9月1日中国外三元猪价格稳中有涨

　　2025年8月31日，中国主流市场外三元大猪市场价格稳中有涨，全国均价为 13.83元/公斤，较昨日价格上涨0.13%。开学季叠加中秋备货，终端消费需求明显释放，屠企开工率提升推动采购积极性。前期养殖端集中出栏后，市场供应压力缓解，部分规模场缩量挺价。短期来看，9 月上旬猪价有望继续呈现震荡偏强走势。中秋国庆双节备货需求或推动价格阶段性回升。但能繁母猪存栏仍处于高位，饲料成本低位运行，成本端难以支撑猪价持续上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月31日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

9月1日国内三元猪价格震荡偏弱

　　2025年8月31日，中国主流市场内三元大猪市场均价震荡偏弱，全国均价为13.43元/公斤，较昨天价格下跌0.13%。北方受八月末供应节奏调整影响，养殖企业出栏积极性有所降低，部分企业甚至出现主动减量现象，导致市场供应相对紧张，同时终端消费呈现温和增长，屠宰企业采购意愿增强。南方当地养殖企业出栏节奏相对稳定，供应量较为充足，而市场需求恢复速度不及预期，呈现震荡调整格局。预计近期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月31日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

9月1日中国土杂猪价格震荡偏强

　　2025年8月31日，中国主流市场土杂大猪市场均价震荡偏强，全国均价为13.05元每公斤，较昨天价格上涨0.11%。开学季叠加中秋备货，终端消费需求明显释放，屠企开工率提升推动采购积极性。前期养殖端集中出栏后，市场供应压力缓解，部分规模场缩量挺价。短期来看，9 月上旬猪价有望继续呈现震荡偏强走势。中秋国庆双节备货需求或推动价格阶段性回升。但能繁母猪存栏仍处于高位，饲料成本低位运行，成本端难以支撑猪价持续上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月31日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年9月1日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年8月31日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格稳中偏强，全国生猪出栏加权日均价13.70元每公斤，较昨天价格上涨0.07%。开学季叠加中秋备货，终端消费需求明显释放，屠企开工率提升推动采购积极性。前期养殖端集中出栏后，市场供应压力缓解，部分规模场缩量挺价。短期来看，9 月上旬猪价有望继续呈现震荡偏强走势。中秋国庆双节备货需求或推动价格阶段性回升。但能繁母猪存栏仍处于高位，饲料成本低位运行，成本端难以支撑猪价持续上涨。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均13.83元每公斤，较昨天价格上涨0.13%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.43元每公斤，较昨天价格下跌0.13%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.05元每公斤，较昨天价格上涨0.11%。

图表：2025年8月31日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年9月1日中国仔猪价格统计

图表：2025年8月31日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

集团减量，需求拉升，猪价“破6入7”在即？

　　时光荏苒，8月彻底收官，在国内生猪市场，8月1日外三元生猪均价在14.2元/公斤，月内猪价高点为14.33元/公斤，8月31日标猪报价徘徊在13.75元/公斤，月内低值在13.71元/公斤！8月，生猪市场反馈呈现趋势下降的走势，月末相比月初，猪价下跌3.17%，猪价重心下移，标猪均价降入“6元时代”，国内猪粮比跌破6:1，生猪过度下降进入三级预警阶段，国内外购仔猪育肥以及自繁自养全面进入亏损阶段！但是，由于个体育肥成本存在差异，部分头部猪企头均利润仍有150-200元左右！

　　从市场反馈了解，8月末，猪价以筑底回暖为主，猪价上涨不及预期，市场多空并存，具体分析如下：

　　在供应方面，由于10个月前全国母猪存栏高达4073万头，8月份适重标猪供应显著增加。且，月内，受官方调控，集团猪企压栏增重信心不足，减重增量出栏情绪较高，标猪供应过剩。而社会面猪场受中大猪价格表现欠佳，标猪压栏成本上升，且，南方多地猪场面临疫病风险，社会面猪场认卖积极！尤其是，生猪跨区转运难度加大，这进一步加快了生猪产能去化的积极性！

　　不过，进入月末，随着集团猪企出栏计划相继完成，南北地区，规模以上猪企出栏减量现象日益明显，不过，由于南方生猪跨区调运受限，部分散户猪场仍有出栏现象，生猪供应相对宽松，主流屠企采购猪源难度增加有限！

　　在需求方面，8月份，国内猪肉购销呈现“由淡转旺”的局面，尤其是，立秋节气后，需求缓慢回升，升学宴增多，下游市场猪肉购销积极性转强！且，进入8月末，受学生集中开学，下游备货支撑转强，屠宰场订单量提升，国内样本屠企开工率超30%以上，需求跟进略有提升！不过，由于当前屠企毛白价差不足，亏损压力依然较大，主流屠企缺乏进一步增量收猪的现象，市场情绪略有谨慎！

　　因此，在多空博弈下，8月份，猪价以趋稳下降为主！但是，进入月末，受出栏压力减轻，集团猪企缩量，且，屠企开工率维持高位，需求承接相对乐观，猪价受情绪引导，价格偏强运行！

