2026年2月2日养猪业重要信息汇总

时间：2026-02-02
来源：综合报道

2月2日中国外三元猪价格稳中偏强

　　2026年2月1日，中国主流市场外三元大猪市场价格稳中偏强，全国均价为12.50元/公斤，较昨日价格上涨0.22%。北方猪价有所反弹，涨幅不一。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月1日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月1日中国外三元毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.55	12.53	0.16%	元/KG
	吉林省	12.42	12.42	0.00%	元/KG
	黑龙江	12.43	12.50	-0.56%	元/KG
华北	北京	12.79	12.64	1.19%	元/KG
	天津	12.66	12.54	0.96%	元/KG
	河北省	12.88	12.83	0.39%	元/KG
	山西省	12.92	12.72	1.57%	元/KG
	内蒙古	12.56	12.52	0.32%	元/KG
华东	上海市	13.02	12.98	0.31%	元/KG
	江苏省	13.52	13.54	-0.15%	元/KG
	浙江省	13.06	13.00	0.46%	元/KG
	安徽省	12.90	12.86	0.31%	元/KG
	福建省	12.43	12.40	0.24%	元/KG
	山东省	12.75	12.71	0.31%	元/KG
华中	河南省	12.71	12.69	0.16%	元/KG
	湖北省	12.45	12.42	0.24%	元/KG
	湖南省	12.21	12.14	0.58%	元/KG
	江西省	12.41	12.26	1.22%	元/KG
华南	广东省	12.87	13.03	-1.23%	元/KG
	海南省	12.18	12.33	-1.22%	元/KG
	广西	12.01	11.95	0.50%	元/KG
西南	重庆	12.03	12.14	-0.91%	元/KG
	四川省	12.54	12.48	0.48%	元/KG
	贵州省	11.70	11.68	0.17%	元/KG
	云南省	11.57	11.59	-0.17%	元/KG
西北	陕西省	12.74	12.55	1.51%	元/KG
	甘肃省	12.07	12.10	-0.25%	元/KG
	宁夏	12.36	12.38	-0.16%	元/KG
	新疆	11.84	11.85	-0.08%	元/KG
全国		12.50	12.48	0.22%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月2日中国内三元猪价格稳中偏弱

　　2026年2月1日，中国主流市场内三元大猪市场均价稳中偏弱，全国均价为12.11元/公斤，较昨天价格下跌0.04%。北方猪价有所反弹，涨幅不一。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月1日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月1日中国内三元毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.30	12.33	-0.24%	元/KG
	吉林省	12.03	12.05	-0.17%	元/KG
	黑龙江	12.17	12.28	-0.90%	元/KG
华北	北京	12.50	12.39	0.89%	元/KG
	天津	12.27	12.19	0.66%	元/KG
	河北省	12.50	12.47	0.24%	元/KG
	山西省	12.52	12.35	1.38%	元/KG
	内蒙古	12.17	12.17	0.00%	元/KG
华东	上海市	12.51	12.49	0.16%	元/KG
	江苏省	12.76	12.82	-0.47%	元/KG
	浙江省	12.78	12.74	0.31%	元/KG
	安徽省	12.51	12.50	0.08%	元/KG
	福建省	11.66	11.66	0.00%	元/KG
	山东省	12.37	12.34	0.24%	元/KG
华中	河南省	12.42	12.44	-0.16%	元/KG
	湖北省	12.17	12.16	0.08%	元/KG
	湖南省	11.81	11.79	0.17%	元/KG
	江西省	12.11	12.01	0.83%	元/KG
华南	广东省	12.10	12.29	-1.55%	元/KG
	海南省	11.72	11.91	-1.60%	元/KG
	广西	11.63	11.58	0.43%	元/KG
西南	重庆	11.64	11.79	-1.27%	元/KG
	四川省	12.14	12.10	0.33%	元/KG
	贵州省	11.29	11.31	-0.18%	元/KG
	云南省	11.18	11.23	-0.45%	元/KG
西北	陕西省	12.46	12.30	1.30%	元/KG
	甘肃省	11.78	11.83	-0.42%	元/KG
	宁夏	12.05	12.11	-0.50%	元/KG
	新疆	11.51	11.57	-0.52%	元/KG
全国		12.11	12.11	-0.04%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月2日中国土杂猪价格稳中偏强

