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　　一、猪价震荡，市场呈现复杂态势

 

　　当前生猪市场价格处于底部震荡区间，走势呈现不确定性，给养殖主体及市场投资者带来较大困扰。自5月以来，生猪现货价格整体呈窄幅偏弱震荡格局，价格波动幅度有限但走势低迷，市场对后续价格走向的预期存在分歧。本文基于当前市场数据、政策导向及供需格局，对生猪市场现状、发展困境及未来趋势进行全面剖析，为市场参与者提供参考依据。

 

　　二、数据剖析：生猪市场现状详解

 

　　生猪市场的运行趋势可通过核心数据精准研判，以下从现货价格、能繁母猪存栏、养殖利润及屠宰行业运行四个关键维度，结合权威数据对当前市场现状进行全面解析。

 

　　(一)现货价格：底部震荡，止跌企稳

 

　　5月以来，生猪现货价格整体呈现窄幅偏弱震荡态势。核心影响因素包括：4月中下旬现货价格持续上行，导致屠宰企业分割入库成本显著增加，叠加前期库存持续累积，5月以来屠宰企业分割入库意愿明显下降；同时，5月处于猪肉消费传统淡季，终端需求疲软，而供应端依旧保持充裕，市场整体呈现供过于求的宽松格局。得益于政策托市支撑及集团企业出栏调控，本周生猪现货价格实现止跌企稳，短期价格波动幅度收窄，但市场信心仍有待修复。

 

　　(二)母猪存栏：环比持续下降，产能调整显现

 

　　能繁母猪存栏量作为决定未来生猪供应的核心指标，当前呈现持续环比下降趋势。数据显示，一季度末能繁母猪存栏3904万头，同比减少135万头，降幅3.3%，较2025年底减少57万头，降幅1.44%，处于正常保有量的100.1%。2026年4月数据显示，钢联监测能繁母猪存栏量环比下降0.9%、同比下跌2.31%，涌益数据显示环比下降0.1%、同比增加0.3%。尽管不同机构监测数据存在小幅差异，但能繁母猪存栏量持续下行的趋势明确，这将对未来生猪供应格局产生深远影响，预计后续商品猪出栏量将逐步回落。

 

　　(三)养殖利润：亏损幅度扩大，行业承压明显

 

　　养殖利润持续亏损是当前生猪行业面临的主要困境之一。据钢联数据，截至2026年5月15日，自繁自养模式头均亏损326元，外购仔猪养殖模式头均亏损184元。国家发改委5月第3周生猪价格分析显示，当期生猪价格为9.78元/公斤，环比下降1.01%，猪料比价3.62，环比下降1.09%；仔猪育肥模式头均亏损在短暂收窄后再度扩大，预期亏损达405元/头，跌破400元大关。当前养殖主体不仅面临生猪价格低迷的压力，同时承受饲料价格高位运行带来的成本压力，行业整体盈利水平持续承压。

 

　　(四)屠宰数据：开工率回落，冻品库存增幅趋缓

 

　　屠宰行业运行数据反映终端需求及市场流通态势。截至5月19日，屠宰企业开工率为33.2%，较周度下降1个百分点，同比上升10个百分点。今年3月以来，屠宰企业开工率及日屠宰量同比均高于去年同期，主要得益于低价刺激终端消费增长，以及屠宰企业、投机者趁低价进行冻品库存囤积。4月下旬以来，随着现货价格上行，分割入库成本增加，叠加节后消费淡季及气温升高导致终端需求走弱，屠宰企业开工率持续回落。冻品库存方面，截至5月15日，钢联监测国内重点屠宰企业冻品库容率为28.76%，较3月中旬提升2个百分点，冻品库存增幅趋缓，反映出屠宰企业库存囤积意愿有所降温，市场供需流通逐步趋于平稳。

 

　　三、政策导向：产能调控力度加大，去产能决心明确

 

　　近期，各级政府密集出台生猪产能调控相关政策，明确了坚决去产能、稳定市场价格的核心导向，一系列政策举措的落地实施，彰显了政府规范生猪产业发展、缓解产能过剩的坚定决心。

