12月10日中国外三元猪价格稳中有涨

　　2025年12月9日，中国主流市场外三元大猪市场价格稳中有涨，全国均价为11.42元/公斤，较昨日价格上涨0.13%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年12月9日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

12月10日中国内三元猪价格稳中有跌

　　2025年12月9日，中国主流市场内三元大猪市场均价稳中有跌，全国均价为11.02元/公斤，较昨天价格下跌0.16%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年12月9日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

12月10日中国土杂猪价格稳中有涨

　　2025年12月9日，中国主流市场土杂大猪市场均价稳中有涨，全国均价为10.65元每公斤，较昨天价格上涨0.16%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年12月9日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年12月10日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年12月9日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格稳中有涨， 全国生猪出栏加权日均价11.30元每公斤，较昨日价格上涨0.07%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均11.42元每公斤，较昨天价格上涨0.13%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.02元每公斤，较昨天价格下跌0.16%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价10.65元每公斤，较昨天价格上涨0.16%。

图表：2025年12月9日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年12月10日中国仔猪价格统计

图表：2025年12月9日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

涨猛了！猪价上涨“高歌猛进”！

　　时光荏苒，冬至渐入倒计时，近期，国内生猪方面，猪价仍深陷泥潭，虽然，月初，猪价小幅上涨，但是，反弹难以持续，猪价再次以盘整偏弱为主，生猪购销仍面临产销失衡的局面，猪价尚未迎来强势上涨的支撑！不过，由于冬至临近，消费需求缓慢回升，生猪市场多空并存，猪价也缺乏再降的空间，个人认为，市场或将渐入低位拉锯的局面，猪价反弹仍面临多重结构性的压力！

　　目前，国内生猪市场，猪价利好支撑极为有限，且，反馈不及预期！具体分析如下：

　　在出栏方面，虽然，11月份，受多方养殖主体出栏积极，国内规模以上猪企出栏计划完成一般，机构调研显示，12月份，规模以上猪企出栏计划在1432.8万头，环比增加3.2%！不过，由于本月实际出栏天数增加1天，日均出栏压力环比略有减轻，尤其是，在年末阶段，集团猪企出栏压力一般，市场对于年末冲量担忧略有减退！不过，由于本月多元主体将集中出栏，散户、二育以及放养公司冬至前存在集中抛售的现象，实际生猪供应能力充沛，且，生猪出栏体重增加，中大猪存栏占比水平增多，进一步加剧了供应过剩的担忧！

　　在二育方面，自10月下旬，短暂二育集中入场后，近期，二育入场积极性减退，补栏标猪的意愿不足，且，受母猪存栏数据变化，主流机构对于猪价前景缺乏信心！虽然，近期，标猪价格重心下移，二育存在一定抄底的可行性，但是，主流二育情绪谨慎，入场意愿明显不足，市场对于标猪承接积极性不高；

　　在消费方面，冬至渐入倒计时，猪肉购销需求也逐步回升，尤其是，大雪节气到来，新一轮大范围冷空气影响即将到来，南北地区气温或大幅下降，内销市场，猪肉购销需求或逐步提升，西南以及华南等地猪肉腌腊也将逐步兑现，鲜品猪肉需求也将逐步提升，消费对于猪价的支撑或将转强！

　　因此，在多方因素下，目前，生猪市场存在供需双增的局面，需求跟进支撑转强，样本屠企开工率提升至38%以上，但是，由于近期猪场疫病现象增多，多方养殖主体出栏较为积极，产销双增局面下，猪价仍面临反弹后劲不足的局面！

　　从最新数据显示，受供需变化，个人预估，12月10日，外三元瘦肉型生猪出栏均价在11.44元/公斤，猪价以盘整偏强为主，北方地区，猪价下跌现象增多，南方报价仍以偏强为主！后市关注新一轮冷空气影响下，南方腌腊表现，市场对于猪肉需求的变化！

一夜升温，猪价“雷霆”上涨！

　　12月伊始，在国内生猪市场，本月上旬，猪价以“先涨后降”为主，外三元标猪报价短暂涨至11.54元/公斤，价格重心逐步下移，标猪报价触底11.3元/公斤后，最近两日，猪价略有回升，生猪均价徘徊在11.4元/公斤，市场以低位拉锯为主！目前，生猪市场多空并存，虽然，支撑逐步转强，但是，市场多面夹击下，猪价仍面临严峻的压力，大家相互提醒，具体分析如下：

　　在供应方面，目前，生猪市场供应端存在2重压力！

　　一方面，生猪出栏规模增加，机构调研本月集团猪企出栏月均上涨3.2%，出栏水平在1432.8万头。而按照母猪存栏数据，2025年2月末，国内母猪存栏4066万头，环比增加0.1%，本月，适重标猪供应水平提升。且，10月末，生猪价格重心下移，二育抄底积极性提升，散户猪场有压栏增重的操作，本月，多方主体出栏水平或远超预期！

　　另一方面，生猪出栏均重增加，近期，由于生猪出栏体重增加，上周出栏体重达到123.7公斤，市场中大猪供应能力持续提升，国内标肥猪价价差逐步收窄，截止目前，价差不足0.5元/公斤，中大猪价格表现不尽人意，市场对于中大猪承接略显不足！且，近期，受气温多变，生猪育肥猪病现象增多，这进一步加快产能去化的积极性，国内生猪购销面临结构性压力！

　　在需求方面，理性来看，冬至节气临近，西南以及华中等地，腌腊高峰也将进入倒计时，且，北方地区气温下降，东北地区居民肉类需求或将逐步回升，猪肉购销节奏逐步改善，下游屠宰场订单量或将增加，开工率也将持续增多！

　　从实际来看，目前，样本屠宰场开工率在38.53%左右，屠宰场开工率稳步回升，可见，猪肉购销进入季节性旺季！但是，月内，屠宰场开工率增幅有限，市场对于腌腊高峰信心略显不足！尤其是，居民饮食结构的变化，肉类需求替代的表现以及人口结构的变化，年轻人对于腌腊意愿的降温，这或多或少抑制了腌腊旺季的表现！且，今年春节假期偏晚，而猪肉价格偏低，下游市场腌腊周期被拉长，冬至前腌腊利好兑现或不及预期！

　　由此分析，在供需博弈下，由于养殖端出栏猛增，而需求疲弱，季节性猪肉购销需求不及预期，猪价呈现旺季不旺的局面。好在，新一轮冷空气在即，大范围雨雪即将上线，市场对于腌腊信心略有回升，南方多地猪肉购销情绪略有改善！

　　从数据分析，受屠宰场调价，个人预估，2025年12月10日，国内外三元瘦肉型生猪报价在11.44元/公斤，上涨0.04元。市场以“北弱南强”为主，西南部分地区，猪价延续偏强的走势！后市关注规模猪企出栏节奏以及屠宰场开工率的变化！

生猪 | 聚焦存栏分化格局 预判12月产能变化趋势