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据巴西动物蛋白协会(ABPA)等机构分析，巴西禽肉产业2026年将持续扩张:禽肉出口量预计增长2.4%，总产量达1473万吨，同比增长3.8%。

据巴西《环球农村报》报道，基于圣保罗大学应用经济高级研究中心(Cepea)和巴西动物蛋白协会(ABPA)联合分析，巴西禽肉产业2026年将持续扩张:禽肉出口量预计增长2.4%，总产量达1473万吨，同比增长3.8%；人均禽肉消费量预计为47.3公斤，同比上升1.2%。

鸡蛋产业也稳健发展，2026年国内产量预计为41.1亿打(约493亿枚)，同比增长约1%;人均年消费量达307枚，将使巴西跃居全球第七大鸡蛋人均消费国。

欧盟于2025年11月恢复对巴西禽肉和蛋制品企业的预登记制度，这被视为国际信任的标志，可能推动2026年巴西禽类产品出口增长。

尽管前景向好，但重大风险未解除，高致病性禽流感(H5N1)疫情仍是核心威胁。2025年5月，疫情曾导致部分进口国暂停采购;美国、日本、南非及多个欧洲国家已报告商业养殖场感染;巴西虽经快速响应于短期内恢复世界动物卫生组织(WOAH)无疫状态认证，但在每年5-7月候鸟迁徙高峰期，边境及养殖密集区仍面临持续传入风险。