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一、引言

蛋鸡养殖行业在我国畜牧产业中占据重要地位，其行情走势受多种因素综合影响。2025年以来，蛋鸡市场面临着复杂多变的局面，产能、成本、需求等因素交织，使得养殖户急切关注 9-12 月行情走向，以便合理安排生产经营活动，把握机遇，应对挑战。本大纲旨在深入剖析这一时期蛋鸡养殖的行情走势，并明确养殖重点，为从业者提供参考。

表：2025年鸡蛋市场价格与成本变化情况
 

图源/熵擎锐成咨询

二、2025年9-12月蛋鸡养殖行情走势分析

（一）供给端分析

在产蛋鸡存栏量趋势：依据前期鸡苗补栏数据，3-5月为上半年鸡苗补栏高峰期，对应四季度这批鸡将进入产蛋高峰期，预示四季度在产蛋鸡存栏量仍处高位。但6月以来鸡苗补栏环比下滑，意味着10月之后新增产能将逐步减少。有平台机构数据显示，7月底在产蛋鸡存栏量环比有不同程度增长 ，后续增长幅度或因补栏变化而放缓。

淘汰鸡出栏节奏：受当前蛋价低迷、养殖亏损影响，养殖户淘汰老鸡意愿有所增强。但部分养殖户仍对后期行情存侥幸心理，存在惜淘现象。中秋、国庆前后，若蛋价未达预期，淘汰鸡出栏量可能增加，加速产能去化。如8月中旬淘汰鸡当周出栏量环比上涨 5.2% ，后续出栏节奏对存栏结构及鸡蛋供应影响重大。

（二）需求端分析

传统消费旺季拉动：9-10月临近中秋、国庆双节，食品加工企业对鸡蛋采购需求增加，用于制作月饼、糕点等节日食品；同时，居民节日期间家庭消费、走亲访友礼品消费也会有所增长，对蛋价形成一定支撑。但因整体经济环境及消费信心影响，需求增长幅度或不及预期。

冬季消费特点及影响：11-12月进入冬季，天气寒冷，居民对鸡蛋等高蛋白食品需求理论上会有所上升，但冬季也是流感等疫病高发期，可能影响居民外出采购及餐饮消费，进而对鸡蛋需求产生间接影响。且若蔬菜供应充足、价格稳定，将削弱鸡蛋的替代需求。

（三）成本端分析

饲料价格波动：玉米、豆粕等饲料原料价格受全球农产品供需、天气、贸易政策等因素影响波动频繁。9-12月，若全球农产品丰收，玉米、豆粕供应增加，价格有望下行，降低养殖成本；反之，若遭遇恶劣天气影响产量，或贸易摩擦加剧影响进口，饲料价格将上涨，压缩养殖利润空间。

其他成本变动：冬季来临，养殖场需增加保暖设施投入，水电费等成本上升；疫病防控方面，冬季疫病高发，疫苗、药品采购及防疫措施成本可能增加；劳动力成本因市场供需关系，也存在一定上涨压力。

（四）行情综合预测

价格走势预判：9 月随着中秋备货启动，蛋价有望反弹，但因产能基数大，涨幅或受限，预计反弹至 3.4-3.8 元 / 斤 。中秋、国庆后，需求回落，蛋价可能小幅回调。若三季度淘汰量超预期，存栏降至12亿只以下，10-12月价格中枢有望上移；反之，若产能去化缓慢，蛋价将持续低位震荡。

养殖利润预测：基于价格与成本走势，9月若蛋价反弹，养殖利润可能短暂回升，但仍可能处于微亏或微盈状态；10-12月，养殖利润取决于蛋价与成本的博弈，若成本控制得当且蛋价回升，利润空间将扩大，否则将继续面临亏损压力。

三、2025年9-12月蛋鸡养殖重点

（一）养殖管理重点

鸡群健康管理：冬季疫病高发，加强鸡舍卫生管理，定期消毒，严格控制人员、车辆进出，防止疫病传入。密切关注鸡群健康状况，及时发现并治疗病鸡，降低疫病损失。

环境调控：随着气温降低，做好鸡舍保暖工作，确保鸡舍温度适宜，避免蛋鸡因寒冷应激导致产蛋性能下降。同时，合理通风，保持舍内空气清新，减少氨气等有害气体浓度。

（二）成本控制重点

饲料成本优化：根据蛋鸡不同生长阶段营养需求，精准调整饲料配方，提高饲料利用率，避免饲料浪费。关注饲料原料价格波动，与优质供应商建立长期合作关系，适时采购，降低采购成本。

综合成本管理：合理安排人工，提高工作效率，降低人工成本；优化设备使用与维护，延长设备使用寿命，降低设备折旧成本；加强水电管理，杜绝浪费，降低水电费支出。

（三）产能调整策略

淘汰鸡决策：对于饲养日龄较长、产蛋性能低下的蛋鸡，结合市场行情，果断淘汰，优化鸡群结构，降低养殖成本。避免过度惜淘，导致产能积压，影响整体收益。

补栏规划：鉴于当前市场形势，谨慎制定补栏计划。若对未来行情持乐观态度，可适当补栏优质鸡苗；若市场不确定性大，可推迟补栏，等待市场明朗。

（四）市场销售策略

销售渠道拓展：除传统农贸市场、超市销售渠道外，积极开拓电商平台、社区团购等新兴渠道，直接面向消费者，减少中间环节，提高销售利润。加强与食品加工企业、餐饮企业合作，稳定销售渠道。

价格风险管理：关注市场价格波动，利用期货、期权等金融工具，合理锁定销售价格，规避价格风险。在价格上涨预期较强时，适当延迟销售；在价格下跌风险较大时，及时出售鸡蛋，保障收益。

四、结论

2025 年 9-12 月蛋鸡养殖行情充满变数，供给端产能去化进度、需求端消费复苏程度及成本端价格波动，共同决定了蛋价及养殖利润走向。养殖户需密切关注市场动态，以科学养殖管理为基础，精准把控成本，合理调整产能，灵活运用市场销售策略，才能在复杂市场环境中实现稳定经营与发展，在蛋鸡养殖行业中把握机遇，应对挑战，实现可持续盈利。

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