2月3日中国外三元猪价格偏强

　　2026年2月2日，中国主流市场外三元大猪市场价格偏强，全国均价为12.66元/公斤，较昨日价格上涨0.75%。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月2日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月2日中国外三元毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.69	12.65	0.32%	元/KG
	吉林省	12.51	12.46	0.40%	元/KG
	黑龙江	12.79	12.73	0.47%	元/KG
华北	北京	13.10	12.92	1.39%	元/KG
	天津	13.02	12.82	1.56%	元/KG
	河北省	13.09	12.94	1.16%	元/KG
	山西省	13.02	12.92	0.77%	元/KG
	内蒙古	12.87	12.73	1.10%	元/KG
华东	上海市	13.25	13.12	0.99%	元/KG
	江苏省	13.47	13.42	0.37%	元/KG
	浙江省	13.26	13.06	1.53%	元/KG
	安徽省	13.16	13.07	0.69%	元/KG
	福建省	12.64	12.55	0.72%	元/KG
	山东省	13.19	13.02	1.31%	元/KG
华中	河南省	12.92	12.71	1.65%	元/KG
	湖北省	12.75	12.56	1.51%	元/KG
	湖南省	12.40	12.21	1.56%	元/KG
	江西省	12.59	12.41	1.45%	元/KG
华南	广东省	13.00	12.97	0.23%	元/KG
	海南省	12.14	12.18	-0.33%	元/KG
	广西	12.35	12.21	1.15%	元/KG
西南	重庆	12.00	12.03	-0.25%	元/KG
	四川省	12.13	12.21	-0.66%	元/KG
	贵州省	11.90	11.78	1.02%	元/KG
	云南省	11.61	11.57	0.35%	元/KG
西北	陕西省	12.65	12.64	0.08%	元/KG
	甘肃省	12.23	12.17	0.49%	元/KG
	宁夏	12.41	12.38	0.24%	元/KG
	新疆	11.89	11.85	0.34%	元/KG
全国		12.66	12.56	0.75%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月3日中国内三元猪价格上涨

　　2026年2月2日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为12.29元/公斤，较昨天价格上涨1.03%。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月2日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月2日中国内三元毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.48	12.40	0.65%	元/KG
	吉林省	12.16	12.07	0.75%	元/KG
	黑龙江	12.55	12.47	0.64%	元/KG
华北	北京	12.84	12.63	1.66%	元/KG
	天津	12.65	12.43	1.77%	元/KG
	河北省	12.74	12.56	1.43%	元/KG
	山西省	12.66	12.52	1.12%	元/KG
	内蒙古	12.50	12.34	1.30%	元/KG
华东	上海市	12.78	12.61	1.35%	元/KG
	江苏省	12.73	12.66	0.55%	元/KG
	浙江省	13.01	12.78	1.80%	元/KG
	安徽省	12.79	12.68	0.87%	元/KG
	福建省	11.92	11.78	1.19%	元/KG
	山东省	12.84	12.64	1.58%	元/KG
华中	河南省	12.66	12.42	1.93%	元/KG
	湖北省	12.48	12.28	1.63%	元/KG
	湖南省	12.03	11.81	1.86%	元/KG
	江西省	12.32	12.11	1.73%	元/KG
华南	广东省	12.28	12.20	0.66%	元/KG
	海南省	11.73	11.72	0.09%	元/KG
	广西	11.99	11.83	1.35%	元/KG
西南	重庆	11.63	11.64	-0.09%	元/KG
	四川省	11.77	11.81	-0.34%	元/KG
	贵州省	11.51	11.37	1.23%	元/KG
	云南省	11.24	11.18	0.54%	元/KG
西北	陕西省	12.38	12.36	0.16%	元/KG
	甘肃省	11.97	11.88	0.76%	元/KG
	宁夏	12.16	12.07	0.75%	元/KG
	新疆	11.62	11.52	0.87%	元/KG
全国		12.29	12.16	1.03%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月3日中国土杂猪价格偏强

