贵州鸡蛋的崛起：从外省调入变成了出山入湾

时间：2026-03-28
来源：爱禽社

　　贵州鸡蛋产业已经从外省调入变成了出山入湾，实现了跨越式发展，靠着规模化养殖、数字化管理、打造绿色品牌，成为推动乡村振兴和黔货出山的典范。

　　集约化、智能化水平都排在全国前面

　　贵州蛋鸡产业虽说开始得晚(2004年之前95%的鸡蛋要靠外省调入)，但是发展特别快，有起点高、集约化、规模化这些特征，到2025年的时候，全省蛋鸡存栏量已经超过了4000万只，年产量近40万吨，达到了4年产量翻倍。

　　铜仁市为全省核心产区，存栏量超过1200万只，占全省30%以上，年产值超过100亿元，毕节市存栏量达到450万只，计划2025年超过500万只，六盘水市存栏量稳定在260万至280万只之间，纳雍县单个养殖场达到40万只，日产蛋30万个。规模化养殖场所占比例超过50%，100万只以上的大型场近20家，集约化水平在南方省份排在前面。

　　直供大湾区，向着国际前进

　　贵州鸡蛋紧扣黔货出山战略，构建起高效的产销体系，以粤港澳大湾区当作核心市场，每天供应超过200万枚鸡蛋，从2020年的4.8万吨到2025年的13.1万吨，年供粤鸡蛋年均增速达到22%，卖到广州、深圳、上海、杭州等地的商场，部分还进入高端连锁渠道，并开通朝发夕至的冷链专线，48个小时内便从黔东深山送到大湾区的餐桌上，保证新鲜度。

　　铜仁市已经有5家出口禽蛋生产基地拿到认证，产品马上要销往香港以及东南亚，蛋品安全可以追踪溯源，得到国际认可，为出口打下基础。推广无抗养殖技术，减少兽用抗菌药的使用，相关项目还入选了联合国粮农组织全球技术认可前50名。抽检合格率一直持续保持100%。

　　从调入到出山的四阶段跃升

　　依赖外地调运时期-在2004年之前，95%以上的鸡蛋是依靠外省供应的。政策启动时期-从2004年到2016年，政府十分重视，引进了外省资本，圣迪乐、正大等企业进驻进来。东西协作时期-2016年到2020年，广州对口帮扶毕节，打通了大湾区市场的通路。数智飞速发展时期-从2020年到当下，数字化平台金蛋数链上线了，产业全面升级。

　　数字化、品牌化、深加工

　　据相关介绍，金蛋数链平台覆盖了全省5000万羽的生产能力，实现了平台+金融+科」的融合，智能养殖系统可以做到10万羽鸡舍只需要2个人来管理，精确投喂、环境调节，形成了养殖粪污有机肥种植的闭合循环，鸡粪7天就能转变成有机肥，一年可以处理6.4万吨。

　　同时打造梵净鸡蛋区域公共品牌，一年能卖超10亿元。而且最近毕节有打算成立毕节·鸡蛋公共品牌，把全市的资源整合起来。不仅如此，有些蛋鸡企业打算拓展蛋粉、溏心蛋、功能性鸡蛋这类深加工产品，用来提升附加值。

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