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　　一、本周肉鸡市场行情综述
 

　　(一)整体走势：微涨为主，结构分化显著

 

　　本周(12.12-12.18，下同)国内肉鸡市场整体呈现“普涨微调”格局，白羽肉鸡与817小白鸡作为市场核心品类，价格均实现不同幅度上行，市场整体价格指数小幅攀升。从市场结构来看，分化特征显著：终端产品需求呈现结构性差异，直接传导至产业链各环节价格走势。饲料原料市场方面，豆粕与玉米价格波动虽未引发养殖成本大幅攀升，但仍加剧了市场预期的不确定性。同期，周内显著温差加大肉鸡养殖难度，养殖成活率偏低，进一步强化市场供应偏紧预期，成为主导本周价格走势的核心驱动因素。

 

　　二、白羽肉鸡市场：供需紧平衡下的温和上行

 

　　(一)鸡苗市场：需求支撑苗价持稳，短期上涨动力不足

 

　　本周白羽肉鸡鸡苗市场整体较为平稳，周度均价为3.54元/羽，与上周相比仅上涨了0.02元/羽，涨幅0.57%。这一价格走势背后，是供需两端相互作用的结果。从供应侧来看，孵化场出苗量的增幅有限，这或许与种鸡的生产性能以及孵化场的排苗计划有关。当下，部分种鸡的产蛋率可能并未达到预期水平，限制了鸡苗的供应增长。山东作为白羽肉鸡养殖的大省，当地的孵化场在本周同样没有大幅增加出苗量，基本维持着稳定的排苗节奏。

 

　　需求端，养殖主体年前最后一批毛鸡补栏意愿较强，为苗价提供阶段性支撑。随着春节临近，终端鸡肉需求预期升温，驱动养殖主体补栏积极性提升。但冬季肉鸡养殖难度较高，呼吸道疾病高发，既推高养殖成本，又降低成活率，导致养殖主体对苗价上涨存在较强抗性。行业调研数据显示，近期山东地区肉鸡呼吸道疾病发病率上升，致使养殖主体补栏趋于谨慎，对苗价上涨接受度偏低。在此背景下，孵化场暂未释放涨价信号，鸡苗价格维持平稳运行。

 

　　(二)毛鸡市场：供应偏紧拉动价格，区域加价收购凸显韧性

 

　　全国主产区白羽肉鸡周度均价3.62元/斤，环比上涨1.12%。供应端分析，季节性因素主导毛鸡供应格局：冬季气温波动剧烈，显著提升肉鸡养殖难度，导致养殖成活率下滑，行业监测数据显示，本周部分地区养殖成活率较上周下降10%-15%。同时，出栏肉鸡均重普遍回落，提前出栏现象突出，一定程度上透支后续鸡源供应。以山东地区为例，部分大型养殖场计划出栏均重5斤的毛鸡，受养殖环境影响，实际出栏均重仅4.7斤。

 

　　需求端，鸡源偏紧格局有效提振市场需求，终端产品走货顺畅，屠宰企业按需采购。本周山东、辽宁主产区报价维持稳定，但山东市场持续存在报价基础上的溢价收购行为，周末时段溢价幅度达0.07-0.10元/斤。该现象充分反映市场对毛鸡的刚性需求，屠宰企业为保障原料供应，主动提升收购溢价。此轮溢价收购为下周鸡价上行奠定基础，市场机构普遍预判，在供应偏紧格局延续的背景下，鸡价仍具上涨动力。

 

　　(三)分割产品：出口订单提振鸡胸价格，腿类产品稳中有涨

 

　　本周白羽肉鸡产品综合售价均呈现上涨态势。其中，板冻大胸周度均价为8.71元/公斤，与上周相比上涨了0.61元/公斤，涨幅高达7.53%；大规格琵琶腿周度均价为8.56元/公斤，上涨了0.10元/公斤，涨幅1.22%。

 

　　需求结构方面，经销商按需补库，批发市场类产品走货平稳，琵琶腿、鸡爪、翅中等品类价格小幅上行。鸡胸类产品受益于出口订单增长，出货节奏加快，行业库存处于低位，推动价格持续走高。从渠道特征来看，商超渠道鸡胸肉销量同比提升，消费者健康饮食认知升级驱动零售端需求稳步增长；餐饮渠道对琵琶腿等品类需求保持稳定，虽对采购价格敏感度较高，但需求稳定性为价格提供支撑。

 

　　三、817小白鸡市场：供应驱动价格偏强，南北市场联动上涨

 

　　(一)鸡苗市场：供需短暂平衡，周末苗价小幅上扬本周国内

 