　　2026年2月1日，中国主流市场土杂大猪市场均价稳中偏强，全国均价为11.74元每公斤，较昨天价格上涨0.26%。北方猪价有所反弹，涨幅不一。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月1日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月1日中国土杂毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	11.99	11.98	0.08%	元/KG
	吉林省	11.76	11.75	0.09%	元/KG
	黑龙江	11.82	11.89	-0.59%	元/KG
华北	北京	12.24	12.09	1.24%	元/KG
	天津	11.90	11.80	0.85%	元/KG
	河北省	12.15	12.09	0.50%	元/KG
	山西省	12.27	12.03	2.00%	元/KG
	内蒙古	11.80	11.77	0.25%	元/KG
华东	上海市	11.78	11.72	0.51%	元/KG
	江苏省	12.05	12.06	-0.08%	元/KG
	浙江省	12.43	12.34	0.73%	元/KG
	安徽省	12.07	12.03	0.33%	元/KG
	福建省	11.41	11.36	0.44%	元/KG
	山东省	11.95	11.89	0.50%	元/KG
华中	河南省	12.15	12.16	-0.08%	元/KG
	湖北省	11.68	11.65	0.26%	元/KG
	湖南省	11.36	11.31	0.44%	元/KG
	江西省	11.85	11.71	1.20%	元/KG
华南	广东省	11.85	12.01	-1.33%	元/KG
	海南省	11.85	12.01	-1.33%	元/KG
	广西	11.35	11.26	0.80%	元/KG
西南	重庆	11.29	11.41	-1.05%	元/KG
	四川省	11.68	11.60	0.69%	元/KG
	贵州省	10.94	10.94	0.00%	元/KG
	云南省	10.81	10.84	-0.28%	元/KG
西北	陕西省	12.10	11.90	1.68%	元/KG
	甘肃省	11.40	11.42	-0.18%	元/KG
	宁夏	11.70	11.72	-0.17%	元/KG
	新疆	11.22	11.25	-0.27%	元/KG
全国		11.74	11.71	0.26%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年2月2日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年2月1日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格稳中偏强，全国生猪出栏加权日均价12.39每公斤，较昨日价格上涨0.17%。北方猪价有所反弹，涨幅不一。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.50元每公斤，较昨天价格上涨0.22%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.11元每公斤，较昨天价格下跌0.04%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.74元每公斤，较昨天价格上涨0.26%。

图表：2026年2月1日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月1日中国出栏大猪日度加权均价统计（外+内+土杂）
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.48	12.47	0.07%	元/KG
	吉林省	12.32	12.32	-0.03%	元/KG
	黑龙江	12.36	12.44	-0.63%	元/KG
华北	北京市	12.71	12.57	1.13%	元/KG
	天津市	12.56	12.44	0.89%	元/KG
	河北省	12.78	12.73	0.36%	元/KG
	山西省	12.82	12.62	1.54%	元/KG
	内蒙古	12.46	12.42	0.25%	元/KG
华东	上海市	12.88	12.84	0.28%	元/KG
	江苏省	13.32	13.34	-0.21%	元/KG
	浙江省	12.98	12.93	0.44%	元/KG
	安徽省	12.79	12.76	0.26%	元/KG
	福建省	12.24	12.21	0.20%	元/KG
	山东省	12.65	12.61	0.31%	元/KG
华中	河南省	12.63	12.62	0.08%	元/KG
	湖北省	12.37	12.34	0.21%	元/KG
	湖南省	12.09	12.03	0.49%	元/KG
	江西省	12.32	12.18	1.15%	元/KG
华南	广东省	12.68	12.84	-1.29%	元/KG
	海南省	12.68	12.84	-1.29%	元/KG
	广西	11.88	11.82	0.51%	元/KG
西南	重庆	11.88	12.00	-0.99%	元/KG
	四川省	12.41	12.35	0.46%	元/KG
	贵州省	11.56	11.55	0.08%	元/KG
	云南省	11.43	11.46	-0.24%	元/KG
西北	陕西省	12.66	12.48	1.47%	元/KG
	甘肃省	11.99	12.02	-0.28%	元/KG
	宁夏	12.28	12.30	-0.23%	元/KG
	新疆	11.75	11.77	-0.18%	元/KG
全国		12.39	12.37	0.17%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年2月2日中国仔猪价格统计