　　据数据显示，受屠企调价，预计，9月1日，外三元标猪报价或将涨至13.87元/公斤，上涨0.12元，猪价重心上移，市场短暂或有“破6入7”的机会，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

火力全开，猪价上涨“六亲不认”！

　　“金九”月底在即，在国内生猪市场，8月末，猪价呈现“筑底回升”的走势，标猪报价触底13.71元/公斤后，随着月末屠企集中悲观，市场情绪改善，猪价以波动上涨为主！短期内，生猪市场基本面转强，猪价或有破位上涨的机会，但是，市场仍面临严峻的供应压力，具体分析如下：

　　据悉，2025年7月初，猪价冲高15.4元/公斤后，市场呈现惯性下降的走势，7月末，屠企报价跌破14元/公斤！受月末以及月初出栏缩量，8月初，猪价重心回升至14.33元/公斤，可惜，随着集团猪企出栏节奏恢复，而需求跟进不足，受月内标肥价差不足，生猪育肥料肉比上升，且，生猪跨区转运新规在即，社会面以及集团猪企降重出栏情绪偏强，供应延续过剩的局面，国内标猪触底13.71元/公斤！

　　目前，生猪市场以震荡偏强为主，支撑猪价上涨的逻辑，主要受供需呈现此消彼长的态势！

　　一方面，在供应端，生猪出栏节奏减慢，供应压力减轻！本月，养殖端出栏积极性偏高，社会面以及集团猪企持续出栏冲量，月末，头部猪企出栏计划相继完成。由于标猪价格处于偏低水平，养殖端抵触降价卖猪情绪转强，扛价惜售现象增多，尤其是，随着气温下降，中大猪需求改善，标肥猪价价差略有走扩，标猪压栏增重性价比逐步回升，市场认卖情绪减弱，出栏节奏放缓，猪价存在一定支撑；

　　另一方面，在需求端，受北方地区冷空气活动频繁，北方高温基本结束，天气转凉，居民贴秋膘的需求回升，内销市场农村集市购销热度转强！而全国大中小学生相继开学，食堂采购量恢复，餐饮以及堂食需求提升，屠宰场下游订单量增加，开工率稳固回升，市场对于猪元需求承接能力转强，采购难度略有增加！

　　因此，在多空调整下，受供需格局变化，猪价底部支撑转强！不过，由于生猪产能仍处于集中兑现阶段，且，天气转凉，生猪食欲回升，标猪供应能力或进一步增加，猪价上涨仍面临供应端的压力！虽然，9月份，双节临近，需求支撑进一步提升，但是，受限于生猪供应也进入高峰，供需双增局面下，9月份，猪价上涨空间或将不及预期，个人预估，标猪报价或将回升至14.3-14.5元/公斤上下！

开门红，猪价上涨“猛抬头”！

　　涨了，涨了，猪价终于上涨了！在国内生猪市场，8月份，猪价表现不及预期，虽然，市场看涨情绪浓厚，毕竟，升学宴增多，学生返校在即，天气逐步转凉，消费需求预期回升！按照往年经验，养殖端多有压栏增重，二育多有逢低入场的操作！可惜，今年却大相径庭，关键还是产能呈现过剩的压力！

　　众所周知，按照生猪生长周期，母猪存栏影响10个月后标猪供应能力，而从24年5月份母猪存栏逐步回升，尤其是，去年10-11月份，母猪存栏增加至4080万头！受此因素影响，理论来看，2025年8-9月份，国内适重标猪出栏处于集中兑现阶段，且，随着气温下降，生猪食欲提升，适重标猪供应将进一步增加，生猪产能处于集中释放的阶段！

　　从市场反馈了解，8月份，养殖端出栏情绪高涨，受官方调控产能，集团猪企月内减重出栏情绪偏强，规模猪企挺价不及预期，认卖积极性偏强！而在社会面猪场，由于标猪价格持续走低，标肥价差不足，中大猪表现较差，而月内高温持续，生猪育肥料肉比较高，市场挺价心态不足，社会面猪场出栏积极。尤其是，南方地区生猪疫病风险较高，而9月份生猪跨区调运新规施行，这进一步增加出栏情绪，月内，生猪供应过剩明显！

　　在需求方面，近期，需求跟进缓慢回升，屠企开工率不断上调，尤其是，进入月末，受下游市场备货，屠宰场日均屠宰量创下阶段性新高，样本屠企开工率逐步回升至31%左右，需求支撑转强！但是，由于养殖端出栏情绪较高，供需双增局面下，屠宰场采购难度一般，且，受猪肉价格上涨乏力，屠企毛白价差仅有-4元/公斤，主流屠企头均仍面临较大亏损的压力，压价意愿偏强！

　　因此，在供需因素下，近期，猪价以趋势下降为主！不过，随着月末到来，市场情绪支撑转强，尤其是，月末，头部猪企出栏节奏减慢，供应过剩压力减轻！且，需求跟进转强，市场白条购销积极性回升，猪价呈现逆势偏强的走势，不过，受供应前景过剩压力，猪价反弹空间一般！