蛋价下降13%后上涨！
时间：2025-08-12
来源：猪友巴巴
近期，国内鸡蛋市场，蛋价呈现“过山车”的走势，7月上旬，受新开产蛋鸡大幅增加，需求承接不足，国内产销市场蛋价显著回落，在悲观情绪弥漫下，产销市场蛋价跌至2.5-2.6元/斤左右！不过，虽然，南方销区出梅，销区出货节奏恢复，且，蛋价持续偏低，养殖端挺价心态转强，而伏天到来，歇伏期下产蛋率回落，供应压力减轻，国内鸡蛋价格逆势拉涨，7月下旬，产销鸡蛋报价回落至3.3-3.4元/斤！
不过，7月末至8月上旬，蛋价冲高回落，受市场刚需减弱，食品企业逢低补货后，市场对于高价蛋源承接能力转弱，且，受产蛋鸡存栏处于高位，市场对于供应前景宽松预期较强，下游购销降温，蛋价重心回落，上周，国内产销市场蛋价回落至2.9元/斤，阶段性，蛋价下降近13%，多地零售市场蛋价陆续跌破3元/斤！
不过，从最新反馈了解，进入本周，产销市场，蛋价底部支撑转强，市场呈现“火箭”上涨的局面！其中，在北京新发地市场，44斤箱鸡蛋报价涨至3.16-3.3元/斤，单日上调0.11元/斤，国内主流产销市场，蛋价重心回升至3.05元/斤左右！
支撑蛋价上涨逻辑，一方面，市场购销需求回升！此前，蛋价冲高回落，市场多以库存消耗为主，而随着蛋价重心下移，下游购销热度回升！尤其是，8月渐入中旬，距离开学季仅有3周左右时间，消费市场升学宴增多，下游市场提前备货积极性转强，部分食品企业逢低入库意愿增加，购销情绪回升；
另一方面，由于立秋后，北方地区高温减退，产区鸡蛋储存难度降低，受养殖端持续亏损，市场看涨后市信心转强，产区存在一定挺价心态！而受此前高温影响，产销各环节维持低库存，受销区走货改善，市场库存压力减轻，贸易商挺价心态转强！
因此，受备货支撑转强，消费需求边际利好兑现，本周，国内鸡蛋价格或将延续偏强的走势，个人预估，产销市场鸡蛋报价或将回升至3.3元/斤左右，市场仍面临一定供应宽松的压力，毕竟，本月产蛋鸡存栏处于高位，鸡蛋供应整体较为宽松！
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