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　　一、出口数据表现优异：胸肉占据关键地位，量价齐升成普遍态势

 

　　(一)1-10月出口突破50万吨，胸肉占比超七成

 

　　2025年，中国白羽肉鸡产品出口呈现爆发式增长。自年初至10月，不含鸡肉调理制品的出口总量快速攀升至51.33万吨，同比增长幅度高达59.07%，且增长趋势逐月递增。

 

　　从出口结构来看，“其他冻鸡块”(即外贸大胸)在出口产品中占据主导地位，出口量达38.06万吨；整只鸡以及鲜或冷的及带骨的冻鸡块出口量分别为5.32万吨、5.14万吨。外贸大胸占出口总量的比例超过七成，达到74.15%，在出口单品中稳居首位。

 

　　(二)单价与附加值同步提升，高端市场溢价显著

 

　　与2024年同期相比，2025年1-10月外贸大胸不仅出口量表现突出，出口单价也增长了8.5%，达到1250美元/吨。这主要得益于产品结构的优化升级，去皮胸肉、调理鸡胸肉等深加工产品日益受到市场欢迎，其出口占比已提升至35%。这些深加工产品相较初级分割品，具有20%的溢价空间，有效拓展了利润空间。

 

　　在国际市场上，中国鸡肉品质获得越来越多的认可，尤其是在日本、韩国等高端市场。对“无激素残留”“谷饲鸡胸肉”的采购量每年以15%的速度增长，且给出的单价较普通胸肉高出30%。这充分表明，中国鸡胸肉凭借品质优势在高端市场站稳脚跟，溢价优势明显，未来发展潜力巨大。

 

　　二、双向驱动实现突破：产能与需求协同发展，探寻增长关键因素

 

　　(一)国内供应端：规模化养殖夯实出口基础

 

　　产能释放与成本优势：近年来，国内白羽肉鸡产业在规模化、标准化方面取得显著成效。预计2025年商品代肉鸡出栏量可达95亿只，与2020年相比增长22%。山东、河南等主产区通过“公司+农户”模式，将鸡胸肉生产成本稳定控制在6.8元/公斤，较美国、巴西等主产国低15%，在国际市场上具有较强的价格竞争力，有助于获取更多海外订单。

 

　　质量管控与技术升级：圣农发展、新希望六和等行业龙头企业高度重视质量管控与技术升级，引入欧盟标准的屠宰加工线，杂质检出率控制在0.1%以下，冷冻失重率≤3%。通过BRC、ISO22000等国际认证的企业超过50家，出口产品实现“零通报”，为出口业务奠定了坚实基础。

 

　　(二)海外需求端：传统市场稳固基本盘，新兴市场实现增量突破

 

　　传统市场：俄罗斯、中国香港需求稳定。俄罗斯作为重要的出口目的地，2025年1-10月胸肉进口量达7.79万吨，与2024年全年相比增长10.2%，主要用于加工鸡肉肠、即食鸡胸肉等食品。中国香港进口量为5.08万吨，虽较前期略有下降，但凭借“冰鲜+跨境电商”模式在高端市场仍占据一定份额，鲜鸡胸肉占比达40%。

 

　　新兴市场：东南亚、中亚、中东成为增长动力。吉尔吉斯斯坦出口量从2024年的2.41万吨跃升至3.23万吨，占比提升到8.50%，位列出口前三，当地快餐连锁常用中国鸡胸肉作为炸鸡原料。柬埔寨、阿联酋等东南亚及中东市场出口量及占比均实现增长。伊拉克成为新的主力市场，出口量达1.21万吨，占比3.18%，主要得益于中东“斋月经济”对即食鸡胸肉的旺盛需求。

 

　　三、市场格局发生转变：从“集中依赖”向“多元发展”转变

 

　　(一)传统市场占比下降，新兴市场接力增长

 

　　以往，俄罗斯和中国香港在我国鸡胸肉出口市场占据重要地位。2024年，俄罗斯进口量为7.07万吨，占比24.22%；中国香港进口量为5.81万吨，占比19.90%。但在2025年1-10月，俄罗斯进口量虽增长至7.79万吨，但占比下降到20.46%；中国香港进口量降至5.08万吨，占比下滑至13.56%，表明传统市场需求增长进入平稳阶段。

 

　　新兴市场发展势头强劲，以吉尔吉斯斯坦为例，出口量从2.41万吨跃升至3.23万吨，占比从8.26%提升到8.50%，进入出口前三行列。柬埔寨、阿联酋等东南亚及中东市场出口量和占比均有提升。伊拉克成为新的主力市场，出口量达1.21万吨，占比3.18%，在胸肉出口国家榜单中排第十。“一带一路”沿线国家如卡塔尔、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦等，自2025年6月起出口量显著增加。这一系列变化显示，我国鸡胸肉出口正从依赖少数核心市场向传统市场稳固基本盘、新兴市场开拓增量的多元格局转变，东南亚、中东、中亚等区域的需求增长为出口增长提供了持续动力。

