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　　养殖场中，那些看似金灿灿的新玉米，背后却可能隐藏着拉稀、降蛋、损健康的风险。11月正值新玉米上市季节，不少养殖户为降低饲料成本纷纷采购新玉米。然而，新玉米的使用犹如一把"双刃剑"，若使用不当，极易引发蛋鸡体重下降、产蛋率下滑、腹泻等问题，不仅影响养殖效益，更会威胁鸡群健康。

　　那么，在这个特殊季节，养殖场该如何安全高效地使用新玉米呢?

　　一、新玉米的三重风险

　　每到新玉米上市，很多养殖户为降低成本会换用新玉米。然而，这一看似经济实惠的选择，却可能带来一系列生产问题。

　　首先，水分超标是新玉米的首要风险。新玉米水分通常高达20%-30%，远超国家标准(14%)。水分每增加1%，饲料实际能量就降低约37大卡/公斤，这不仅直接导致蛋鸡营养摄入不足，更为霉菌滋生提供了条件。

　　其次，新玉米存在长达4-8周的"后熟期"。在此期间，抗性淀粉含量较高，鸡群采食后难以消化，未消化的淀粉进入后肠道发酵，易引发腹泻和饲料便。

　　此外，霉菌毒素污染是秋季新玉米的隐形威胁。今年黄淮海地区玉米收获期连续阴雨，进一步加大了霉菌毒素污染风险。需注意的是，外观良好的玉米也可能含有黄曲霉毒素、呕吐毒素等有害物质，其危害远超肉眼可见的霉变。

　　二、水分管控：把好第一道关

　　控制水分是使用新玉米的首要任务。养殖场在采购新玉米时，应坚决拒收水分高于14%的玉米。入库前必须做到每车检测水分，不可仅凭经验判断。

　　在降低水分方面，机械烘干相比自然晾晒更为可靠。秋季多雨，自然晾晒受天气影响大，遇雨则前功尽弃。烘干时温度应控制在不烫手的程度，以免破坏营养成分。

　　仓储管理同样关键。仓库应保持通风干燥，相对湿度控制在65%以下。玉米不能直接堆放于地面，需用架子垫高30厘米以上，防止地面潮气侵入。同时建议采用"先进先出"原则，缩短储存时间。

　　三、科学过渡：新陈玉米混合法

　　直接换用新玉米是养殖大忌。养殖场必须实行"新陈玉米混合过渡法"，过渡期至少为2周。

　　第一个10天，在配方中使用20%的新玉米，新玉米的能量设置比陈玉米低100大卡。

　　第二个10天，将新玉米使用量提高至40%，能量设置仍比陈玉米低100大卡。

　　第三个10天可全部换成新玉米，但能量设置要比陈玉米低80大卡。

　　新玉米使用60天后，能值设置可与陈玉米相同。这种渐进式过渡有助于蛋鸡肠道缓慢适应，有效避免消化系统应激。

　　四、新玉米酶的应用：破解抗性淀粉难题

　　针对新玉米中抗性淀粉含量高、难以消化的问题，添加新玉米专用酶制剂是有效的解决方案。

　　新玉米酶主要包含高效淀粉酶和糖化酶，能够特异性分解新玉米中的抗性淀粉，将其转化为可消化吸收的糖类。这不仅能提高新玉米的能量利用率，还能从根本上预防因未消化淀粉进入后肠道发酵引起的腹泻问题。

　　建议在新玉米使用期间，按照每吨饲料添加100-150克新玉米酶制剂的比例进行添加。特别是在新玉米使用初期和后熟期阶段，持续使用新玉米酶可显著改善饲料转化率，维护肠道健康。

　　五、防霉措施：多管齐下

　　秋季潮湿多雨，防霉工作刻不容缓。养殖场应建立从采购、储存到饲喂的全流程防霉体系。

　　采购时应仔细挑选，选择颗粒饱满、无破损、无霉点的玉米。储存环节，除控制仓库湿度外，可考虑在饲料中添加防霉剂。需注意，防霉剂不能替代环境管理，必须与水分控制、改善通风等措施协同使用。

　　在饲料中添加霉菌毒素吸附剂是必要的补充手段。对蛋鸡而言，黄曲霉毒素主要损伤肝脏;呕吐毒素易导致产蛋率下降;玉米赤霉烯酮则会危害生殖道，损伤输卵管。

　　六、配方调整：弥补营养缺口

　　新玉米的营养价值通常低于陈玉米，必须对饲料配方进行动态调整，以确保蛋鸡获得充足营养。

　　配方师需根据新玉米的实测水分和品质，重新计算配方中的能量与蛋白水平。以新玉米水分含量14%为基准，每增加一个水分，大配方中应加入0.03%的大豆油以弥补能值。

　　新玉米的粗蛋白含量通常比陈玉米低1-2个百分点，需适当增加豆粕、鱼粉等蛋白原料的比例，确保蛋鸡每日摄入足够的蛋白质。

　　在酶制剂使用基础上，可同时补充益生菌如枯草芽孢杆菌，进一步帮助调理肠道，建立健康的肠道微生态环境。

　　七、总结

　　安全使用新玉米的关键在于严格的品质控制与科学的过渡方法。从水分检测到防霉措施，从逐步换料到配方调整，再结合新玉米酶的有效应用，每一步都不可忽视。