　　817小白鸡鸡苗市场呈现先稳后涨态势，周度均价0.84元/羽，与上周持平。供应端，本周鸡苗供应量小幅增加但总量仍处低位，主要受孵化场产能利用率及种蛋供应约束。行业调研显示，河南地区部分孵化场种蛋供应维持稳定，虽有扩产规划，但受种鸡养殖周期限制，短期内供应量难以大幅提升。

 

　　需求端，毛鸡价格走强显著提振养殖主体补栏意愿，叠加当前补栏窗口期对应年前最后一批毛鸡出栏，鸡苗需求保持旺盛。临近周末，市场需求进一步释放推动苗价上行，最终周均价维持与上周持平。短期供需均衡格局下，市场交易活跃度提升，为后续价格走势增添不确定性。

 

　　(二)毛鸡市场：大规格鸡源紧俏，南北市场同步走高3.0-3.5斤规格

 

　　817小白鸡周度均价3.83元/斤，较上周上涨0.16元/斤，涨幅4.36%，市场整体呈现偏强运行态势。供应端，北方市场大规格毛鸡供应缺口显著，成为价格核心支撑因素。近期北方地区受天气等不可抗力影响，大规格毛鸡出栏量锐减，市场供需矛盾凸显。山东地区部分养殖场因鸡群疫病问题，3.5斤以上规格毛鸡实际出栏量较计划大幅减少，进一步加剧局部市场供应紧张，推动价格持续走高。

 

　　南方市场受北方价格传导影响，同步呈现上涨态势。在市场联动效应作用下，北方价格上行提升南方养殖主体及经销商市场预期，推动报价同步上调。综合来看，本周817小白鸡价格上涨主要由供应端驱动，供需失衡格局主导价格走势，周均价实现显著上行。

 

　　四、下周行情预测：短期博弈加剧，趋势分化延续

 

　　(一)白羽肉鸡市场：苗价或先稳后降，毛鸡小涨后趋稳

 

　　鸡苗价格：预计未来一周全国白羽肉鸡鸡苗价格呈先稳后降态势，周均价环比下跌。据行业机构调研数据，下周孵化场出苗量或小幅回落，上半周养殖主体年前最后一批毛鸡补栏意愿仍较强，对苗价形成阶段性支撑；下半周补栏需求逐步收尾，养殖主体补栏意愿下滑，苗市需求趋淡，孵化场排苗压力显现，或采取让利促销策略，推动苗价下行。月底前，年前最后一批毛鸡补栏全面结束，苗市需求进入低迷期，孵化场降价走货意愿增强，鸡苗价格持续下行。次年1月上旬，多数孵化场暂停出苗，市场仅存少量零星成交，无主流成交价格，价格延续月底弱势格局。

 

　　毛鸡价格：预计未来一周全国白羽肉鸡价格呈上行态势。下周鸡源供应缺口较本周进一步扩大，终端产品价格虽同步上涨，但涨幅不及屠宰成本增幅，屠宰企业利润空间收窄，一定程度抑制需求释放。不过，考虑到当前山东等主产区持续存在溢价收购行为，最高溢价幅度达0.10元/斤，预计下周鸡价小幅上涨。12月底，鸡源供应偏紧格局延续，但终端产品上涨动力趋弱，屠宰企业成本压力凸显，或制约鸡价上行空间，预计价格呈涨后趋稳态势。元旦假期期间，部分企业停工休假，需求阶段性收缩，毛鸡出栏量或小幅回升，价格或出现微幅回调。综合预判，未来三周鸡价呈“先涨后稳再微降”走势。

 

　　分割产品：短期毛鸡价格小幅上涨有望提振经销商补库积极性，叠加鸡胸、翅中等品类库存处于低位，预计下周产品价格整体上行。12月末，经销商及食品企业对高价产品补库意愿下滑，产品价格呈涨后趋稳态势。次年1月上旬，随着产品库存逐步回升及产量恢复性增长，叠加出口鸡胸肉新订单受原料成本高企影响出现回落，预计产品价格整体下行，但回落空间受限。

 

　　(二)817小白鸡市场：苗价或稳中有涨，毛鸡先涨后落

 

　　鸡苗价格：近期市场苗量小幅增加，毛鸡价格上行显著提振养殖主体补栏意愿，苗价呈涨后趋稳态势，预计下周周均价环比上涨。12月底至次年1月初，养殖主体年前最后一批毛鸡补栏需求集中释放，需求端形成有力支撑，苗市交易活跃度提升，鸡苗价格持续上行。综合预判，未来三周817小白鸡苗价格呈先稳后涨走势。

