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　　在竞争态势激烈的食品行业领域，春雪食品集团凭借其独具特色的全产业链闭环模式，成功构筑起强大的核心竞争能力。近期，春雪食品集团董事会秘书李颜林在接受采访时，深度剖析了公司经由从饲料生产至终端销售的完整产业链布局，达成食品安全、成本控制与客户响应全方位优化的路径，为企业在食品领域的持续增长夯实了稳固基础。

 

　　一、全产业链闭环：春雪食品的核心竞争力构建

 

　　春雪食品集团通过搭建“从饲料生产到终端销售”的完整全产业链，形成食品安全、成本控制、客户响应三大核心优势，为企业在竞争激烈的食品行业构筑起独特的竞争壁垒。这种一体化体系，不仅获取了德克士、山姆会员店、欧洲等海内外头部客户的长期信赖，也使得春雪食品能够为消费者供应更为安全、健康、营养的鸡肉产品。二、三大核心优势：全产业链带来的底层竞争力全产业链模式为春雪食品带来食品安全、成本控制和客户响应三大核心优势，这亦是其在市场竞争中的关键底层竞争力。

 

　　(一)食品安全“无死角”：从源头到餐桌的全程可控

 

　　春雪食品构建起行业领先的自检自控体系与产品追溯系统，实现每一份产品从原料到终端的全链路溯源。每年自产自供40万吨饲料，212个标准化养殖基地均采用植物配方饲料喂养，从源头杜绝药残风险；引进国际先进加工设备，全链药残检测覆盖率达100%，通过日本、欧盟等严苛的出口标准认证，为德克士、山姆会员店等头部客户提供安全保障；消费者可凭借产品编码查询养殖日期、加工流程等18项信息，切实实现“舌尖上的安心”。

 

　　(二)成本控制行业领先：效率提升与规模效应双轮驱动

 

　　依托产业链协同效应，春雪食品实现从养殖到加工全环节的成本优化，综合成本较行业平均水平低5%-8%。在养殖效率方面取得突破，饲料转化率提升3%，单只肉鸡养殖成本降低12%；加工环节进行智能化升级，油炸生产线单线产能达每小时4.5吨，较传统产线提升20%，用工成本同步减少20%；通过自有物流网络实现“养殖-加工-运输”无缝对接，物流成本较第三方合作降低15%。

 

　　(三)客户响应“快人一步”：双研发中心与柔性生产赋能

 

　　春雪食品依托青岛、上海双研发中心，构建“市场需求快速响应”机制，实现从产品概念到落地打样仅需7天。30人核心研发团队聚焦健康化、便捷化趋势，2025年推出的“轻享生活”系列产品，通过低脂配方设计，蛋白质含量提升15%；6条柔性生产线可快速切换产品品类，满足B端客户定制化需求，如为德克士开发的低卡鸡块，研发周期缩短至15天；通过大数据抓取消费热点，2025年上半年针对露营经济推出的“即热烧烤套餐”，上市首月销量突破50万份。

 

　　二、产品创新布局：从单一鸡肉到“大食品”生态的跨越

 

　　在“健康中国”战略背景下，春雪食品以全产业链为依托，加速拓展多元化品类，推动从传统鸡肉加工企业向综合性食品集团转型。

 

　　(一)烤肠新赛道：三年剑指5亿元营收

 

　　2025年成立独立烤肠事业部，聚焦即食与预制烤肠产品，规划三年内实现3万吨产销规模、5亿元营收目标。采用鸡胸肉+植物蛋白复配工艺，降低脂肪含量30%，同时通过“低温慢烤”技术保留肉质鲜嫩，试销复购率达22%；推出“便利店即食烤肠”“家庭装烤肠套餐”等多规格产品，同步进入罗森、711等连锁便利系统，2025年上半年销售额同比增长180%。

 

　　(二)海产品深加工：从日本市场到全球布局

 

　　依托全产业链品控优势，春雪食品切入鱼类深加工赛道，2025年上半年相关产品成功进入日本市场及国内山姆会员店。采用低温冻干技术保留鱼类鲜味，出口日本的“即食三文鱼排”通过日本厚生劳动省212项农残检测；欧洲市场准入资质进入最后审核阶段，计划2026年实现对德国、荷兰等国的批量出口，目标海外水产营收占比达15%。

 

　　(三)健康化产品矩阵：顺应消费升级趋势

 

　　推出“无抗鸡肉”“轻享沙拉鸡胸肉”等系列产品，2025年健康类产品营收占比提升至35%。通过中国检验认证集团(CCIC)无抗认证，成为国内首批获得该认证的鸡肉加工企业；针对健身人群推出的“即食高蛋白鸡胸肉”，单包蛋白质含量达25g，2025年线上渠道销量同比增长200%。

 

　　三、未来战略：从区域龙头到全球标杆的进阶之路

 

　　李颜林表示，春雪食品将依托全产业链优势，推进“大食品、AI+、全球化”三大战略，目标2030年实现100亿元营收。未来两年新增6条调理品生产线，2026年预制菜产能达20万吨，烤肠产能突破10万吨；建设“AI+食品”研发中心，通过大数据分析消费者偏好，实现新品研发周期再缩短30%；在巩固日本市场的同时，加速欧洲、东南亚市场开拓，计划2025年出口营收占比提升至30%。

 

　　结语：全产业链筑牢根基，创新驱动未来

 

　　春雪食品的全产业链闭环，不仅化解了食品安全与成本控制的行业痛点，更凭借敏捷的市场响应能力，在消费升级浪潮中抢占先机。从烤肠到海产品的品类拓展，从国内到海外的市场突破，展现出传统食品企业向“科技+健康”转型的清晰路径。正如李颜林所言：“春雪的目标，是让中国鸡肉食品产业链成为全球标杆。”这一愿景，正通过全产业链的深度耕耘与持续创新，逐步照进现实。