11月7日中国外三元猪价格稳中有跌

　　2025年11月6日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为12.04元/公斤，较昨日价格下跌0.28%。头部猪企 11 月出栏计划增加，前期入场的二次育肥猪源集中上市，进一步加剧了市场供应压力。尽管进入 11 月传统消费旺季，但终端需求表现疲软。预计11月份期间出栏大猪交易价格有阶段性回落整理机会存在以回吐10月下半月以来的过快涨幅，而当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月6日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月7日中国内三元猪价格整体稳定

　　2025年11月6日，中国主流市场内三元大猪市场均价整体稳定，全国均价为11.68元/公斤，较昨天价格上涨0.01%。头部猪企 11 月出栏计划增加，前期入场的二次育肥猪源集中上市，进一步加剧了市场供应压力。尽管进入 11 月传统消费旺季，但终端需求表现疲软。预计11月份期间出栏大猪交易价格有阶段性回落整理机会存在以回吐10月下半月以来的过快涨幅，而当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月6日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月7日中国土杂猪价格稳中有跌

　　2025年11月6日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为11.27元每公斤，较昨天价格下跌0.28%。头部猪企 11 月出栏计划增加，前期入场的二次育肥猪源集中上市，进一步加剧了市场供应压力。尽管进入 11 月传统消费旺季，但终端需求表现疲软。预计11月份期间出栏大猪交易价格有阶段性回落整理机会存在以回吐10月下半月以来的过快涨幅，而当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月6日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年11月7日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年11月6日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价11.94元每公斤，较昨日价格下跌0.22%。头部猪企 11 月出栏计划增加，前期入场的二次育肥猪源集中上市，进一步加剧了市场供应压力。尽管进入 11 月传统消费旺季，但终端需求表现疲软。预计11月份期间出栏大猪交易价格有阶段性回落整理机会存在以回吐10月下半月以来的过快涨幅，而当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.04元每公斤，较昨天价格下跌0.28%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.68元每公斤，较昨天价格上涨0.01%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.27元每公斤，较昨天价格下跌0.28%。

图表：2025年11月6日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年11月7日中国仔猪价格统计

图表：2025年11月6日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

跌了，猪价下跌“风向大变”！

　　时光荏苒，立冬节气在即，秋天也将正式结束！在国内生猪市场，国庆以及中秋节后，猪价超预期下跌，受生猪产能处于集中兑现阶段，碍于需求支撑不足，市场对于供应前景较为悲观，养殖端出栏踩踏，猪价呈现显著下降的走势，国内标猪触底11元/公斤，价格降至近4年以来的低位！不过，随着养殖端中上旬超预期出栏，中下旬出栏压力减轻，而受气温下降，中大猪刚需转强，标肥价差逐步走扩，市场对于腌腊前景信心恢复，养殖端惜售挺价，南北地区，二育集中入场，市场呈现逆势拉涨的走势，月末，标猪触及12.62元/公斤的高位。但是，由于短暂猪价偏强后，市场迎来技术性回调的局面！

　　一方面，由于需求缺乏进一步增量，10月下旬，冷空气活动减弱，南北多地气温反弹，内销市场需求承压，市场替代消费普遍，肉类需求减弱，抑制了屠企开工局面，屠宰场订单减少，白条出货难度增加，压价心态逐步反弹；

　　另一方面，由于标猪价格重心回升，二育补栏性价比大幅下降，二育入场减少，且，养殖端出栏获利增多，市场认卖积极性转强！尤其是，进入秋冬季节转换阶段，养殖端生物安全担忧转强，市场出栏节奏加快，供应能力再次提升！

　　因此，在供需博弈下，近期，猪价以偏弱调整为主，标猪均价再次跌破12元/公斤！不过，此番猪价下跌或后劲不足，市场支撑或将逐步显现！

　　其一，标猪均价再次跌破6元/斤，养殖端挺价情绪或将转强，尤其是，进入四季度需求旺季，养殖端抵触低价给猪的现象或将增多，生猪出栏节奏或将放缓！毕竟，按照机构调研，11月份，基于集团猪企10月“超卖”，11月份出栏计划环比下降2.54%，规模以上猪企出栏压力减轻，市场出栏节奏或更加灵活，头部猪企存在挺价缩量的操作，猪价存在一定支撑；

