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区域分布：

山东、辽宁双巨头格局稳固

根据统计数据，全国屠宰量按省份分布高度集中，前两名省份合计占比超过65%

企业格局：

行业集中度持续提升，头部效应显著

2025年，屠宰量超过 1亿只 的企业（即“亿鸡屠宰俱乐部”）共有 22家。这些头部企业的总屠宰量（已去重）为 62.55亿只，市场占有率已达到67.36%，显示行业集中度在持续提高。

根据屠宰量，头部企业可划分为以下几个梯队：

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• 第一梯队（>5亿只）：禾丰、圣农。

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• 第二梯队（3-5亿只）：正大、太合、新盛、中新(六和)、益客。

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• 第三梯队（2-3亿只）：超和、耘垦、仙坛、昊明、大象、双汇。

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• 第四梯队（1.5-2亿只）：九联、宏发（与禾丰合作，已去重）、博大、凤祥。

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• 第五梯队（1-1.5亿只）：中红三融、成三、中天、玖兴、立华。

市场动态：供需结构性分化

在屠宰量整体增长的背景下，市场呈现出鲜明的结构性特征：

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• 进口方面：爪、翅类产品进口量同比有所缩减。

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• 出口方面：胸类产品出口量实现增长。