2月27日中国外三元猪价格下跌

　　2026年2月26日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为10.93元/公斤，较昨日价格下跌0.30%。适重猪源充足，规模场与散户集中出栏，二次育肥热度降温，无补栏托价。春节后进入消费淡季，屠企开工但持续压价收购。市场看空情绪浓厚，无明显利好支撑，短期难反弹，预计价格仍偏弱运行。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月26日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月27日中国内三元猪价格稳中偏弱

　　2026年2月26日，中国主流市场内三元大猪市场均价稳中偏弱，全国均价为10.56元/公斤，较昨天价格下跌0.02%。适重猪源充足，规模场与散户集中出栏，二次育肥热度降温，无补栏托价。春节后进入消费淡季，屠企开工但持续压价收购。市场看空情绪浓厚，无明显利好支撑，短期难反弹，预计价格仍偏弱运行。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月26日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月27日中国土杂猪价格下跌

　　2026年2月26日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为10.16元每公斤，较昨天价格下跌0.34%。适重猪源充足，规模场与散户集中出栏，二次育肥热度降温，无补栏托价。春节后进入消费淡季，屠企开工但持续压价收购。市场看空情绪浓厚，无明显利好支撑，短期难反弹，预计价格仍偏弱运行。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月26日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年2月27日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年2月26日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价10.82每公斤，较昨日价格下跌0.25%。适重猪源充足，规模场与散户集中出栏，二次育肥热度降温，无补栏托价。春节后进入消费淡季，屠企开工但持续压价收购。市场看空情绪浓厚，无明显利好支撑，短期难反弹，预计价格仍偏弱运行。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均10.93元每公斤，较昨天价格下跌0.30%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价10.56元每公斤，较昨天价格下跌0.02%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价10.16元每公斤，较昨天价格下跌0.34%。

图表：2026年2月26日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年2月27日中国仔猪价格统计

图表：2026年2月26日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

180°大变，猪价上涨“势不可挡”！

　　春节过后，国内生猪市场购销逐步恢复，节后，猪价受消费掣肘以及养殖端增量出栏，产销错配下，近期，猪价呈现超预期下跌的走势，国内标猪均价相比节前下降近1元/公斤，南北主流标猪报价陆续跌破11元/公斤，市场呈现“破位”下跌的走势！

　　在需求端，春节后消费转入季节性淡季，消费对于猪价支撑全面转差。由于春节前居民家庭囤货较多，冰箱冷冻猪肉以及腊肉香肠库存充裕，且，主流居民春节期间肉类饮食过量，年后消费习惯转向清淡，这抑制了需求表现，下游白条购销持续冷清，多环节以积极清库存为主，主流贸易商减量稳价，猪肉需求萎靡！

　　据机构分析，去年全年国内猪肉人均消费在26.6公斤，同比下降5.4%，猪肉消费占比逐年下降，居民替代品牛羊肉、禽肉以及水产等需求逐步增加，且，消费人群结构以及饮食习惯也出现了显著的变化，这进一步限制猪肉消费空间。

　　在供应端，由于去年二三季度母猪存栏去化缓慢，理论来看，今年上半年，适重标猪供应格局宽松，虽然，春节前集团猪企减重增量出栏，月度出栏计划完成尚可，但是，春节期间购销停滞，生猪育肥增重加快，节后养殖端适重标猪出栏积极，多元主体有明显落袋而安的现象，供应水平宽松！

　　因此，在产销错配下，节后猪价惯性下跌，标猪均价跌至10.75元/公斤！不过，从最新反馈了解，由于节后猪价大幅下跌，市场情绪略有改善，猪价支撑略有转强！

　　一方面，养殖端抵触亏损卖猪现象增多，东北地区，生猪出栏节奏有所减慢，部分头部猪企有缩量出栏现象，市场稳价情绪转浓；

　　另一方面，基于母猪存栏变化，市场对于6-7月份猪价前景信心略有增加，且，标猪价格偏低，主流地区，二育观望情绪略有松动，零星地区二育补栏标猪现象有所增多。

　　由此分析，在供需变化下，受阶段性养殖端出栏节奏以及二育操作影响，预计，2月27日，外三元瘦肉型标猪报价在11.78元/公斤，猪价上涨0.03元，市场以横盘上涨为主，南北多地，屠宰场涨价现象增多，后市关注生猪购销情绪的变化！

　　全国南北各省区生猪价格一览表

一夜升温，猪价上涨“猛抬头”！