图表：2026年2月1日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月1日中国外三元仔猪日度出场批发加权均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	28.24	28.17	0.25%	元/KG
	吉林省	28.25	28.19	0.21%	元/KG
	黑龙江	28.20	28.17	0.11%	元/KG
华北	北京	29.38	29.32	0.20%	元/KG
	天津	29.43	29.34	0.31%	元/KG
	河北省	29.40	29.33	0.24%	元/KG
	山西省	29.38	29.31	0.24%	元/KG
	内蒙古	28.61	28.54	0.25%	元/KG
华东	江苏省	29.53	29.48	0.17%	元/KG
	浙江省	29.51	29.48	0.10%	元/KG
	安徽省	29.43	29.39	0.14%	元/KG
	福建省	29.49	29.45	0.14%	元/KG
	山东省	29.41	29.39	0.07%	元/KG
华中	河南省	29.36	29.33	0.10%	元/KG
	湖北省	29.47	29.43	0.14%	元/KG
	湖南省	29.46	29.43	0.10%	元/KG
	江西省	29.55	29.49	0.20%	元/KG
华南	广东省	29.76	29.76	0.00%	元/KG
华南	广西	30.22	30.21	0.03%	元/KG
西南	重庆	29.52	29.47	0.17%	元/KG
	四川省	29.49	29.48	0.03%	元/KG
	贵州省	29.47	29.44	0.10%	元/KG
	云南省	29.62	29.51	0.37%	元/KG
西北	陕西省	29.49	29.45	0.14%	元/KG
	甘肃省	29.48	29.41	0.24%	元/KG
	新疆	29.27	29.19	0.27%	元/KG
全国		29.42	29.37	0.16%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

供需博弈白热化，结构分化定乾坤！近期生猪市场五大焦点解析及后市预判

　　一、引言：生猪市场迎“供需博弈+结构分化”双特征

　　近期生猪市场呈现“供需博弈加剧、结构分化明显”的复杂运行态势，仔猪报价异动、二次育肥进场节奏、出栏进度分化、标肥差走扩及屠宰端备货滞后五大核心焦点相互交织，共同主导市场短期走势。本文围绕上述五大焦点展开系统分析，结合当前市场动态对月底至年后行情进行科学预判，为养殖户、屠宰企业及行业相关从业者提供专业决策参考。

　　二、焦点一：仔猪报价逆势上行，成交却遇冷？观望情绪成博弈关键

　　2.1报价上涨与成交乏力的矛盾现状

　　本周仔猪市场报价呈现小幅上行态势，较上周上涨30元/公斤，但实际成交活跃度偏低，未与报价形成同步联动，供需矛盾较为突出。

　　从具体成交数据来看，7公斤仔猪单头成交价格集中在350-380元区间，成交规模未出现明显放量，市场交易活跃度处于低位水平。

　　此次报价与成交的背离，核心原因在于报价上行节奏超出市场预期，叠加仔猪供应阶段性收缩，导致采购方持谨慎观望态度，供需双方陷入僵持博弈。采购方担忧高价补栏后出现价格回调，进而延迟补栏决策；而供应端的阶段性收紧，进一步加剧市场不确定性，使得博弈态势持续凸显。

　　2.2仔猪市场后续走势预判

　　当前仔猪市场的博弈格局，与能繁母猪存栏优化引发的仔猪供应结构性调整密切相关。随着能繁母猪存栏量的合理调控，仔猪供应的数量与质量正逐步实现结构性优化，这一背景决定了仔猪市场短期难以出现大幅波动。

　　短期来看，采购方观望情绪仍将持续，仔猪报价将逐步趋于平稳，价格波动幅度收窄。实际成交规模的恢复，需依托观望情绪缓解及采购方补栏意愿提升，后续需重点跟踪仔猪供应端的结构性变化、能繁母猪存栏动态及采购方补栏节奏，待供需两端重新达成平衡，仔猪市场将逐步回归常态化运行。

　　三、焦点二：二次育肥零星进场，年后盈利空间是否真的明确？

　　3.1当前进场节奏及核心动因

　　二次育肥市场延续零星进场态势，未出现规模化进场现象，近一个月以来进场量整体处于偏低水平。但从市场基本面来看，当前大猪存量已降至低位，叠加近期养殖利润逐步回升，二次育肥盈利预期持续明确，部分市场主体进场意愿有所提振，为后续进场节奏的小幅改善奠定基础。

