗，进一步抬高综合养殖成本。
饲料、人力、防疫等多重成本刚性上涨，叠加猪价持续低位，行业成本与售价倒挂格局固化，养殖主体盈利空间被极致压缩，全行业亏损范围持续扩大、亏损幅度不断加深。
行业主体困境凸显，经营压力全面凸显
在周期下行、供需失衡、成本高企的多重压力下，国内生猪养殖企业及个体养殖户均面临严峻的经营挑战，资金周转、市场竞争、持续经营等多重风险集中显现。
资金链持续承压，企业周转难度加大
持续的行业亏损导致养殖主体财务状况持续恶化，资金链稳定性大幅下降。截至2026年一季度末，天邦食品、新五丰两家上市猪企资产负债率突破80%，处于行业高位，财务杠杆风险突出。同时，多家规模化养殖企业资产负债率同比抬升，企业现金流持续流出，日常运营、产能维护、项目扩张均受到显著制约，行业整体财务压力持续攀升。
中小养殖户的经营困境更具代表性。部分养殖户通过贷款扩产布局养殖项目，投产周期恰逢行业深度调整期，持续亏损导致营收无法覆盖运营及偿债成本。以行业养殖户为例，其新建猪场每月固定人工、水电运维成本超十万元，存量贷款余额80万元，月度偿债压力3万元，持续的收支失衡导致经营陷入被动，只能依托行业产能调控落地、市场周期修复实现脱困。
行业竞争格局分化，中小主体生存空间收缩
当前生猪养殖行业竞争呈现显著分化格局。大型上市养殖企业凭借规模化、集约化生产优势，具备更低的单位养殖成本、更完善的技术体系和更充足的资金储备，市场抗风险能力更强，持续占据行业核心市场份额。反观中小养殖户，普遍存在养殖规模偏小、技术水平落后、成本管控能力弱、资金储备不足等短板，在行业下行周期中，亏损幅度更大、抗风险能力更弱，生存空间持续被挤压。
为应对行业竞争压力，中小养殖主体需通过差异化经营、抱团合作实现破局。一方面，可布局特色生猪养殖赛道，培育地方特色生猪品种，依托差异化产品匹配多元化市场需求，提升产品溢价能力；另一方面，可通过组建养殖合作社、产业联盟等形式，整合上下游资源，集中采购饲料、兽药等生产资料，提升议价能力、降低养殖成本，同时共享养殖技术、销售渠道资源，整体提升中小养殖主体的市场竞争力与抗风险能力。
政策精准发力，行业产能调控全面升级
针对行业持续产能过剩、价格深度低迷的现状，国家层面出台常态化精准调控政策，通过自上而下的系统性产能治理，推动行业产能出清、修复市场供需结构，助力行业回归良性发展轨道，新一轮规模化产能优化调整全面启动。
出台“四个带头”准则，明确行业调控核心导向
农业农村部、国家发改委联合召开生猪产能调控专项座谈会，聚焦行业产能过剩核心问题，明确大型养殖企业“四个带头”调控要求，确立全链条、立体化的产能治理体系，标志着行业调控从过往宏观引导转向精细化、强制性落地管控。
带头压减产能产量，直击行业供给过剩痛点。大型养殖企业作为行业产能主体，主动压降养殖规模、优化产能结构，能够直接有效调控市场生猪供给总量，缓解供大于求的核心矛盾，为猪价企稳回升奠定供需基础。目前头部企业已陆续制定量化产能调减目标，有序推进落后产能出清。
带头严控二次育肥，规范市场投机行为。二次育肥的无序扩张会扰乱生猪出栏节奏，加剧市场供给波动、放大价格波动风险。严控二次育肥，能够有效遏制行业投机性养殖行为，规范生猪养殖及流通秩序，推动市场供需回归常态化、合理化。
带头淘汰弱仔猪，优化种群养殖结构。弱仔猪存活率低、养殖耗损高、出栏品质差，会大幅拉低整体养殖效益。规模化企业主动淘汰低效弱仔猪，优化种群结构，能够提升生猪养殖整体效率与出栏品质，降低行业无效养殖成本，推动行业养殖精细化升级。
带头降低出栏体重，优化短期供给结构。针对当前市场供给过剩现状，适度下调生猪标准出栏体重，能够加快生猪出栏流转速度，优化短期市场供给结构，缓解阶段性供给压力，稳定市场价格运行节奏。
整体来看，“四个带头”政策从长期产能、中期养殖、短期出栏三个维度形成全链条管控，推动行业产能去化从过往的被动亏损出清，转向主动、有序、可控的结构性调减，有效加速行业供需格局优化进程。
地方层层落地，细化调控执行举措
在国家统一政策部署下，各生猪主产省份快速落地配套政策，结合区域养殖产业现状修订省级产能调控方案，细化量化调控目标、明确执行标准与时间节点，推动顶层调控政策落地见效，形成国家统筹、地方落实、企业执行的三级调控体系。
山东省作为生猪养殖、屠宰及外调核心省份，率先出台全国首个省级生猪产能调控细则，明确全省能繁母猪合理保有量248万头、规模猪场保有量1.05万个以上。相较于2024年260万头的调控基数，区域能繁母猪产能降幅约5%，高于全国3.8%的平均调控降幅，产能去化力度居于全国前列。
山东同步确立“长期调母猪、中期调仔猪、短期调肥猪”的全链条调控逻辑，精准对接国家“四个带头”调控要求，通过源头管控基础产能、中端优化养殖结构、末端调节出栏节奏，实现全周期、精细化的产能治理，为全国行业调控提供示范样本。
