时光飞逝，进入3月上旬，在国内生猪市场，近期，猪价在震荡中偏弱调整，市场呈现明显“磨底”的走势，虽然，市场存在一定利好消息，但是，碍于供需过剩的基本面，猪价重心下移，阶段性市场仍处于“磨底”的阶段。从消息了解，截至目前，外三元瘦肉型标猪报价跌至10.33元/公斤，猪价创下近5年以来新低，相比去年同期，猪价大降29.2%，相比1月中旬2026年内13.16元/公斤的峰值，猪价大降21.5%，市场呈现“超预期”下跌的局面，短期内，猪价仍面临“磨底”的走势。
从市场反馈显示，目前，生猪市场多空并存，市场底部支撑如下：
一方面，生猪价格连创新低，养殖亏损显著增加，截至本周，国内生猪养殖，自繁自养头均亏损增加至176元/头，外购仔猪育肥亏损在87.4元左右！养殖亏损增多，这影响养殖端出栏的决策，部分散户猪场有惜售挺价心态！而标猪价格重心下移，这利好二育的积极性，毕竟，补栏成本下降，东北部分地区，二育有一定入场的操作；
另一方面，受情绪影响，由于猪价偏低运行，国内生猪市场猪粮比值跌至4.5:1上下，猪粮比跌破5:1，生猪过度下跌一级预警到来，官方立即启动猪肉收储，这被市场定性为托底信号，对于市场情绪有一定支撑！
然而，由于二育入场极为有限，南北大部地区，二育仍以观望为主，且，猪肉收储体量有限，对于市场供应影响略显不足，国内生猪市场仍面临产销错配的压力！
在供应端，据钢联消息了解，2026年2月份规模以上猪企计划出栏1205万头，实际出栏1168万头，出栏水平不及预期，3月份计划出栏 在1374万头，环比出栏增量超17.6%，生猪供应显著增加！虽然，猪价重心下移，部分地区养殖端有扛价心态，但是，碍于市场看涨后市缺乏信心，集团猪企仍有增量减重出栏的操作，毕竟，随着气温回暖，中大猪需求转差，标肥价差收窄，压栏风险加大，市场仍有落袋而安的现象。
在需求端，元宵节后，消费市场回归正常，基于季节性猪肉购销淡季，鲜品猪肉需求跟进一般，下游市场购销冷清，主流商贩以稳价为主，屠宰场按需采购，开工率窄幅调整，截至目前，样本屠宰场开工率在28.12%，部分屠企有一定被动入库的现象。
由此来看，在多空博弈下，市场呈现震荡偏弱的走势，从最新消息了解，受屠宰场调价，预计，3月7日，外三元标猪报价在10.27元/公斤，下跌0.06元/公斤，市场延续磨底的走势。
猪价“无休止”下跌！
时光飞逝，3月伊始，在国内生猪市场，近期，猪价延续惯性下跌的走势，从数据了解，由于去年母猪存栏去化不佳，尤其是，前三季度受集团猪企出栏盈利，市场主动去产能的积极性不高，这也造成10个月后2026年上半年生猪供应趋势宽松。而需求方面，春节后，猪肉购销进入季节性淡季，鲜品猪肉需求冷清，餐饮以及堂食缺乏增量，且，受饮食结构变化，市场替代品供应充足，需求缺乏支撑。短期内，猪价能否逆转，关键在于市场抄底的操作，重点在于二育集中入场的表现。
从供应端分析，基于生猪育肥周期，国内母猪存栏影响10个月后标猪供应，从历史数据了解，10个月前国内能繁母猪存栏在4042万头，环比前一个月增加4万头，按照出栏预期2026年3月标猪供应环比增加。从钢联调研了解，2月份集团猪企出栏计划完成度在97%左右，大部规模以上猪企出栏计划完成较差，主要受月内出栏时间减少，生猪出栏扎堆，头部猪企完成计划较差。受此影响，部分产能滞后出栏，3月份供应压力增加，从调研了解，3月份计划出栏在1374万头，环比大幅增加近17.6%！
受本月集团猪企出栏压力较多，因此，头部以上猪企缺乏压栏操作，规模猪企呈现频繁增减出栏现象，供应压力不减！叠加，春节后，季节性需求淡季，市场对于肥膘猪肉购销冷清，标肥价差逐步收窄，压栏风险加大，这进一步增加了养殖户认卖的积极性。
从需求来看，春节后，消费市场进入季节性淡季！一方面，居民家庭购销冷清，多数居民春节期间腊货尚未消耗殆尽，内销市场猪肉购销冷清；另一方面，受居民家庭消费为主，户外就餐减少，城市餐饮以及堂食需求增量有限，且，受饮食习惯的变化，市场替代品供应充足，低价禽肉、鸡蛋需求增加，进一步抑制鲜品猪肉需求的表现！
由此分析，在供需博弈下，阶段性，猪价面临趋势下降的压力！不过，随着标猪均价靠拢5元/斤，养殖亏损逐步加大，且，官方开启猪肉收储的节奏，部分地区，二育观望情绪松动，屠宰场有一定逢低分割入库的需求，游资存在抄底的意愿，这或将对猪价产生一定支撑；
综上所述，在多空博弈下，近期，猪价以盘整偏弱为主，从最新消息了解，受屠宰场调价，预计，3月7日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在10.27元/公斤，后市关注养殖端出栏以及二育入场节奏的变化。
