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　　近日，来自佛山顺德莫氏鸡煲彻底火出圈，从一家巷子里的烟火小店，被美食博主发掘一句：“哎呦，靓啊，鸡有鸡味，皮脆肉紧实，有嚼劲但不柴。”如今火到天天排队、鸡都不够卖。值得一提的是，今天是鸡煲店老板的生日，他的生日愿望是：早点倒闭，早点快乐。

　　由于自养产能不足——官宣全线改用温氏股份中华土鸡，老板老莫面对记者的坦诚回应引发全网热议。

　　“现在这个量肯定是供应不上的，如果我还说是我之前自己养的鸡，肯定是骗你们的！”莫氏鸡煲老板老莫的这句直白回应，道尽了网红餐饮从“小作坊式经营”到规模化扩张的现实困境。

　　随着门店客流呈数十倍增长，原有养殖模式已无法支撑稳定供应，莫氏鸡煲最终选择牵手本土农业龙头温氏股份，全线改用温氏供应的中华土鸡。

　　有意思的是，“不想走红”的鸡煲老板老莫，不光是把店带火了，更是刺激温氏股份的市值一日上涨超9亿元。

　　据媒体报道，清明节期间，莫氏鸡煲已改用温氏集团土鸡。这句看似随意的表达，很快被社交平台放大，并在资本市场形成“情绪传导”。

　　根据温氏股份此前公告，鸡肉价格2026年2月毛鸡销售价格为12.10元/公斤，显著高于2025年上半年鸡价。

　　温氏股份董事兼鸡业一部总裁温蛟龙也公开发声，感谢莫叔对温氏品牌的认可与支持。他表示，莫氏鸡煲凭借地道口味走红，又选择信任温氏土鸡，对企业而言是极大的鼓舞。

　　为回馈这份信任，也为缓解门店供应压力，温蛟龙决定向莫叔无偿赠送1000只温氏中华土鸡，用实际行动支持这家顺德网红店持续经营，让更多食客吃到放心好鸡。

　　莫氏鸡煲核心选用清远麻阉鸡，该品种是温氏“中华土鸡”体系中的核心品类，标准上市天龄为105天，出栏体重稳定在5.5斤-5.8斤区间。莫氏鸡煲采购毛禽后，还会自行续养一段时间再用于烹饪，具体续养周期以门店实际操作为准，通过后续续养进一步提升鸡肉风味与口感，契合消费者对“土鸡本味”的期待。