 

　　4月28日，中共中央政治局召开会议，分析研究当前经济形势和经济工作，明确提出“抓好农业生产，稳定生猪等农产品价格”，释放出政府高度重视生猪市场稳定、着力调控市场供需的信号，为后续政策落地奠定了基调。

 

　　4月30日，八部委召开专题会议，部署生猪产能调控相关工作：农业部派出的调查组完成调研后回京，于5月7日向国务院汇报生猪产能落实情况；计划启动国家收储计划，具体收储数量待进一步明确；着手起草中长期产能调控规划及配套措施，明确将调控目标压实至地方政府及大型养殖企业，从顶层设计层面推动产能去化工作落地。

 

　　5月11日，官方召集头部养殖企业召开专题会议，明确全国能繁母猪正常保有量下调250万头至3650万头，产能去化硬指标正式落地，进一步明确了产能调控的具体目标。近日，农业农村部党组书记、部长张柱在调研中强调，大型养殖企业要发挥示范带头作用，坚决落实产能调减要求，切实承担行业责任，推动产能去化工作有序推进。

 

　　5月18日，农业农村部召开全国生猪产能综合调控部署视频会，部署落实新修订的《生猪产能调控实施方案》，分析当前生猪生产形势，进一步压实各方产能调控责任，推动生猪产业从数量扩张向高质量发展转型。此次会议的核心亮点的是，将3750万头能繁母猪保有量整体目标拆解至各省份，结合区域实际情况逐级分解下达，要求各省市抓紧修订省级实施方案，确保任务落地。同时，会议明确了多项具体工作要求，涵盖巩固猪价回升态势、促进猪肉消费、防范盲目压栏赌行情、引导中小养殖户差异化发展、强化市场预警监测、抓好疫病防控、推动全产业链升级等方面，形成全方位、多层次的产能调控体系，助力生猪产业健康有序发展。

 

　　四、供需博弈：市场格局呈现动态平衡

 

　　生猪价格的长期走势由供需关系决定，当前市场处于供需博弈的关键阶段，供需双方力量相对均衡，形成动态平衡格局，市场话语权争夺较为激烈，整体格局呈现复杂多变的特征。

 

　　(一)供应端：短期充裕，长期趋紧

 

　　从能繁母猪及仔猪数据推演来看，二季度生猪产能供应充裕已成为市场共识。一季度末能繁母猪存栏量仍处于高位，且去年三季度能繁母猪存栏量、四季度仔猪出生量均保持高位稳定，支撑今年二季度商品猪出栏量处于较高水平。同时，农业农村部数据显示，去年10月以来新生仔猪数量总体呈下降趋势，今年3月新生仔猪数量实现17个月来首次同比下降，据此推算，5月起商品猪出栏量将逐步减少。此外，3月以来，部分中小养殖企业因现金流紧张、债务压力等问题退出市场，进一步推动5月后商品猪产能呈现环比下滑趋势。综合来看，供应端呈现“短期充裕、长期趋紧”的格局，未来供应压力将逐步缓解。

 

　　(二)需求端：淡季疲软，长期可期

 

　　当前需求端处于传统淡季，终端消费疲软成为制约猪价上行的重要因素。5月作为猪肉消费淡季，居民日常猪肉消费需求回落，同时随着居民饮食结构优化升级，鸡肉、牛羊肉等替代肉类供应充足、价格亲民，持续分流猪肉消费需求，导致猪肉在居民肉类消费中的占比稳步下滑。终端消费疲软直接导致猪肉走货节奏放缓，进一步影响屠宰企业开工率，形成连锁反应。从长期来看，随着下半年节假日增多，消费带动及季节性需求回暖，生猪终端需求有望逐步改善，但短期需求疲软的格局难以快速扭转。

 

　　(三)动态平衡：话语权博弈持续

 

