老母鸡价格强势上涨背后的供需逻辑与后市展望
时间:2026-05-13
来源:卓创资讯
5月以来,全国主产区老母鸡价格呈现强势上涨态势,推动本轮上涨的核心逻辑在于鸡蛋价格快速走高带来的盈利改善,以及养殖户惜售导致的老母鸡供应阶段性偏紧。然而,当前屠宰企业已出现停工现象,农贸市场消化能力有限,加之鸡蛋价格存在回落预期,老母鸡价格进一步上涨的空间已十分有限。预计短期仍有小幅冲高可能,但幅度不大,随后将进入震荡走低阶段。
鸡蛋价格上涨带动老母鸡行情
老母鸡价格与鸡蛋价格之间存在较强的联动效应。5月初至今,全国主产区鸡蛋价格出现明显上涨,在不到十天的时间里,价格从相对低位快速攀升,截至9日,全国主产区鸡蛋均价4.18元/斤,较月初涨幅8.85%。鸡蛋价格的走高直接提振了老母鸡市场的信心,养殖户对于老母鸡的定价预期也随之提升。
从产业链角度来看,鸡蛋价格上涨意味着养殖环节的收益改善,这会直接影响养殖户对于老母鸡的处置策略。当鸡蛋价格处于上升通道时,养殖户倾向于认为持有在产蛋鸡能够获得更好的现金流回报,因此对于提前淘汰老母鸡的意愿下降,从而导致市场上老母鸡的供给收缩,价格自然获得支撑。

盈利可观抑制淘汰意愿,供应持续偏紧
当前老母鸡供应偏紧是推动价格上涨的另一重要因素。由于鸡蛋价格不断上涨,蛋鸡养殖已进入较为可观的盈利区间。在利润驱动下,养殖户普遍不舍得淘汰仍在产蛋的鸡只,市场上老母鸡的流通量明显减少。据卓创资讯监测数据显示,5月第一周老母鸡出栏量环比减少了接近4.5个百分点。这一降幅在市场供需层面产生了较为明显的影响,多地出现了高价也难以顺利收购老母鸡的现象。收鸡难度加大,进一步推高了老母鸡的交易价格。可以说,养殖户的惜售心理与供应量的实质性减少形成了共振,共同支撑了本轮老母鸡价格的上行走势。

短期上涨空间有限,屠宰端已现抵触情绪
尽管当前老母鸡价格涨势较强,但从后续走势来看,进一步上涨的空间已较为有限。目前的价格水平下,多数屠宰场已经出现停工放假的现象,反映出屠宰加工环节对于当前原料成本的接受能力达到了阶段性极限。屠宰企业作为老母鸡的主要流向渠道之一,其收购意愿的变化对价格具有直接且重要的影响。
与此同时,农贸市场的消化情况也并不是很理想。终端消费对于高价的接受程度有限,走货速度没有明显加快,这使得中间环节的库存压力有所增加。综合屠宰端和农贸市场两端的情况来看,老母鸡价格短期内继续冲高的动力已经不足。
从鸡蛋市场的预期来看,进入5月中下旬以后,鸡蛋价格也存在回落的可能性。一旦鸡蛋价格出现下跌,养殖户的惜售心态将会有所松动,届时老母鸡的供应量可能出现恢复性增加,对价格形成向下的压力。
综合判断,短期内老母鸡价格预计仍有约两毛的上涨空间,但进一步冲高的动力已显不足。目前屠宰场大面积停工、农贸市场消化缓慢,叠加中下旬鸡蛋价格存在回落预期,都将抑制价格上行。不过,鉴于养殖盈利尚可,养殖户惜售心态仍在,价格较大幅度下跌亦较难实现,预计5.50元/斤关口支撑较强。整体来看,5月中下旬老母鸡价格将呈现先扬后抑、震荡走低的趋势。
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