江苏蛋鸡行业分析：全国鸡蛋主产省之一，总存栏约1.2亿羽

时间：2026-06-12
来源：蛋品世界WECD

　　江苏省作为全国鸡蛋主产省之一，全省蛋鸡总存栏约1.2亿羽，产能集中于苏北、苏中。多年来持续稳定供应江浙沪地区鸡蛋消费，在华东市场举足轻重。

　　历来江苏以散户养殖为主，经过国内近几年蛋鸡行业的高速发展，正加快规模化鸡场与蛋品深加工、品牌蛋业务发展。

　　如今江苏在蛋鸡、蛋品品质方面，有着独特的特征。出现了天成、康德、仁康等全国有名的蛋鸡养殖企业，也有欧福、婷婷食品、翼扬等享誉中外的蛋品加工企业。

　　另外，在咸鸭蛋领域，江苏全国领先，江苏高邮咸鸭蛋年加工量突破5亿枚，加工各类蛋品约12亿枚，总产值达50亿元，理标志用标率实现100%。

江苏蛋鸡企业10强

来源：蛋品世界综合整理

　　海安——中国禽蛋之乡

　　江苏南通海安市是国内禽蛋生产大县，早在上世纪80年代，《人民日报》就曾以“百万雄鸡下江南”为题报道了海安的家禽养殖业，《农民日报》也曾在头版头条位置刊发报道，让养鸡业成为了海安的一张名片。1997年，海安被农业部评为“中国禽蛋之乡”。最高峰时，上海人每吃5个鸡蛋，就有1个鸡蛋来自海安。

　　如今，海安已成为全国两家之一的国家蛋鸡产业技术体系“一县一业”示范县，蛋鸡规模养殖占比高达99.86%，万羽以上规模养殖比重更是达到了79.14%。海安先后建成了21家存栏10万羽以上的现代化规模鸡场，其中江苏天成科技集团有限公司更是拥有华东地区单体规模最大的500万羽智能化蛋鸡养殖基地。

　　这些现代化鸡场不仅配备了层叠式养殖设施，还广泛应用了数字化、智能化技术，实现了环境、饲喂的精准管控。

　　从产前的苗雏繁供、饲料加工，到产中的蛋鸡养殖，再到产后的品牌销售、蛋品深加工、有机肥生产，海安已经形成了贯穿一二三产业的完整产业链条。目前，全市拥有蛋鸡养殖场（户）1172家，其中省级规模养殖场275家，市级规模养殖场734家。2024年，全市禽蛋产业产值达到了102亿元，其中一产17亿元、二产78亿元、三产7亿元，实现了产业的多元化发展。

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