　　从行业逻辑来看，大猪存量低位运行意味着后续大猪供应缺口存在一定填补空间，而养殖利润的回升则进一步降低二次育肥的操作风险，双重因素叠加下，部分具备资金与渠道优势的主体开始试探性进场，推动二次育肥市场逐步升温，但短期仍受市场情绪及猪价波动制约，难以形成规模化进场热潮。

　　3.2盈利测算与后续关注重点

　　从盈利测算来看，当前以6元/斤左右价格进场布局二次育肥，结合年后肥标差扩大的市场预期，预计年后出栏价可达到7元/斤以上，单头盈利空间有望实现300-400元，具备明确的市场操作价值，这也是推动部分主体进场的核心动力。

　　短期来看，二次育肥仍将维持零星进场节奏，难以出现实质性放量。后续需重点关注两大核心变量：一是猪价走势，猪价的波动直接决定二次育肥的盈利空间与操作风险，若猪价持续回升，将进一步提振进场意愿；二是标肥差变化，标肥差的扩大或缩小，直接影响二次育肥的盈利水平，进而左右市场主体的进场决策，两者共同决定二次育肥市场的后续走向。

　　此外，饲料成本波动、疫病防控压力等因素也需同步关注，此类因素的变化将间接影响二次育肥的盈利预期，进而调整市场主体的进场节奏。

　　四、焦点三：标肥差持续走扩，谁在支撑大猪价格坚挺？

　　4.1标肥差走扩的核心驱动逻辑

　　近期生猪标肥差持续走扩，成为当前生猪市场的核心运行特征之一。标肥差即标准体重生猪与肥猪之间的价格差值，此次走扩的核心驱动逻辑的是标猪价格降幅显著大于大猪价格降幅，供需结构差异导致两者价格走势分化。

　　具体来看，前期标猪供应相对充裕，供大于求的格局导致标猪价格面临持续下行压力；而同期市场对中大猪的刚性需求支撑较强，叠加中小散户压栏惜售行为减少大猪市场供应，供需失衡下大猪价格表现坚挺，两者价格降幅的差异逐步扩大，推动标肥差持续走扩。

　　从需求端来看，中大猪多用于腊肉、腊肠等深加工场景，此类需求具备一定刚性，进一步支撑大猪价格；而标猪主要面向终端鲜销市场，受终端消费复苏乏力影响，价格承压更为明显，进一步加剧标肥差走扩态势。

　　4.2走扩态势对市场的连锁影响

　　标肥差的持续走扩对生猪市场产生一系列连锁反应，首要影响便是强化养殖端压栏养大猪的意愿。养殖端基于大猪价格坚挺、标肥差扩大的市场现状，倾向于延长生猪饲养周期，将标猪养至大猪后再出栏，以获取更高的养殖利润，这一行为将进一步减少大猪市场供应，形成“压栏惜售-大猪供应减少-标肥差扩大”的正向循环。

　　其次，标肥差走扩为二次育肥进场提供了有力支撑。二次育肥的核心盈利逻辑在于赚取标猪与大猪之间的价格差值，标肥差的扩大直接提升二次育肥的盈利空间，吸引更多市场主体参与二次育肥，进而影响生猪市场的供应结构与存栏节奏。

　　后续需持续关注标肥差走势对市场供给结构的影响，其变化将直接决定生猪市场的价格格局。若标肥差持续走扩，养殖端压栏意愿将进一步强化，大猪供应缺口可能持续扩大；若标肥差出现收窄迹象，养殖端压栏动力将减弱，市场供应结构将逐步回归平衡。

　　五、焦点四：出栏节奏冰火两重天，不同主体博弈策略大不同

　　5.1各养殖主体出栏节奏差异

　　当前不同规模养殖主体的出栏进度呈现显著分化特征，各类主体基于自身经营模式、风险偏好及市场预期，采取差异化的出栏策略，具体表现如下：

　　大型养殖企业严格按照年度及月度出栏计划推进，出栏节奏保持稳定，未出现明显提前或延迟出栏现象，为市场供应提供稳定支撑。此类企业具备完善的生产规划、资金实力及销售渠道，受市场短期波动影响较小，始终坚持规模化、标准化养殖与常态化出栏，有效对冲市场波动风险。

　　中型规模场出栏节奏偏快，当前多数主体正加快2月份生猪出栏进度，核心目的在于规避春节期间出栏风险、锁定当前养殖利润。春节期间终端消费波动较大、出栏物流受限，中型规模场出于风险防控考虑，选择提前出栏，降低价格波动及物流不畅带来的经营风险，同时锁定当前盈利水平。

