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　　【导语】 8月中上旬鸡蛋市场供应压力较大，而需求提振有限，蛋价上涨艰难，行情低于业者预期。下旬供应压力仍存，但月末需求或有提升预期，预计蛋价或触底后小幅反弹。

 

　　8月中上旬蛋价先跌后涨

 

　　进入8月份以后，鸡蛋价格先跌后涨，价格水平整体低于业者预期。月初蛋价弱势走低，1日-7日主产区鸡蛋均价由3.12元/斤跌至2.86元/斤，累计跌幅8.33%。之后蛋价触底反弹，但上涨速度较为缓慢，截至19日，鸡蛋均价最高上涨至3.21元/斤，对于传统旺季来说，今年8月份的价格走势明显低于业者预期，加重业者悲观情绪。

 

 

　　供强需弱下，蛋价上涨艰难

 

　　根据卓创资讯监测数据显示，7月份全国在产蛋鸡存栏量约为13.56亿只，处于近五年内最高水平，虽然8月份养殖单位出栏量老母鸡意向提升，老母鸡出栏量持续增加，但是新增产能也在不断增长，高位供应对市场行情持续施压。需求方面提振有限，月初处于青黄不接时期，下游备货尚早，需求较为疲软，代表销区鸡蛋销量环比下降4.67%，蛋价随之不断走低。之后随着蛋价跌至低位，下游入市采购低价货源积极性提升，食品厂入市采购量略有增加，在低蛋价刺激下，需求短时好转，带动行情触底回升。但是立秋之后高温湿热天气未有明显缓解，南方销区质量问题持续存在，且蛋价上涨速度与幅度明显低于往年同期，在供应持续充足的压力下，业者心态逐渐趋于谨慎，转为清理库存为主，8月第三周，代表销区鸡蛋销量环比下降2.19%，蛋价持续上涨动力不足。整体来看，8月中上旬，在供强需弱压力下，蛋价上涨表现艰难。

 

 

　　8月下旬蛋价或先跌后涨

 

　　目前中小码鸡蛋供应压力仍然较大，虽近期老母鸡出栏量增加，大码鸡蛋供应或略有减少，但后期冷库蛋或陆续出库，加重供应压力，短期看鸡蛋供应充足局面仍将持续。需求方面，目前下游市场消化速度不快，高温湿热天气下，贸易商参市谨慎，短期需求仍然偏弱。随着蛋价降至阶段性低位，且下周气温开始下降，下游贸易商或陆续补货，加之学生即将开学，学校食堂集中补货将拉动鸡蛋需求，月末需求有望逐渐好转。

 

　　综合来看，短期市场供需矛盾仍然尖锐，蛋价或有0.10元/斤左右的下跌空间，之后随着需求逐步提升，蛋价或有反弹可能，但供应压力下，蛋价上涨有限，预计8月末蛋价或上涨0.20元/斤左右。