　　当前，生猪市场供需流通趋于平稳，现货价格在底部震荡，供需双方形成动态平衡，但这种平衡具有不稳定性，市场话语权争夺持续。由于供应端整体充裕，下游屠宰企业、经销商等相对掌握更大的价格话语权，养殖主体在生猪销售过程中议价能力较弱。若大型养殖企业大幅调整出栏节奏，短期内供应端可能获得阶段性价格话语权，但鉴于整体供应仍处于过剩状态，这种阶段性话语权难以持续。供需双方的博弈将直接影响短期猪价走势，导致价格呈现阶段性波动。

 

　　五、未来展望：短期震荡筑底，长期转型升级

 

　　结合当前市场现状、政策导向及供需格局，综合研判生猪市场未来走势：短期价格将维持底部震荡筑底态势，长期将伴随产能调控推进，实现产业转型升级，市场逐步回归理性运行。

 

　　(一)短期走势：震荡筑底，静待复苏

 

　　短期来看，生猪价格大概率维持底部震荡筑底态势。一方面，5月后商品猪产能呈现环比下滑趋势，理论上供需宽松格局将逐步缓解，当前猪价已基本处于底部区间，但二季度产能供应充裕的格局短期内难以改变，且大型养殖企业多按正常节奏出栏，二次育肥进场、出场规模较小，对短期供需影响有限，供应端仍存在一定压力。另一方面，短期需求端仍处于淡季，居民消费疲软、替代肉类分流等因素持续压制猪价，需求改善尚需时间。值得关注的是，政府出台的产能调控政策、中央储备冻猪肉收储等举措，将有效稳定市场预期，缓解市场悲观情绪，为猪价回升提供支撑。综合来看，短期内生猪价格将在底部震荡运行，随着供需格局逐步优化，有望逐步开启回升通道。

 

　　(二)长期趋势：产能优化，产业升级

 

　　长期来看，生猪市场将迎来深刻的产业变革，产能调控将推动行业实现高质量发展。随着能繁母猪存栏量逐步降至合理区间，未来生猪供应将逐步趋于平衡，市场供需关系得到根本性改善，猪价有望回归合理区间，养殖利润逐步恢复至正常水平。同时，规模化养殖将成为行业发展的必然趋势，大型养殖企业凭借资金、技术、管理等优势，市场份额将持续扩大，行业集中度不断提升；中小养殖企业需通过差异化发展、提升养殖效率等方式，提升核心竞争力，实现可持续发展。此外，政策调控将持续发力，推动生猪产业从数量扩张向质量提升转型，强化疫病防控、优化养殖模式、推动全产业链升级，促进生猪产业健康、稳定、可持续发展。需注意的是，政策调控效果需长期验证，行业调整过程中可能出现阶段性波动，需密切关注政策实施进度、市场供需变化及行业发展动态。

 

　　六、结语：理性应对市场波动，把握行业发展机遇

 

　　当前生猪市场处于产能去化、供需博弈的关键阶段，价格震荡、利润亏损、产能调整等多重因素交织，市场不确定性较强。对于市场参与者而言，需保持理性判断，客观看待短期市场波动，聚焦长期行业趋势，合理制定经营及投资策略。

 

　　对于养殖主体而言，当前需正视行业亏损现状，避免盲目恐慌及盲目压栏赌行情，合理调整养殖规模及出栏节奏，强化成本控制，提升养殖效率，降低经营风险；同时，密切关注政策导向，积极响应产能调控要求，主动适应行业发展趋势，通过转型升级实现可持续发展。

 

　　对于投资者而言，需充分认识生猪市场的周期性及风险性，结合市场供需格局、政策导向及行业动态，挖掘长期投资价值，重点关注成本控制能力强、规模化程度高、发展前景良好的市场主体，合理配置投资资源，规避短期市场波动带来的风险，分享行业转型升级带来的发展红利。

 

　　生猪产业作为农业支柱产业，其健康发展关乎市场稳定及民生保障。随着产能调控的持续推进、供需格局的逐步优化，生猪市场有望逐步走出当前困境，实现高质量发展。市场参与者需立足长远、理性应对，共同推动行业持续健康发展。