　　其二，立冬节气将至，猪肉购销也将逐步修复，尤其是，各地商超促销频率增加，牛羊肉价格偏高，猪肉消费存在一定性价比！且，距离南方集中腌腊周期临近，市场情绪或逐步修复！

　　其三，零星二育仍有入场操作，部分屠宰场有轮换库存的现象！

　　由此分析，基于供需变化，最新消息显示，预计，11月7日，外三元标猪报价在11.9元/公斤，猪价下降“风向大变”，北方零星报价率先反弹，短暂猪价以区间震荡为主，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

　　国内南北各省区生猪价格一览表

猪价“破6入5”，下跌逻辑已找到！接下来猪价或迎来“春天”！

　　近期，国内生猪市场，猪价在历经近半个月“单边”上涨后，10月末至11月初，猪价彻底转向，市场呈现“滑坡”下跌的走势。截至目前，全国外三元标猪报价跌至11.92元/公斤，猪价下跌0.16元/公斤，国内标猪报价再次呈现“破6入5”的局面，相比上月末的高峰，猪价累计下降5.55%，市场呈现惯性下跌的走势！

　　此番猪价重新下跌，标猪均价再次降入“5元时代”，猪价下跌的逻辑已找到，具体分析如下：

　　需求方面，10月中旬，国内冷空气活动频繁，受较强冷空气影响，南方地区入秋，北方多地提前入冬，这刺激消费需求“季节性回暖”，带动内销市场需求提升！但是，10月下旬以来，冷空气活动减弱，多地气温逐步反弹，这对于处于猪肉供需“由弱转强”阶段出现一定抑制的局面，需求增量不佳，屠宰场白条出货难度加大，主流屠企开工率转弱，截至目前，样本屠宰场开工率回落至33.37%，相比10月中旬下降近3个百分点，需求支撑转弱，抑制猪价继续上行；

　　在生猪供应方面，由于集团猪企10月出栏超预期，机构调研显示，10月份规模以上猪企出栏完成1426.7万头，出栏计划完成率高达106.52%，10月末至11月初，规模以上猪企出栏压力减轻，部分头部猪企出栏有缩量现象！但是，由于此前猪价重心上移，主流规模以上猪企出栏完全成本普遍在11~11.6元/公斤左右，养殖端“由亏转盈”，部分养殖户落袋而安，认卖积极性提升，市场出栏节奏逐步恢复，供应能力增加！且，进入季节转换的阶段，猪场生物安全的担忧转强，这也加剧了养殖端出栏的积极性；

　　在游资抄底方面，其中，标肥价差走扩，标猪价格偏低，二育入场积极性较强，但是，由于标猪均价大幅上涨，补栏标猪的成本大幅提升，二次育肥谨慎心态转强！虽然，最近几日，标猪报价再次跌破12元/公斤，但是，基于补栏时机，当前补栏标猪育肥至160~180公斤出栏节点或将到12月中下旬，市场对于年末猪价前景仍担忧，这抑制了二育的积极性！

　　因此，在供需博弈下，国内猪价重心下移，标猪报价再次跌破12元/公斤！不过，从市场反馈分析，10月份，由于猪价重心下移，市场看涨后市缺乏信心，养殖端呈现超卖的现象，国内猪价创下了2025年新低的水平！但是，受此前养殖端集中出栏，接下来供应压力或逐步减轻，从市场反馈分析，11月份规模以上猪企出栏计划在1390.47万头，环比出栏计划减少2.54%，集团猪企出栏减量，这或将对猪价接下来的走势至关重要！

　　个人分析，此番猪价冲高回落，短暂猪价跌破12元/公斤后，市场进一步下降或缺乏支撑，尤其是，规模以上猪企出栏压力减轻，头部猪企存在扛价拉涨的预期，且，立冬节气在即，生猪市场购销博弈也将转向需求增量与供应节奏间的变化！

　　理性来看，需求支撑或逐步转强，一方面，季节性猪肉需求逐步兑现，内销市场居民家庭购销支撑逐步显现；另一方面，南方腌腊周期即将到来，市场对于中大猪需求前景乐观！而受集团猪企出栏计划减少，年内头部猪企出栏完成度尚可，元旦前，养殖端出栏压力或减轻，市场或有缩量拉涨的心态！因此，个人分析，11月中下旬后，国内猪价或存在趋势偏强的机会，重点关注养殖出栏节奏以及屠宰场开工率的变化！