　　山东地区放养公司出栏节奏相对平稳，当前生猪出栏体重集中在123公斤左右，2月份出栏计划较1月份略有缩减，整体保持稳健出栏态势。此类主体结合当地市场供需情况及自身养殖规模，合理调整出栏计划，兼顾盈利与市场供应平衡。

　　中小散户普遍采取压栏惜售策略，核心诉求是依托标肥差走扩的市场预期，等待大猪价格进一步上行，以获取更高养殖利润。中小散户养殖规模较小、经营灵活性较高，能够快速响应市场价格变化，压栏惜售成为其短期优化盈利的主要策略。

　　5.2中小散压栏对市场的短期影响

　　中小散户的压栏惜售行为，对短期生猪市场产生多方面影响，核心集中在供应结构与价格走势两方面：

　　从供应端来看，中小散户压栏惜售直接减少短期大猪市场供应，导致大猪市场供需失衡进一步加剧，对大猪价格形成阶段性支撑。在中小散户压栏行为的影响下，大猪市场供应缺口逐步显现，叠加终端刚性需求支撑，大猪价格表现出较强的抗跌性，成为短期猪价走势的重要支撑力量。

　　从市场结构来看，中小散户压栏惜售进一步加剧市场供需结构分化。大猪供应减少与标猪供应充裕的矛盾持续存在，推动标肥差进一步走扩，同时导致不同体重生猪的价格走势呈现明显分化，进而影响其他养殖主体的出栏决策，形成连锁反应。综上，中小散户压栏惜售行为已成为短期影响猪价走势的核心变量之一，其变化将直接决定短期生猪市场的运行格局。

　　六、焦点五：屠宰端备货迟迟不发力，白条疲软制约猪价上行？

　　6.1备货滞后的核心原因分析

　　当前屠宰端运行表现平淡，未能对生猪价格形成有效拉动，核心症结在于白条价格上涨乏力，而其根源在于终端备货尚未进入集中高峰期，终端需求承接不足。

　　按照行业惯例，年前终端备货通常于腊月15日前后正式启动，当前市场正处于备货启动前期，终端采购需求尚未充分释放，整体备货节奏滞后于市场预期。

　　叠加近期高校放假导致校园餐饮需求大幅回落，终端餐饮采购处于阶段性低迷状态，双重因素影响下，终端猪肉需求承接乏力，进而导致白条价格上涨缺乏动力。屠宰企业基于终端需求疲软的现状，采购积极性受到明显制约，为控制库存与经营风险，主动缩减生猪采购量，导致毛白价差收窄，进一步限制生猪价格的上行空间。

　　6.2备货高峰临近的潜在影响

　　随着腊月15日备货高峰临近，终端采购需求有望逐步释放，屠宰端运行态势将迎来阶段性调整。终端消费者将逐步启动年货采购，超市、农贸市场等销售终端猪肉采购量将大幅增加，带动屠宰企业开工率提升，生猪采购需求同步释放，对生猪价格形成阶段性支撑。

　　需重点关注的是，备货力度的强弱仍存在不确定性，终端消费复苏程度将直接决定备货高峰对猪价的拉动效果。若终端消费复苏不及预期，备货采购量未达到市场预期，生猪价格上行空间仍将受限；若终端需求如期释放，备货采购量大幅增加，将有效缓解当前市场供需矛盾，推动猪价阶段性回升。后续需密切跟踪终端备货兑现情况、屠宰企业开工率及毛白价差变化，精准判断备货高峰对生猪市场的实际影响。

　　七、后市展望：短期震荡上行，年后稳中有落，三大变量定走势

　　7.1短期(月底至年前)行情预判

　　短期来看，随着腊月15日前后终端备货高峰启动，需求端支撑力度将逐步增强，预计月底至下月初生猪价格将迎来阶段性上行，市场活跃度逐步提升。备货高峰带来的采购需求释放，将有效缓解当前供应端的压力，推动猪价逐步回升。

　　但需注意，前期猪价冲高后回落的市场情绪仍将产生一定影响，市场参与者追涨意愿相对谨慎，同时供应端仍有释放空间，大型养殖企业的常态化出栏、中型规模场的加速出栏及冻猪肉储备的潜在投放，均将对猪价涨幅形成制约，预计此次猪价涨幅将不及前期高点。

