11月10日中国外三元猪价格上涨

　　2025年11月9日，中国主流市场外三元大猪市场价格上涨，全国均价为12.12元/公斤，较昨日价格上涨0.30%。北方散户因成本压力和短期抗价心态，出栏积极性下降，局部“价稳量缩”。南方规模场为缓解现金流压力维持高出栏强度。需求端未见实质性回暖，屠宰企业压价采购，终端对高价接受度有限，南方腌腊备货尚未启动，需求仍显疲软。预计短期内猪价或维持窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月9日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月10日中国内三元猪价格整体稳定

　　2025年11月9日，中国主流市场内三元大猪市场均价整体稳定，全国均价为11.72元/公斤，较昨天价格上涨0.04%。北方散户因成本压力和短期抗价心态，出栏积极性下降，局部价稳量缩。南方规模场为缓解现金流压力维持高出栏强度。需求端未见实质性回暖，屠宰企业压价采购，终端对高价接受度有限，南方腌腊备货尚未启动，需求仍显疲软。预计短期内猪价或维持窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月9日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月10日中国土杂猪价格上涨

　　2025年11月9日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为11.35元每公斤，较昨天价格上涨0.34%。北方散户因成本压力和短期抗价心态，出栏积极性下降，局部价稳量缩。南方规模场为缓解现金流压力维持高出栏强度。需求端未见实质性回暖，屠宰企业压价采购，终端对高价接受度有限，南方腌腊备货尚未启动，需求仍显疲软。预计短期内猪价或维持窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月9日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年11月10日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年11月9日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格上涨，全国生猪出栏加权日均价12.01元每公斤，较昨日价格上涨0.25%。北方散户因成本压力和短期抗价心态，出栏积极性下降，局部价稳量缩。南方规模场为缓解现金流压力维持高出栏强度。需求端未见实质性回暖，屠宰企业压价采购，终端对高价接受度有限，南方腌腊备货尚未启动，需求仍显疲软。预计短期内猪价或维持窄幅震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.12元每公斤，较昨天价格上涨0.30%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.72元每公斤，较昨天价格上涨0.04%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.35元每公斤，较昨天价格上涨0.34%。

图表：2025年11月9日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年11月10日中国仔猪价格统计

图表：2025年11月9日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

一夜升温，猪价上涨“势如破竹”！

　　进入11月份，月初，虽然，受集团猪企出栏压力减轻，规模以上猪企出栏略有缩量，猪价存在一定支撑，但是，碍于社会面猪场认卖积极，散户猪场逢高出栏增加！且，需求跟进转弱，鲜品猪肉购销转差，而二育集中入场积极性降低，市场供强需弱的局面下，屠企压栏心态转强，国内标猪报价震荡下跌，此前，外三元标猪降至11.92元/公斤，短短几日，猪价相比上月末下降5.55%！

　　虽然，此番猪价重心破位下跌，市场短暂出现一定支撑！一方面，生猪“6元保卫战”启动，受南方腌腊周期在即，散户猪场标猪低价认卖心态减弱，部分头部猪企出栏计划减少，控量挺价现象增多；另一方面，受立冬节气到来，鲜品猪肉购销积极性有所改善，且，部分地区二育仍有零星入场的操作，国内标肥价差维持高位！

　　在供需情绪变化下，近期，猪价重心略显偏强，生猪市场延续筑底回升的走势，可惜，由于生猪供需存在压栏，猪价反弹幅度有限，上涨仍面临较大的阻力！

　　在供应方面，按照机构数据显示，10月份，规模以上猪企出栏计划完成1426.71万头，日均出栏46.02万头，完成度高达106.52%。11月份，规模以上猪企计划出栏1390.47万头，环比减少2.54%，但是，日均出栏计划在46.35万头，环比日均增加0.72%。本月，头部以上猪企出栏计划依然较多，日均出栏压力略有增加，尤其是，在官方产能去化背景下，头部以上猪企出栏相对正常，规模猪企缺乏压栏增重的积极性，市场供应压力依然存在！

　　在需求方面，虽然，受立冬节气到来，气温下降，消费支撑转强，且，距离南方腌腊周期临近，市场对于中大猪需求预期回升！但是，实际反馈显示，鲜品猪肉购销增幅有限，尤其是，旅游消费降温，居民户外就餐减少，内销市场增量有限，市场替代品供应充足，禽肉以及鸡蛋消费性价比较高，市场也存在一定牛羊肉替代消费的现象，这抑制了屠宰场开工表现！

