一枚荆州蛋的 “出海” 路 科技赋能香飘海内外
时间：2026-02-25
来源：荆州区融媒体中心
一枚小鸡蛋，延伸出一条完整的智能产业链。在宇祥投资5000 万元打造的智能生产基地，鲜蛋通过封闭式传送系统进入加工车间，分级清洗线高效运转，自动化剥壳线每小时可处理3万枚鸡蛋，低温卤制、巴氏杀菌等工艺让产品实现零添加，基地蛋品日产能可达25万枚。从鲜蛋到皮蛋、卤蛋、溏心蛋等，科技不断延伸产业价值。
作为荆州蛋品的核心代表，企业深耕技术创新，手握26 项国家专利，自主研发无铅皮蛋配方，以锌盐、铜盐科学调控结晶，搭配茶叶、草木灰等天然原料，既让皮蛋形成均匀美观的松花纹理，又从源头杜绝重金属残留。
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