猪价下跌7.5%，7月要“下跌”到月底？
时光飞逝，7月渐入中下旬，在国内生猪市场，近期，猪价呈现“单边”下跌的走势，自7月初猪价回升至15.4元/公斤，最近半月时间，市场呈现趋势下降的走势！不过，随着猪价重心下移，购销情绪略有分歧，猪价进一步下降空间或将有限，进入下旬后，猪价或有恢复上涨的机会！具体分析如下：
据数据显示，截至7月19日，全国外三元标猪均价14.24元/公斤，猪价环比昨日下降0.09元，相比月初累计下降1.16元，猪价跌猛了，月内冲高回落，猪价累计下降7.5%！
从分区了解，在全国重点监控的28个地区，在南北7个生猪产区，猪价又是“绿油油”，但是，降价幅度略有收窄，其中，山西地区猪价呈现止跌上涨的走势！目前，全国生猪均价与山西地区14.25元/公斤相近，低价区，西南部分报价跌至13.45元/公斤，高价地区广东报价跌至15.55元/公斤！
具体来看，在北方市场，东北、华北以及西北地区，生猪报价稳中偏弱，下跌0.05-0.2元/公斤，生猪均价在13.55-14.45元/公斤，西北报价全面跌破14元/公斤，而在黑吉辽地区报价在14.15元/公斤！
在南方市场，西南、华东、华中以及华南地区，屠企报价大部下跌，主流降价幅度在0.05-0.2元，川渝报价跌至13.55元/公斤，云贵报价跌至13.45-13.8元/公斤，山东以及安徽报价在14.5-14.65元，江浙地区报价14.85-15元，河南报价在14.4元，两湖地区报价跌至13.95-14.2元/公斤，在华南地区，两广报价在13.65-15.55元/公斤！
由此来看，7月19日，猪价延续下降的基本面，南北地区，猪价大部下跌，部分北方地区猪价企稳现象增多，零星报价有一定上涨的现象，市场多空并存，看涨以及看跌情绪升温！
据悉，近期，生猪市场呈现趋势下降的走势！关键在于生猪购销呈现错配的基本面！
一方面，在需求端，受高温天气，鲜品猪肉消费处于低谷，近期，内销市场，农村集市白条出货不畅，城市批发市场剩货现象较多！由于经济大环境以及高温天气，居民饮食习惯改变，替代消费增多，猪肉需求缺乏积极性，主流屠企以订单开工为主，对于猪源需求承接略显不足！
另一方面，近期，生猪价格持续走低，养殖端出栏意愿偏强，尤其是，高温天气下，生猪食欲不振育肥增重节奏减慢，且，受料肉比不佳，成本支出增多，养殖端存在加快出栏的操作，部分头部猪企有一定减重增量出栏的操作！
因此，在多空博弈下，国内猪价显著下降，月内，市场呈现惯性下降的走势！不过，随着猪价重心下移，月末在即，市场或有一定支撑！一方面，猪价重心回落，养殖利润收窄，养殖端抗价心态或将转强，集团猪企出栏计划减少，挺价控量意愿或将增加，供应压力或将减轻！另一方面，随着高温减弱，消费边际利好或将逐步改善，下游市场或有一定抄底心态，部分二育仍有逢低入场的机会！
因此，在多空博弈下，短暂猪价下跌或将持续，但是，由于养殖端存在缩量拉涨心态，猪价降幅或将逐步收窄，进入下旬后，市场存在“翘尾”的机会！
跌不停，猪价滑坡下跌！
7月渐入中下旬，近期，国内猪价呈现显著下降的走势，虽然，本月初猪价触及15.4元/公斤，价格创下春节后的高点！但是，由于需求承接力度不足，且，二育入场信心减退，养殖端出栏积极性回升，猪价呈现滑坡下跌的走势！
虽然，此前，北方地区，养殖端短暂有缩量拉涨心态，但是，由于炎热天气，需求跟进不足，主流屠企缩量收猪情绪较高，多空博弈下，猪价难以止跌，反而，市场恐慌心态有所加剧，猪价降幅有一定走扩的局面！昨日，国内标猪报价跌至14.33元/公斤，阶段性猪价降幅达到了7%左右！
目前，在生猪合约方面，截至7月18日午间，国内近月方面，生猪09合约上涨160元/吨，涨至14145元/吨；生猪11合约上涨130元，涨至13635元/吨；生猪2601合约上涨100元，涨至13820元/吨！生猪合约价格上涨，主要受市场对于消费旺季猪价看涨信心略有增加，虽然，产能处于兑现阶段，但是，现货价格支撑尚存，养殖端对于猪价前景过度悲观心态有所改善！
在生猪购销现状方面，目前，市场供需博弈激化；一方面，需求跟进承接不足，白条走货处于季节性低谷，高温以及潮湿的天气，居民肉类需求跟进不佳，学生放假，堂食采购减少，消费集中度下降，主流屠企白条出厂存在难度，受毛白价差收窄，屠企避免被动入库，缩量开工明显，市场对于猪源需求跟进不足！另一方面，近期，受猪价持续走弱，养殖端恐慌心态有所蔓延，散户以及集团猪企增量出栏，尤其是，高温天气抑制肥猪需求，市场减重出栏情绪较高，供应基本面宽松！不过，从最新反馈了解，北方地区，河南大厂有缩量拉涨的心态，市场情绪略有改善！