　　年前整体生猪行情预计将维持在12元/公斤以上震荡运行，其中大猪受供应偏紧及标肥差走扩影响，价格弹性较高，不排除出现阶段性冲高的可能。二次育肥进场节奏、中小散户压栏行为的变化，将直接影响大猪供应缺口的填补速度，进而决定大猪价格的波动幅度。

　　7.2长期(年后)行情走势分析

　　年后，随着春节假期结束，终端备货需求快速退潮，猪肉消费将进入季节性淡季，需求端支撑力度显著减弱，这将成为年后猪价走势的主要压制因素。

　　但从供应端来看，当前栏内大猪存量偏少，将在一定程度上限制标猪价格的降幅；同时，肥标差仍有支撑，养殖端压栏养大猪的意愿短期内难以完全消退，将进一步支撑标猪价格，缓解年后猪价下行压力。综合来看，预计年后标猪价格将维持在11-12元/公斤区间运行，整体呈现稳中有落、区间震荡的态势。

　　长期来看，年后生猪市场供需格局将逐步回归常态化，前期因节日因素、养殖主体策略调整导致的供需结构分化，其影响将逐步弱化，市场供需将重新达成动态平衡，猪价波动幅度将逐步收窄，逐步回归行业合理盈利区间。

　　7.3后续核心关注变量

　　后续影响生猪行情的核心变量主要包括三大方面，分别是养殖端出栏节奏、终端备货兑现力度及标肥差变化，三者相互交织、相互影响，共同决定生猪价格的波动方向与幅度：

　　一是养殖端出栏节奏，直接决定供应端压力大小。大型养殖企业的出栏计划、中型规模场的出栏进度及中小散户的压栏与出栏决策，均将影响市场生猪供应量，进而左右猪价走势。

　　二是终端备货兑现力度，反映需求端复苏情况。备货高峰期间终端采购量的多少、消费复苏的程度，将直接决定需求端对猪价的支撑力度，是短期猪价走势的关键影响因素。

　　三是标肥差变化，影响市场供需结构分化程度。标肥差的扩大或缩小，将调整养殖端的饲养与出栏策略，进而改变大猪与标猪的供应比例，间接影响生猪价格格局，需持续重点跟踪。

　　八、结语：把握供需节奏，合理规划养殖与采购策略

　　当前生猪市场处于供需博弈加剧、结构分化明显的关键阶段，仔猪报价异动、二次育肥进场节奏、出栏进度分化、标肥差走扩及屠宰端备货滞后五大焦点相互关联，共同主导短期市场走势，市场不确定性仍较高。

　　对于养殖户而言，需结合自身养殖规模与经营实力，合理调整出栏节奏，规避市场风险。中小散户切勿盲目跟风压栏，需理性评估压栏带来的饲料成本增加、疫病防控等潜在风险，避免因市场行情反转造成损失；中型规模场应把握出栏窗口期，在规避春节期间出栏风险的同时，实现盈利最大化；大型养殖企业可继续维持常态化出栏，稳定市场供应的同时，巩固行业话语权。

　　对于屠宰企业而言，需密切跟踪终端备货进度与消费复苏情况，合理规划生猪采购与库存管理策略。可依托备货高峰逐步优化采购节奏，避免盲目采购导致库存积压，同时精准把握采购时机，控制采购成本，保障生产经营稳定。

　　整体来看，生猪市场的运行逻辑始终围绕供需关系展开，行业从业者需精准把握市场动态，密切跟踪核心影响变量，理性研判行情走势，在规避经营风险的基础上，把握市场机遇，实现可持续发展。

一夜升温，猪价上涨“猛抬头”！

　　时光荏苒，1月收官，国内生猪市场，猪价呈现“先扬后抑”的局面，月初，标猪报价短暂从12.77元/公斤回落至12.46元/公斤，元旦节后猪价惯性下跌！但是，此番猪价下跌昙花一现，由于供应压力减轻，适重中大猪供应减少，标肥价差走扩，市场压栏增重现象增多，国内猪价逆势走强，标猪报价冲高至13.16元/公斤！

　　可惜，进入1月下旬，生猪市场“骤然降温”，猪价呈现惯性下跌的走势，主要受1月中上旬集团猪企出栏节奏偏慢，下旬主流头部猪企日均出栏压力增加，养殖端出栏积极性偏强，而市场需求承接不足，多空博弈下，猪价重心下移，标猪报价跌至12.21元/公斤，市场呈现超预期下跌的走势，猪价刷新月内低值！