 

　　(二)产品结构升级：从“销售原料”向“提供价值”转变

 

　　过去，我国鸡胸肉出口主要依赖初级分割品，附加值较低。如今，深加工鸡胸肉逐渐兴起，腌制鸡胸、面包糠鸡胸等深加工产品出口占比已提升到28%，单价提高了12%，有效扩大了利润空间。

 

　　春雪食品、益客食品等企业在产品结构升级方面表现出色。针对东南亚市场饮食特点和消费需求，推出“火锅鸡胸片”“沙爹味调理鸡胸”，年销量增长达30%。针对中东市场，开发“清真认证鸡胸肉”，通过Halal认证后进入阿联酋、沙特等国家高端商超，价格较普通鸡胸肉高出40%，实现了从“销售原料”到“提供价值”的转变。

 

　　四、未来展望：供需协同下的“出海”新规划

 

　　(一)供应端：产能与政策双重保障

 

　　国内白羽肉鸡产业发展态势良好，规模化和标准化水平不断提升。预计到2028年前后，商品肉鸡出栏量有望突破百亿，为开拓海外市场提供更充足的产品供应。

 

　　山东、河南等主产区凭借先进加工技术和发达物流体系，能够稳定高效地供应鸡胸肉。先进屠宰加工设备可精准分割鸡胸肉，减少浪费；冷链物流技术降低了运输过程中的损耗。此外，海关通关便利化政策和专项补贴支持，简化通关手续，降低企业出口成本，提高企业出口积极性，推动企业扩大生产规模。

 

　　(二)需求端：健康趋势与消费升级推动

 

　　在全球范围内，健康饮食成为趋势，鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪的优质食材，成为即食食品、餐饮连锁行业的核心原料。在健身房和快餐店，常能看到以鸡胸肉为原料的产品。

 

　　东南亚、中东、中亚等新兴市场随着经济发展，消费升级，对肉类品质和健康的关注度提高，鸡胸肉因其价格适中、营养丰富、口感良好，符合其需求，需求持续攀升，成为拉动我国鸡胸肉出口增长的重要力量。传统核心市场对鸡胸肉的需求依然稳定，如俄罗斯的鸡肉肠、中国香港的冰鲜鸡胸肉销量稳定。双重增长动力推动我国鸡胸肉出口持续发展。

 

　　(三)数据预测：2026年出口量有望再创新高

 

　　根据近5年出口产品年均复合增长率28.36%计算，预估2026年鸡肉产品总出口量有望突破80万吨，胸肉出口量有望突破60万吨。这一预测基于坚实的数据基础和市场趋势，过去几年我国鸡胸肉出口量保持高速增长，且供应端和需求端均有积极因素推动。若未来国内产能持续释放，海外需求持续增长，该预测有望成为现实，届时我国鸡胸肉在国际市场份额将进一步扩大。

 

　　行业建议：把握机遇，开拓全球市场

 

　　(一)养殖加工企业：精准布局，深入挖掘市场潜力

 

　　养殖加工企业应把握当前机遇布局海外市场，加大在深加工领域的投入，提升产品附加值。针对东南亚市场，研发泰式甜辣鸡胸、咖喱鸡胸等调味鸡胸产品；针对中东市场，严格按照伊斯兰教法开发清真鸡胸肉，确保从原料采购到生产加工各环节符合要求，以进入中东高端商超。

 

　　加强与海外经销商合作，建立本地化供应链，在海外设立加工厂或仓库，降低物流成本，提高市场响应速度，根据当地市场需求及时调整生产和销售策略。

 

　　(二)投资者：洞察商机，关注潜力企业

 

　　投资者应关注具备出口资质的企业，这些企业已在国际市场有所发展。重点关注掌握核心客户资源的龙头企业，如圣农发展、益生股份等，它们在行业内积累了丰富客户资源，市场份额稳定。在评估投资潜力时，不仅关注短期利益，更要关注企业长期发展战略，通过分析企业财务报表、市场调研报告等，全面了解企业运营状况和发展前景，做出合理投资决策。

 

　　(三)消费者：享受实惠，体验国际品质

 

　　鸡胸肉出口量增长使国内市场优质鸡胸肉供应更加丰富。“出口转内销”产品按国际标准生产，品质有保障且价格更实惠。消费者可在超市购买到多种类型的鸡胸肉产品，满足不同需求。购买时可关注产品品牌和质量认证，选择性价比更高的产品。

 

　　(数据来源：海关总署、卓创资讯、企业财报，市场有风险，决策需谨慎。)