 

　　毛鸡价格：近期终端产品走货平缓，屠宰企业受成本压力影响收购意愿偏弱，但短期大规格毛鸡供应仍处低位，对价格形成支撑。进入下旬，毛鸡理论供应量增加，供应端支撑作用减弱，高价区域价格或出现回落，预计下周毛鸡价格呈先涨后落态势，周均价环比上涨。12月底至次年1月初，食品加工企业春节备货需求启动，带动屠宰企业收购积极性提升，预计毛鸡价格上行。(需密切关注替代品价格波动及气温变化对市场的影响)五、饲料原料市场：豆粕冲高回落，玉米窄幅调整(一)豆粕：国储拍卖提振现货，下周或迎回调饲料原料市场中，豆粕价格走势成为关注焦点。本周全国43%蛋白豆粕周度均价3108元/吨，较上周上涨37元/吨，涨幅1.20%。此次价格上行主要受国储拍卖进口大豆溢价成交提振，市场对大豆供应预期重构，贸易商挺价意愿强烈。山东地区大型贸易商在国储拍卖结束后迅速上调豆粕报价，带动区域市场价格同步走高。

 

　　市场机构普遍预判，下周豆粕价格或进入回调通道。当前豆粕价格处于高位，显著抑制下游需求释放，饲料企业为控制生产成本，或采取替代原料使用、缩减豆粕添加比例等措施。供应端来看，后续大豆供应有望增加，新季大豆上市及进口量稳步释放将为豆粕生产提供充足原料，有效缓解供应紧张格局，推动豆粕价格回落。

 

　　(二)玉米：产区供需分化，均价微幅下跌

 

　　全国玉米周度均价2231.27元/吨，较上周下跌2.63元/吨，跌幅0.12%。本周玉米价格呈现先涨后降态势，周后期跌幅扩大，拖累周均价小幅回落。产区供需格局分化显著：东北、西北产区基层惜售情绪浓厚，市场有效供应不足，价格维持偏强运行。黑龙江地区农户惜售意愿突出，认为当前报价未达预期，选择持粮观望。

 

　　华北地区供应相对充足，需求保持稳定，局部区域因到货量增加、库存累积，价格出现小幅回落。南方销区市场以订单采购为主，高价货源成交乏力，新增采购量有限，市场成交价走低。广州地区饲料企业反馈，当前主要依托前期订单采购玉米，对高价玉米采购意愿低迷。短期来看，玉米市场维持弱平衡格局，价格以窄幅波动为主。

 

　　六、总结与建议

 

　　本周肉鸡市场在供需双重作用下呈现温和上涨态势，白羽肉鸡与817小白鸡均实现价格上行，但驱动逻辑存在差异，市场结构分化特征显著。白羽肉鸡市场中，鸡苗价格平稳得益于养殖主体补栏需求与孵化场稳健排苗的均衡匹配；毛鸡价格受供应偏紧与需求回暖共同驱动实现上涨；分割产品价格受出口订单与渠道需求分化影响，呈现结构性上涨。817小白鸡市场中，鸡苗价格先稳后涨，毛鸡价格则依托大规格货源供应缺口实现上行。

 

　　展望下周，白羽肉鸡鸡苗价格预计先稳后降，毛鸡价格有望小幅上涨后趋于平稳，分割产品价格整体上行后趋稳；817小白鸡鸡苗价格或稳中有涨，毛鸡价格呈先涨后落态势。饲料原料市场方面，豆粕价格下周或迎来回调，玉米价格预计维持窄幅波动。

 

　　对于养殖主体，建议密切跟踪年前补栏节奏：白羽肉鸡鸡苗市场可把握上半周补栏窗口期，下半周需谨慎观望，规避苗价下行阶段的盲目补栏风险。817小白鸡养殖可依托当前毛鸡价格上行利好，适度扩大养殖规模，但需持续监测市场苗量供应及毛鸡供需格局变化，及时调整养殖策略。

 

　　对于加工企业，采购环节需紧密跟踪产品库存水平与终端需求变化：白羽肉鸡分割产品在价格上行阶段应合理控制库存，规避高价囤货风险；价格趋稳阶段可结合订单需求稳定采购节奏。817小白鸡产品需重点关注食品加工企业备货需求动态，在价格上行前期适度加大采购力度，后期则需谨慎采购，防范价格回落风险。饲料原料采购方面，建议关注豆粕价格回调窗口，适时补充库存；玉米采购可根据产区供需分化格局，灵活调整采购策略，优化生产成本控制。