鸡病专业网

　　2025年11月初，台湾彰化县爆发芬普尼鸡蛋食品安全事件。彰化县文雅畜牧场的鸡蛋被检出含有不得检出的农药芬普尼残留，引发社会广泛关注。据调查，问题蛋品已于10月3日、8日及10日分批出货流入市场，总量高达15万颗，截至11日下午仅追回近3万颗。

　　芬普尼是一种准用农药，但按规定在鸡蛋中的残留标准为0.01ppm，此次检出的0.03ppm值已超出法定标准，存在食用风险。

　　卫福部食药署长姜至刚在事件初期立即召开记者会说明健康风险。他以此次鸡蛋残留值0.03ppm计算，指出对六十公斤成年人而言，一天内食用一百颗问题蛋才会引发急性中毒，而每天食用七至八颗问题蛋则可能造成慢性中毒。他为降低食安疑虑，提出"辨识、不吃、退货"三步骤，呼吁民众留意家中蛋品，如蛋壳印有相关编号"I47"，包括"I47045-251023C"、"I47045-251027C"、"I47045-251030C"及"I47045-251103C"等，就不要食用。即使已开封，整盒洗选蛋只剩一颗，消费者也可持发票至原购买地点退货。

　　经过详细调查，彰化县动物防治所于11月12日公布文雅畜牧场复检结果，确认在鸡蛋及蛋鸡羽毛中再度检出芬普尼及其代谢物。彰化县动防所长董孟治说明，十日送检的结果显示，一件鸡蛋检体验出芬普尼代谢物0.03ppm，羽毛检体则检出芬普尼0.27ppm及其代谢物0.13ppm，而饲料及土壤等检体均为零检出。

　　董孟治分析指出："若药物经饲料或饮水进入体内，理应在内脏或脂肪中也能检出，但这次仅羽毛浓度异常偏高，推测可能是饲养主直接以喷剂方式除虫，导致药物残留在鸡只表面与羽毛。"这一发现推翻了早期卫福部研判的"环境污染"可能性，将调查方向指向直接用药。文雅畜牧场负责人则持续否认使用芬普尼。

　　事件爆发后，各级政府迅速采取行动。彰化县卫生局于5日至文雅畜牧场釐清状况，当天场区内6260颗鸡蛋全数下架回收;6日至洗选蛋场抽查并直接在洗选场拦截问题蛋品;7日采取预防性下架，停止贩售。15万颗问题鸡蛋，截至11日下午仅追回近3万颗。

　　农业部认定饲养主涉嫌违反《动物用药品管理法》，已要求彰化县加重处罚并移送检调侦办。董孟治表示，由于饲养主此前即否认使用芬普尼除虫，此次复检再度检出，除立即启动全面禁止移动管制与监测，封存全部禽蛋外，并依违反动物用药品管理法加重裁罚12万元罚款。

　　针对外界担忧含芬普尼蛋品可能被制成液蛋流向早餐店等餐饮场所，食药署长姜至刚特别说明，本案并无液蛋受到影响。

　　据了解，2017年全球多地曾发生“芬普尼鸡蛋”事件，台湾当时有44处蛋鸡场被检出不合格，回收封存约160万颗蛋。经后续追查，官方确认系因蛋农不当使用芬普尼驱虫导致。2019年时，台湾曾二度出现“芬普尼鸡蛋”事件。

　　关于此次检出芬普尼残留，岛内相关人士有两种主要推测，一是鸡饲料原料可能来自使用芬普尼防治虫害的地区，如进口玉米等，蛋鸡食用后造成药物残留;二是畜牧场或周边环境使用芬普尼进行杀虫，导致环境污染并间接污染蛋品。