2月生猪价格分析及3月行情展望
2月生猪价格：环比下行显著，供需矛盾凸显
2月国内生猪价格呈现震荡下滑态势，市场运行重心持续下移，环比下行特征尤为明显。监测数据显示，截至2月26日，2月全国瘦肉型生猪均价为11.62元/公斤，较1月均值下跌1.07元/公斤，跌幅达8.43%。另有相关数据显示，截至2月26日，生猪出栏体重达125.16公斤/头，较上月略有提升，进一步印证当前市场供应端压力偏大的整体态势。
本次生猪价格下行的核心驱动因素为供需两端的持续失衡。从供应端来看，养殖主体为规避节后猪价下行风险，出栏积极性显著提升，直接致使生猪出栏量环比增加。据卓创资讯统计数据显示，2月样本养殖企业日均出栏量为20.11万头，较1月份增长8.70%；节后出栏量依旧维持高位运行，复工首个工作日样本企业出栏量达19.71万头，较春节前最后一个工作日大幅增加14.22万头。此外，2月初全国生猪交易均重为124.23公斤，处于阶段性偏高水平，大猪压栏与标猪集中出栏形成叠加效应，进一步加剧了市场供应压力。需重点关注的是，当前生猪行业生产效率显著提升，PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）已攀升至24.34头，在存栏量保持稳定的前提下，可提供更多商品猪资源，间接放大了市场供应压力。
需求端的疲软态势则成为推动生猪价格下行的重要支撑因素。春节前终端备货需求未达市场预期，据卓创资讯统计，样本屠宰企业生猪屠宰量累计增幅仅为27.70%，显著低于往年同期水平。节后生猪消费进入传统淡季，家庭冻品库存处于高位，居民消费以消化现有库存为主；同时，餐饮、团膳等终端需求尚未完全恢复，叠加学校未开学等因素影响，集体消费受到明显拖累，导致终端市场承接能力严重不足。据卓创资讯统计数据，2月复工首个工作日，样本屠宰企业屠宰量仅为12.66万头，较节前最后一个工作日减少50.98%。节前备货不及预期与节后需求进入淡季形成双重制约，导致2月生猪需求端表现疲软，持续对生猪价格形成下行压力。截至2月26日，样本屠宰企业开机率仅为28.25%，较上月下降13.34个百分点，进一步佐证了需求端的低迷格局。
3月生猪行情展望：供需压力未减，价格仍有下滑空间
综合当前市场基本面、产能格局及消费复苏节奏综合判断，3月生猪市场供需失衡格局难以得到根本性改善，生猪价格仍存在进一步下滑空间，整体呈现“先跌后弱稳”的运行态势，下滑压力主要集中在中上旬。从行业周期来看，2026年上半年市场仍以供应压力为主导，春节后消费淡季带来的价格承压态势将持续延续。
从供应端分析，3月生猪出栏压力将持续释放，成为推动价格下行的核心动力。截至2025年末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，虽较年内高点有所回落，但仍高于国家设定的3900万头正常保有量，前期能繁母猪存栏偏高的滞后效应持续显现。同时，六个月前新生仔猪数环比增长约0.3%，对应3月商品猪出栏量持续放量；加之2月部分未完成出栏计划的猪源延后至3月销售，进一步加大了市场供应压力。据样本数据显示，3月样本企业出栏计划较2月实际出栏量环比增长17.63%，其中山西、浙江等省份计划出栏量环比增幅均超过30%，供应端整体呈现“只松不紧”的运行格局。此外，当前养殖端亏损态势持续加剧，2月自繁自养养殖利润为-149元/头，亏损幅度较上月扩大86元/头，养殖主体出栏变现意愿较强，进一步助推市场供应释放。
从需求端来看，3月仍处于生猪传统消费淡季，需求端支撑力度不足，难以有效对冲供应压力。春节后居民饮食结构趋于清淡，家庭冻品库存消化已接近尾声，但餐饮、团膳等终端需求回暖节奏缓慢；尽管学校逐步开学、旅游市场缓慢复苏，但上述因素对生猪消费的拉动作用有限，终端市场仍处于“需求真空期”。预计3月生猪日均屠宰量将呈现环比回落态势，屠宰企业开工率难以实现显著提升，无法对生猪价格形成有效支撑。同时，当前冻品库存消化进度缓慢，形成潜在的库存压力，持续抑制鲜品价格走势，进一步削弱需求端对生猪价格的支撑作用。
综合研判，3月生猪价格下滑空间主要集中在上中旬，全国生猪均价低点或将触及10.3-10.5元/公斤区间，部分主产区价格可能跌破10元/公斤，创下阶段性新低；下旬随着价格跌至低位，养殖主体惜售情绪或有所升温，同时屠宰企业或存在补库动作，市场有望逐步企稳，但反弹动力不足，难以改变整体下行趋势，预计月末均价维持在10.5-10.7元/公斤区间，仍低于2月平均水平。从长期视角来看，生猪供需拐点大概率出现在2026年二季度末至三季度，3月市场仍处于上半年低位震荡运行阶段。