　　2026年2月2日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为11.89元每公斤，较昨天价格上涨0.79%。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月2日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月2日中国土杂毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.14	12.09	0.41%	元/KG
	吉林省	11.87	11.80	0.59%	元/KG
	黑龙江	12.17	12.12	0.41%	元/KG
华北	北京	12.56	12.37	1.54%	元/KG
	天津	12.25	12.06	1.58%	元/KG
	河北省	12.34	12.21	1.06%	元/KG
	山西省	12.35	12.27	0.65%	元/KG
	内蒙古	12.11	11.97	1.17%	元/KG
华东	上海市	12.02	11.88	1.18%	元/KG
	江苏省	11.98	11.95	0.25%	元/KG
	浙江省	12.63	12.43	1.61%	元/KG
	安徽省	12.33	12.24	0.74%	元/KG
	福建省	11.64	11.53	0.95%	元/KG
	山东省	12.38	12.22	1.31%	元/KG
华中	河南省	12.37	12.15	1.81%	元/KG
	湖北省	11.98	11.79	1.61%	元/KG
	湖南省	11.56	11.36	1.76%	元/KG
	江西省	12.01	11.85	1.35%	元/KG
华南	广东省	11.99	11.95	0.33%	元/KG
	海南省	11.99	11.95	0.33%	元/KG
	广西	11.69	11.55	1.21%	元/KG
西南	重庆	11.24	11.29	-0.44%	元/KG
	四川省	11.25	11.35	-0.88%	元/KG
	贵州省	11.12	11.02	0.91%	元/KG
	云南省	10.84	10.81	0.28%	元/KG
西北	陕西省	11.97	12.00	-0.25%	元/KG
	甘肃省	11.58	11.50	0.70%	元/KG
	宁夏	11.76	11.72	0.34%	元/KG
	新疆	11.28	11.23	0.45%	元/KG
全国		11.89	11.80	0.79%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年2月3日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年2月2日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格上涨，全国生猪出栏加权日均价12.55每公斤，较昨日价格上涨0.81%。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.66元每公斤，较昨天价格上涨0.75%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.29元每公斤，较昨天价格上涨1.03%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.89元每公斤，较昨天价格上涨0.79%。

图表：2026年2月2日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月2日中国出栏大猪日度加权均价统计（外+内+土杂）
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.63	12.58	0.39%	元/KG
	吉林省	12.42	12.36	0.48%	元/KG
	黑龙江	12.72	12.66	0.50%	元/KG
华北	北京市	13.03	12.84	1.45%	元/KG
	天津市	12.92	12.72	1.60%	元/KG
	河北省	12.99	12.84	1.21%	元/KG
	山西省	12.92	12.82	0.84%	元/KG
	内蒙古	12.77	12.63	1.14%	元/KG
华东	上海市	13.11	12.98	1.07%	元/KG
	江苏省	13.27	13.22	0.41%	元/KG
	浙江省	13.19	12.98	1.59%	元/KG
	安徽省	13.06	12.96	0.73%	元/KG
	福建省	12.46	12.36	0.82%	元/KG
	山东省	13.09	12.92	1.36%	元/KG
华中	河南省	12.85	12.63	1.71%	元/KG
	湖北省	12.67	12.48	1.54%	元/KG
	湖南省	12.29	12.09	1.63%	元/KG
	江西省	12.51	12.32	1.50%	元/KG
华南	广东省	12.82	12.78	0.32%	元/KG
	海南省	12.82	12.78	0.32%	元/KG
	广西	12.22	12.08	1.20%	元/KG
西南	重庆	11.86	11.88	-0.23%	元/KG
	四川省	12.00	12.08	-0.61%	元/KG
	贵州省	11.77	11.64	1.06%	元/KG
	云南省	11.48	11.43	0.39%	元/KG
西北	陕西省	12.57	12.56	0.09%	元/KG
	甘肃省	12.16	12.09	0.55%	元/KG
	宁夏	12.34	12.30	0.35%	元/KG
	新疆	11.82	11.76	0.45%	元/KG
全国		12.55	12.45	0.81%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年2月3日中国仔猪价格统计

图表：2026年2月2日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月2日中国外三元仔猪日度出场批发加权均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	28.31	28.27	0.14%	元/KG
	吉林省	28.31	28.26	0.18%	元/KG
	黑龙江	28.36	28.31	0.18%	元/KG
华北	北京	29.55	29.47	0.27%	元/KG
	天津	29.56	29.47	0.31%	元/KG
	河北省	29.46	29.41	0.17%	元/KG
	山西省	29.55	29.47	0.27%	元/KG
	内蒙古	28.75	28.67	0.28%	元/KG
华东	江苏省	29.73	29.65	0.27%	元/KG
	浙江省	29.74	29.65	0.30%	元/KG
	安徽省	29.36	29.31	0.17%	元/KG
	福建省	29.69	29.60	0.30%	元/KG
	山东省	29.62	29.57	0.17%	元/KG
华中	河南省	29.32	29.28	0.14%	元/KG
	湖北省	29.70	29.62	0.27%	元/KG
	湖南省	29.59	29.51	0.27%	元/KG
	江西省	29.70	29.62	0.27%	元/KG
华南	广东省	30.13	29.99	0.47%	元/KG
华南	广西	30.66	30.51	0.49%	元/KG
西南	重庆	29.83	29.70	0.44%	元/KG
	四川省	29.84	29.71	0.44%	元/KG
	贵州省	29.40	29.36	0.14%	元/KG
	云南省	29.39	29.35	0.14%	元/KG
西北	陕西省	29.40	29.35	0.17%	元/KG
	甘肃省	29.41	29.37	0.14%	元/KG
	新疆	29.18	29.12	0.21%	元/KG
全国		29.54	29.46	0.25%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

涨猛了，猪价上涨“如火如荼”！

　　时光荏苒，腊月过半，进入2月初，在国内畜禽养殖方面，上月，国内生猪市场，猪价“前涨后跌”，中上旬，猪价逆势偏强，1月19日外三元标猪涨至13.16元/公斤，月内，猪价累计上涨5.6%。