　　目前，此番猪价“惯性”下跌，标猪报价累计下降7.2%，市场底部支撑陆续转浓，猪价缺乏再降的基础，春节前，猪价将迎来最后一轮上涨的行情，短期内，市场或呈现“单边”上涨的局面，支撑猪价上涨的逻辑分析如下：

　　其一，备受周期即将启动！目前，距离小年不足10天，春节前下游市场集中备货周期临近，近期，北方地区，居民置办年后现象增多，内销市场猪肉购销需求逐步改善！且，随着春节临近，小年前，屠宰场集中备货周期将至，需求支撑或逐步转强，主流屠企开工率也将显著提升，市场对于标猪承接能力也将明显改善！

　　其二，养殖端扛价心态转强！1月下旬，猪价承压下跌，标猪报价跌破了此前的低值，养殖利润也大幅收窄，部分地区，标猪报价再次跌破6元/斤！受猪价重心下移，集团猪企挺价心态增加，尤其是，进入2月初，规模猪企短暂或有缩量操作，供应格局略有收紧，市场情绪有所改善！

　　叠加，临池市场，鸡蛋价格逆势拉升，1月份国内产销鸡蛋报价大涨超33%，主流销区鸡蛋报价呈现“破4冲5”的局面，蛋价走高，市场替代消费增多，猪肉购销支撑转强，北方地区居民仍有制作香肠的现象，年味逐步转浓，消费支撑也将进一步改善！

　　由此分析，在供需博弈下，基于养殖端出栏节奏减慢，消费支撑转强，市场看涨情绪下，国内猪价止跌上涨，预计，2月2日，外三元标猪报价在12.33元/公斤，上涨0.12元，南北地区，猪价以震荡偏强为主，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

涨了，猪价“火箭”上涨！

　　进入2月初，立春节气在即，距离春节也仅剩半月多的时间，在国内生猪市场，猪价延续“旺季不旺”的局面！上月，猪价呈现区间震荡的走势，标猪报价在12.2-13.2元/公斤左右，市场以“先涨后降”为主，这主要受冬至、元旦期间，养殖端对于猪价前景悲观，且，入冬后猪场疫病现象频出，养殖端认卖情绪偏强，生猪出栏节奏偏快，市场中大猪集中出栏，进入1月份，中大猪供应减少，肥猪价格走高，支撑了养殖端惜售情绪！

　　但是，碍于10个月前母猪存栏处于高位，1月中上旬集团猪企缩量出栏，1月末适重猪源供应压力陡增，养殖端集中出栏下，猪价承压下跌，标猪报价触底月内低值，外三元标猪报价跌至12.21元/公斤！

　　如今，元月结束，进入2月初，国内生猪市场，猪价表现“画风突变”，市场呈现止跌反弹的走势，阶段性，猪价底部支撑转强，短期内，猪价重心或逐步回升，生猪购销也将进入“双旺”的阶段！

　　一方面，需求旺盛！进入腊月中旬，按照往年经验腊月十五前后，下游市场逐步开始春节前备货的操作，主流屠宰场订单量猛增，开工率也将大幅增加，屠企日均屠宰量显著增多，市场标猪承接力度转强，猪价底部支撑增加！

　　另一方面，供应旺盛！距离春节仅剩半月多时间，按照历史经验，养殖端普遍将于小年前进行出栏！由于5.5-6月前，仔猪补栏积极性较高，且，前期二育仍有惯性入场操作，叠加，按照母猪存栏变化，2025年4月母猪存栏去化不佳。理论来看，2月份，适重生猪供应格局宽松！由于春节缘故，市场看跌春节后前期，春节前养殖端存在集中出栏的操作，小年前散户、集团以及二育等，多元主体或竞争出栏，供应压力依然较多！

　　因此，受供需双增的预期，春节前，猪价或维持震荡的走势！不过，从最新反馈了解，由于上月末猪价重心下移，养殖利润明显转差，市场挺价心态增加，且，2月初，短暂集团猪企有缩量出栏现象，供应节奏略有减慢！而需求方面，随着春节临近，下游市场备货需求逐步回升，北方地区，内销市场白条出货积极性转强，消费跟进有所改善！多方因素下，猪价呈现逆势上涨的走势！

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