11月19日中国外三元猪价格偏弱

　　2025年11月18日，中国主流市场外三元大猪市场价格稳中有跌，全国均价为11.77元/公斤，较昨日价格下跌0.43%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大，需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月18日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月19日中国内三元猪价格稳中有跌

　　2025年11月18日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为11.40元/公斤，较昨天价格上下跌0.14%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大。需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月18日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月19日中国土杂猪价格下跌

　　2025年11月18日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为11.00元每公斤，较昨天价格下跌0.44%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大。需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月18日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年11月19日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年11月18日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价11.66元每公斤，较昨日价格下跌0.37%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大。需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均11.77元每公斤，较昨天价格下跌0.43%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.40元每公斤，较昨天价格下跌0.14%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.00元每公斤，较昨天价格下跌0.44%。

图表：2025年11月18日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年11月19日中国仔猪价格统计

图表：2025年11月18日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

180°大变，猪价上涨“势不可挡”！

　　时光荏苒，11月即将进入下旬，在国内生猪市场，近期，猪价延续“单边”下降的走势，自上月末猪价阶段性回升至12.62元/公斤后，由于二育入场信心减退，需求承接明显不足，鲜品猪肉消费能力转弱，养殖端适重生猪供应能力逐步提升，供需过剩下，本月以来，生猪市场趋势偏弱！不过，最近两日，市场情绪略显分歧，看涨以及看跌心态并存，猪价有一定止跌的迹象，个人预估，随着需求利好支撑兑现，短期内，生猪市场或有“筑底”回升的走势！

　　目前，生猪购销方面，市场反馈分析如下：

　　在需求端，从屠企开工了解，截止目前，样本屠企开工率在33.86%，环比前一日下降0.15个百分点，需求跟进表现一般！从国内主流消费城市了解，北京以及上海等地，主流城市白条购销一般，市场上货水平宽松，但是，下游承接表现一般，消费需求缺乏明显的改善，市场多以缩量稳价为主！

　　在供应端，从基层反馈显示，养殖端出栏情绪分歧，昨日华东以及西南集团猪企缩量，但是，华中以及西北地区规模猪企有增量操作，适重生猪供应格局相对宽松，从屠企采购难易了解，北方地区屠宰场采购难度一般，部分养殖户有惜售操作，华东以及华中地区，生猪购销相对谨慎，屠宰场上猪节奏一般。在南方市场，规模以上猪企出栏计划完成一般，养殖端出栏情绪一般！目前，生猪供应方面，市场观望心态较强，看涨情绪略有改善，看跌情绪有所转弱！

　　在游资方面，近期，国内生猪市场，游资入场缺乏积极性，一方面，二次育肥缺乏入场的信心，尤其是，受供应前景担忧，二育对于猪价看涨信心不足；另一方面，主流屠宰场冷冻猪肉库存较高，市场多以鲜品销售为主，屠宰场缺乏分割入库的操作，尤其是，主流屠企长期亏损下，多以鲜销为主，分割入库缺乏积极性！

　　因此，在供需博弈下，目前，生猪市场谨慎情绪转强，看跌情绪减弱！虽然，短暂猪价有盘整的局面，不过，随着下半年首次寒潮兑现，南北地区气温大幅下降，多地刷新下半年气温新低，这或将提振猪肉需求，带动南方腌腊利好的对象，猪价上涨支撑或将逐步转强！

　　从最新数据分析，受屠宰场调价，预计，11月19日，外三元标猪报价在11.69元/公斤，后市关注规模猪企出栏节奏的变化！

猪价上涨“猛抬头”！

　　近期，国内生猪市场，猪价再次陷入“单边”下跌的走势，虽然，上月末猪价短暂回升至12.62元，标猪报价涨入“6元时代”！可惜，利好尽出，市场压力陡增！

　　一方面，10月末至11月上旬，国内南北地区，冷空气活动减弱，南北天气略有回暖，这抑制了季节性需求表现，鲜品猪肉购销转差，主流屠企订单减少，开工率偏低，消费掣肘压力增加，支撑转弱；

　　另一方面，养殖端挺价松动，受猪价重心回升，市场认卖积极性转强，社会面以及规模猪企逢高出栏，适重猪源供应增加，但是，由于二育入场意愿不足，需求承接转弱，南北主流屠企猪源到货宽松，碍于消费跟进不佳，主流屠宰场借势压价心态转强，市场标猪以及中大猪价格呈现携手偏弱的走势！

　　由此，在供应宽松以及需求缺乏增量下，猪价呈现滑坡下跌的走势，标猪报价触底11.66元/公斤！不过，此番猪价进一步下降或后劲不足，市场底部支撑或将转强，短暂猪价或有恢复上涨的走势，但是，碍于产能过剩以及需求不确定担忧较高，猪价仍面临较大的压力！

　　目前，生猪市场支撑略有转强，个人预估，主要受季节性需求或将改善，尤其是，最近几日，寒潮天气兑现，南北气温骤降，天气转冷，这或将带动鲜品猪肉购销需求，内销市场居民采购积极性或将提升，西南地区气温下降，居民或有提前腌腊的操作，鲜品猪肉需求或将改善，腌腊周期或正式启动，养殖端对于猪价前景担忧或将减弱，市场压栏增重，惜售待涨的情绪或将升温，猪价支撑或将转强！

　　从最新数据分析，受屠宰场调价，预计，11月19日，外三元标猪报价在11.69元/公斤，后市关注购销格局的变化，尤其是，规模以上猪企出栏节奏以及屠宰企业开工的变化！

　　不过，个人分析，虽然，受降温天气，这或将带动需求预期，鲜品猪肉购销支撑或将转强！但是，碍于生猪产能过剩，本月中下旬，集团猪企出栏计划依然较多，月内头部猪企出栏较为缓慢，且，生猪出栏均重增加，市场猪肉供应能力或进一步改善！

　　生猪市场仍面临供应端的压力，尤其是，多元主体11月末至12月中上旬有集中出栏的预期，生猪供应仍有踩踏的风险，大家谨慎操作，避免盲目压栏，多多关注规模猪企出栏以及需求变化，注意猪场生物安全的管理，对此，大家是如何看待的呢？以上仅供参考！