多地同步出台刚性管控举措，强化市场监管力度。广西南宁明确新规，6月9日起禁止100公斤以上生猪开具二次育肥检疫证明，从流通端遏制投机养殖行为；四川省全域推行生猪直送屠宰场制度，严控违规流通环节，违规主体将面临停产整顿处罚；安徽、山东等省份同步收紧生猪检疫监管标准，规范生猪养殖、流通、出栏全流程，保障产能调控政策落地成效。
系列地方调控举措有效推动行业产能有序出清，全国能繁母猪存栏量稳步回落，生猪供给结构持续优化，行业市场秩序逐步规范，为后续猪价企稳回升、行业高质量发展筑牢基础。
后市展望：修复预期与行业风险并存
随着全国产能调控力度持续加码，行业产能去化节奏显著提速，市场对猪价修复的预期持续升温。但结合行业养殖技术迭代、产能指标变化等新特征，本轮市场修复周期仍存在不确定性，整体呈现机遇与风险并存的格局。
乐观预期：三季度供需共振，猪价有望修复至成本线
从行业周期规律来看，能繁母猪存栏变动对商品猪出栏的传导周期约为10个月，当前持续推进的产能去化，将逐步反映至未来生猪供给端。随着行业低效产能持续出清，未来商品猪出栏总量将稳步回落，市场供大于求的格局将逐步改善，为猪价震荡修复提供核心支撑。
国家统计局数据显示，2026年一季度全国能繁母猪存栏量3904万头，同比减少135万头，但较农业农村部3750万头的调控目标仍高出154万头，行业产能去化仍有持续推进空间。
行业产能自2025年下半年开启缓慢去化进程，2026年中小养殖场亏损减产进一步加速产能出清。结合周期传导规律，业内机构普遍预判，2026年7月起国内猪价将开启震荡上行态势；2026年三季度，前期能繁母猪持续去化的效果将集中显现，9月前后市场供需两端有望形成共振，价格拐点基本确认，猪价大概率修复至行业平均成本线附近。
审慎提示：指标迭代升级，单一研判存在失真风险
针对市场乐观修复预期，业内上市企业及行业机构提出审慎观点。行业短期虽存在阶段性修复机会，但市场变量持续增多，后续走势仍存在不确定性。核心风险在于，当前行业养殖技术迭代升级，传统单一能繁母猪存栏指标已无法精准匹配市场供需现状，指标研判失真风险持续加大。
行业PSY指标(母猪年均断奶仔猪数)整体大幅提升，行业繁育效率显著升级。传统养殖模式下，母猪年均繁育仔猪数量约20头，当前规模化猪场PSY指标普遍提升至23头以上，头部优质猪场更是突破28头。繁育效率的提升，对冲了部分能繁母猪去化的产能收缩效果，使得在能繁存栏回落的背景下，仔猪及商品猪出栏总量降幅不及预期，弱化了产能去化对猪价的提振效果。
同时，生猪出栏体重的动态调整，进一步增加了市场研判难度。养殖主体会根据市价波动调整出栏节奏，猪价低位时普遍压栏增重，推高单头出栏体重、增加短期供给；猪价上行时提前出栏，加快供给释放节奏。出栏体重的动态波动，导致市场实际猪肉供给量与能繁存栏指标的关联性持续弱化，单一指标研判市场的局限性凸显。
综上，后市猪价虽有供需共振带来的修复利好，但行业养殖效率升级、供给结构动态变化等新增变量，导致市场走势具备较强不确定性。行业主体需保持理性审慎，多维跟踪产能、效率、需求等核心指标变化，精准把握市场周期节奏。
行业破局路径：调整优化，静待周期复苏
当前生猪养殖行业正处于周期底部调整、产能结构性出清的关键阶段，供需失衡、成本高企、主体承压等多重问题交织，行业短期经营压力仍存。但国家层面常态化、精准化的产能调控政策，有效推动行业低效产能出清、优化产业结构，为行业中长期良性发展扫清障碍。
对于养殖企业及养殖户而言，当前阶段需立足长期、理性应对周期波动，主动优化经营策略。一方面，紧跟政策调控导向，主动淘汰落后低效产能，优化种群结构与养殖模式；另一方面，强化成本管控、精细化养殖运营，同时依托差异化布局、产业合作等方式提升抗风险能力，适配行业新阶段发展特征。
随着行业产能持续优化、供需格局逐步修复，叠加行业主体经营模式持续升级，生猪养殖行业将逐步摆脱深度亏损困境，回归合理盈利区间，行业高质量、可持续发展的新格局有望加速形成。
免责声明:
1、凡注明为其它媒体来源的信息，均为转载自其它媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该内容有疑问，请即与本网联系，本网将迅速给您回应并做处理。
3、本网站将尽力保证服务的及时性、客观性，但不保证服务一定能满足用户的要求，也不保证服务不会受中断。本网站所提供的所有信息和数据服务仅限于用户参考，不对用户的商业运作做任何具体性指导。用户因参考本网站提供的信息所带来的一切风险及法律后果由用户自行承担。
1、凡注明为其它媒体来源的信息，均为转载自其它媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该内容有疑问，请即与本网联系，本网将迅速给您回应并做处理。
3、本网站将尽力保证服务的及时性、客观性，但不保证服务一定能满足用户的要求，也不保证服务不会受中断。本网站所提供的所有信息和数据服务仅限于用户参考，不对用户的商业运作做任何具体性指导。用户因参考本网站提供的信息所带来的一切风险及法律后果由用户自行承担。