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　　在第三届金鸡论坛期间举行的蛋鸡生产形势分析闭门研讨会上，晓鸣股份资深副总裁石玉鑫基于数十年的行业积淀与深刻洞察，作了题为《蛋鸡行业如何穿越周期》的主旨报告，为中国蛋鸡产业的可持续发展提供了富有远见的思路。

　　石玉鑫首先系统回顾了中国蛋鸡产业自上世纪80年代“菜篮子工程”启动以来的周期演变历程。他指出，行业发展每个阶段的周期往往呈现出“萌芽期5年，成熟期15年，衰退期10年”的规律，恰是“三十年河东，三十年河西”。

　　面对当前行业现状，石玉鑫援引数据指出，全国蛋鸡正常存栏量约为15亿只，但目前实际在产蛋鸡规模已超过13.5亿只，青年鸡产能超过4亿只，蛋鸡笼位更超过15亿只，显示出产能过剩的压力。他特别提到，2025年仅2至6月份的换羽鸡数量就合计高达2亿只，存栏30万以上的规模蛋鸡场中约有30%的鸡群进行换羽，其主要驱动因素是行情低迷。同时，疫病风险的增加也对产蛋率构成了显著威胁。

　　石玉鑫在报告中深入剖析了蛋鸡行业微利时代的到来。他详细拆解了鸡蛋养殖的综合成本：饲料、费用、生物资产折旧和固定资产折旧合计约为3.9元/斤。据此他分析，当鸡蛋价格低于3.9元时，企业将难以收回固定资产折旧，无法扩大再生产；若蛋价低于2.9元，养殖户甚至连当日的饲料成本都无法覆盖。数据显示，2025年1至10月鸡蛋到户平均价格仅在3.10元左右，这意味着每斤鸡蛋亏损约0.70元，每只鸡累计亏损达25元。他认为，在产能过剩的背景下，鸡蛋年均价要突破4元的成本线十分困难。

　　针对“蛋价涨时赚得盆满钵满，跌时亏得血本无归”这一行业真实写照，石玉鑫为从业者指明了五条穿越周期的核心路径：首先要深刻理解蛋鸡周期的底层逻辑，洞悉市场情绪中的“贪婪与恐惧”；其次要实施成本的“穿透式”管控，以对冲周期下行的风险；第三是建设资金的“蓄水池”，增强抵御流动性危机的能力；第四是掌握风险“对冲术”，善于运用期货等金融工具平滑周期波动；最关键的是第五点，切忌盲目跟风，要具备逆势而行的智慧，通过逆周期调整才能真正实现穿越周期，迈向持续发展。