　　因此，在供需变化下，市场看稳以及看跌的情绪略有转强，看涨的情绪略有减弱，短暂，猪价或将围绕12元/公斤，上下呈现窄幅拉锯的走势！从最新消息了解，受屠宰场调价，预计，11月10日，标猪报价在12.04元/公斤，后市关注购销情绪的变化！

连涨3天，猪价“破5入6”，二师兄可能快涨到头了！

　　11月即将进入中旬，近期，猪价表现不佳，虽然，10月末，在多方支撑下，国内猪价短暂“翘尾”，标猪报价重返“6元时代”，可惜，情绪退潮，生猪市场回归基本面！

　　一方面，前期二育情绪高涨，基于标猪与肥猪价格扩大，消费需求季节性旺季逐步兑现，市场对于肥猪价格前景逐步乐观，这提振二育情绪。但是，由于标猪报价大幅上调，补栏标猪成本明显增加，二育对于高价标猪承接能力转差，且，主流二育集中入场后，进一步入场信心减弱，二育支撑转弱，市场对于标猪承接能力转差；而猪肉购销缺乏支撑，10月末，气温回暖抑制了季节性需求回暖的进程，下游白条购销转差，抑制了屠企开工水平！

　　另一方面，由于市场出栏节奏加快，虽然，部分规模以上猪企出栏略有减量，但是，社会面猪场认卖增多，尤其是，前期标猪涨价，主流规模以上猪企出栏陆续转为盈利，在市场对于猪价前景极端不确定性，养殖端获利了结意愿提升，供应水平逐步改善！

　　在多空博弈下，11月以来，猪价再次跌破了6元/斤，市场弥漫悲观的情绪！不过，此番猪价重心下移后，此前两日，国内猪价呈现止跌上涨的走势，而逆转猪价下跌的原因，个人分析如下：

　　其一，养殖端出栏节奏再次放缓，由于月初集团猪企出栏压力一般，且，标猪报价重心下移，这抑制市场低价认卖的情绪，散户以及集团猪企呈现一定扛价操作，标猪出栏节奏略有放缓！叠加，虽然，二育集中入场积极性减弱，但是，部分地区，二育仍有补栏的操作，这对于市场存在一定支撑！

　　其二，由于新一轮冷空气逐步显现，二十四节气的立冬节气到来，受节日因素影响，短时间内，居民家庭购销积极性回升，下游白条出货压力略有减轻，部分屠企开工率略有回升，这也短暂支撑了猪价偏强的走势！

　　据机构数据分析，截至目前，生猪报价连涨3天，国内外三元标猪均价涨至12.04元/公斤，猪价“破5入6”，市场呈现“破位”上涨的走势！然而，此番猪价上涨或涨到头了，生猪市场仍面临严峻的压力！

　　①、生猪产能处于兑现阶段，虽然，按照母猪存栏变化，去年11月末，母猪 存栏达到4080万头，今年9月生猪产能理论进入集中兑现阶段！不过，由于去年末以及今年初，母猪存栏去化缓慢，主流头部猪企产能仍有扩大的表现，机构调研今年5-7月份，规模以上猪企实际新生仔猪延续稳固增加的局面，按照仔猪育肥标猪6个月计算，11月份，规模以上猪企出栏计划环比仍有增加的趋势！

　　不过，由于2025年10月份，多元主体踩踏出栏，集团猪企出栏超计划，部分机构调研超计划达到5.62%，这透支了本月部分产能，但是，从调研显示，本月，规模以上猪企出栏计划依然高达1390.47万头，而日均出栏计划环比仍有小幅增加的压力！生猪供应仍处于集中兑现阶段，市场产能相对充足！

　　②、需求承接能力不足！虽然，按照往年经验11月下旬，南方腌腊或将陆续启动，但是，由于今年春节偏晚，传统腌腊周期或被拉长，消费或难以形成集中的表现，这或将对市场产生不利影响！叠加，现阶段下，鲜品猪肉购销缺乏明显增量，内销市场居民替代消费较多，而城市餐饮行业冷清，需求支撑略显不足！

　　由此来看，在多方因素下，生猪市场连涨3天后，猪价上涨或“戛然而止”，个人分析，短暂市场或将维持震荡偏弱的走势！但是，个人认为，猪价不具备再创新低的基础，短暂猪价横盘震荡后，进入中下旬，随着腌腊周期临近，市场扛价心态或将转强，且，猪肉购销需求也将继续回升，猪价短暂或存在偏强的机会，但是，碍于供应压力不减，预计，元旦前，猪价或难以出现明显上涨的走势！