　　支撑猪价上涨的逻辑，此前，笔者多次分析，主要受元旦前养殖端出栏超计划，适重中大猪集中出栏，进入元月中上旬，中大猪供应“青黄不接”，标肥价差较大，这带动零星二育情绪，且，主流散户以及集团猪企控量为主，生猪出栏节奏缓慢，这缓解了供应压力，支撑了猪价上涨！

　　然而，“成也萧何败萧何”，进入下旬，受中上旬出栏节奏偏慢，月内集团猪企出栏计划较多，供应压力滞后，养殖端出栏节奏加快，而需求跟进一般，市场消费缺乏明显利好，供强需弱下，元月下旬，猪价呈现惯性下跌的走势，标猪报价触底12.21元/公斤！

　　目前，进入2月初，短暂猪价惯性下跌，标猪报价跌至12.21元/公斤后，市场情绪逐步改善，猪价呈现逆势上涨的走势，支撑猪价上涨的逻辑，分析如下：

　　情绪方面，市场恐慌心态减弱，看涨信心转强，尤其是，临近春节，下游备货周期将至，市场信心逐步增加！且，上月末，猪价重心大幅下降，零星标猪报价再次跌破6元/斤，市场存在扛价心态！

　　供应方面，目前，养殖端出栏情绪一般，市场存在一定待价而沽的心态，尤其是，2月初，集团猪企短暂控量，散户以及二育等，主流生猪育肥企业也多以挺价为主，生猪出栏节奏减慢，南北多地屠宰场顺利采购的难度有所增加！

　　需求方面，腊月过半，年味逐步转浓，居民走亲访友现象增多，家庭猪肉购销积极性转强，尤其是，北方地区，内销市场需求改善，务工人员陆续返乡，居民备货过年现象增多，东北地区农户宰猪过年增加，市场白条购销力度转强！且，距离小年仅剩一周多时间，下游备货周期临近，，屠宰场订单量逐步增加，日均屠宰量也将持续拉升！

　　因此，在供需博弈下，受情绪引导，阶段性，需求支撑逐步转强，养殖端挺价心态增加，国内猪价呈现逆势拉涨的走势！受屠宰场调价，预计，2月3日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在12.52元/公斤，上涨0.19元/公斤，南北市场，猪价呈现大部偏强的走势！不过，随着南方销区人员外流，本地需求承接不佳，警惕，生猪跨区调运，南猪北运的风险！

一夜飙涨，猪价上涨“猛抬头”！

　　近期，国内生猪市场，猪价呈现区间拉锯的走势，此前，笔者也多次阐述，猪价受情绪变化，供应节奏的调整，下游屠宰场备货表现等多维度变化，猪价维持震荡的走势！从历史数据了解，2026年以来，1月份，猪价“跌-涨-跌”为主，上旬，猪价高位回落，元旦节后需求转差，猪价惯性下跌，但是，短暂猪价跌至12.46元/公斤后，由于出栏节奏放缓，养殖端前期产能集中出栏，阶段性中大猪供应收窄，市场挺价操作下，猪价重心上下，临近下旬标猪涨至13.16元/公斤。但是，随着供应压力滞后，进入下旬后，养殖端获利了结增多，多元主体竞争出栏，尤其是，南方猪价下行，南北价差倒挂，生猪向北调运增多，猪价承压下跌，月末标猪跌至12.21元/公斤，猪价跌至月内低值！

　　好在，进入2月初，生猪市场，猪价逆势拉涨，昨日，南北地区，猪价全面走高，标猪报价回升至12.33元/公斤。目前，市场情绪转强，短期内，猪价将延续持续升温的局面，小年前，市场有“破位”上涨的机会！

　　支撑猪价上涨的逻辑，个人分析如下：

　　一方面，在供应端，目前，多元主体受猪价重心下移，养殖端有适度挺价心态，社会面以及规模以上猪企涨价出栏增多，市场抵触低价给猪的情绪转强，南北多地，屠宰场上猪节奏略有减慢，部分地区出现一定“缺猪”的现象；

　　另一方面，在需求端，腊月过半，年味逐步转浓，居民家庭猪肉购销需求转强，农村市场白条出货节奏加快，各地商超也积极促销，鲜品白条购销热度提升，主流屠宰场开工率缓慢回升！尤其是，临近小年，为了稳定假日猪肉供应，屠宰场节前有集中备货的预期，主流屠企开工率或将持续增加，市场对于白条承接能力也将大幅提升！

　　因此，在多方因素下，受备货周期将至，市场挺价心态转强，且，养殖端有一定适度挺价心态，国内猪价重心上移！从最新消息了解，受屠宰场调价，预估，2月3日，标猪出栏报价维持在12.52元/公斤，上涨0.19元/公斤，市场呈现大部偏强的走势！

　　不过，由于春节前生猪供应格局宽松，10个月前母猪存栏处于高位，且，前期二育入场以及养殖端压栏增重，小年前，多元主体仍有超计划出栏的风险，这或将抑制春节前猪价反弹的高度，提醒养殖户适时逢高出栏，避免盲目压栏！

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