据机构数据分析，受屠企调价收猪，预计，7月19日，外三元标猪报价下降0.09元，屠企报价回落至14.24元/公斤，不过，由于部分头部猪企缩量挺价心态有所转强，个人分析，未来1-3日，猪价有望止步下降，市场逐步呈现企稳的局面，倘若，养殖端进一步缩量挺价，进入下旬，猪价或有震荡偏强的机会！
未来一年，猪价走向何方？
行业集中度与产能变化
在过往数年间，生猪养殖行业历经深刻变革，行业集中度持续攀升成为其中极为显著的特征之一。回顾2020年，TOP10养殖企业的生猪出栏量仅占全国总量的12.26%；而至2024年，该比例已大幅跃升至25.49%，短短四年间增长13.23个百分点，增长态势极为迅猛。其背后，是规模化、集约化养殖模式的兴起，大型养殖企业凭借资金、技术与管理优势，迅速抢占市场份额。
历经今年上半年的产能扩充，加之小型养殖场及散养户养殖模式的持续转变，头部企业的市场占有率有望进一步提升。能繁母猪存栏量的分布亦呈现出向大型养殖集团倾斜的趋势。此变化使得中大型养殖企业在市场中的影响力与日俱增，其能繁母猪存栏量的变动，对整个生猪市场的走向起着至关重要的作用。例如，牧原股份、温氏股份等行业巨头，其能繁母猪存栏量的每一次波动，均会引发市场的高度关注。
能繁母猪存栏量与生猪出栏量之间存在紧密的时间关联。通常情况下，前置10个月的能繁母猪存栏量决定当前的生猪出栏量。即2024年9月-2025年8月份的能繁母猪存栏量，将直接对应2025年7月-2026年6月份的生猪出栏量。根据卓创资讯的监测数据，在该时间段内，除2024年9月外，能繁母猪存栏量整体呈震荡上升态势。预计2025年7-8月份，能繁母猪存栏量仍有微增的可能性，到2025年8月份，存栏量与2024年9月份相比，预计累计增加9.09%。这清晰表明，未来一年生猪供应量将呈现出主线增加的态势。从市场规律来看，供应的增加往往会对行情产生利空影响，这无疑为未来的生猪市场带来了新的挑战与变数。
均重及需求的季节性规律
除产能数据这一关键因素外，生猪交易均重和屠宰量等指标，在生猪市场行情中亦扮演着重要角色。
先观生猪交易均重，其走势与季节变化紧密相连。在高温酷暑的夏季，受高温天气影响，生猪采食量下降，生长速度放缓，体重相对较轻；而随着秋冬季节的来临，气温降低，生猪食欲恢复，生长加快，体重逐步上升。春节所在月份，市场对猪肉的需求大增，养殖户加快出栏速度，大体重生猪被大量消耗，体重随之下降；进入春季，生猪生长节奏逐渐恢复正常，体重又开始慢慢增加。这种周期性的变化，虽不会改变生猪供应的长期趋势，但会在短期内影响生猪的供应节奏。
具体到2025-2026年，2025年7-8月份，处于夏季高温期，生猪生长速度缓慢，养殖场的出栏计划也相对有限，生猪实际供应量可能会出现下滑，这对行情起到了一定的支撑作用。相反，9-12月份，天气转凉，生猪生长速度加快，前期压栏的大体重生猪也会陆续释放，实际供应量有较大提升空间，这无疑会对行情产生利空影响。到了2026年1-6月份，生猪供应则呈现出先增后减再陆续增加的态势，背后原因涉及春节前后的出栏节奏变化、二次育肥等因素。
再论生猪市场屠宰量，其季节性规律也十分显著。春节前，家家户户皆有储备猪肉的习惯，加之餐饮行业的需求大增；冬季腌腊旺季，南方地区制作腊肉、腊肠等传统美食，对猪肉的需求量猛增。这两个时段，屠宰量会达到高峰水平。而在其余时段，市场需求相对平淡，屠宰量则处于低位运行状态。从长期来看，屠宰量处于高位时，表明市场对猪肉的需求旺盛，这对当月的行情有明显的支撑作用。然而，与供应因素相比，需求指标在多数时段的影响力度还是稍显偏弱。例如，当产能大幅增加，供应严重过剩时，即使需求处于旺季，猪价也可能难以维持高位。
未来一年生猪价格走势
综合上述提及的供需等多方面主流因素，未来一年生猪价格走势将呈现出较为独特的M型态势。这一走势背后，是多种复杂因素相互交织、共同作用的结果。
2025年7-8月份，前期猪病的影响开始显现，生猪可出栏量会出现短时减少的情况。与此同时，夏季高温使得生猪生长速度变得缓慢，进一步限制了市场的供应。即便此时市场需求相对偏弱，但由于供应端的收缩更为明显，生猪行情仍存在上涨空间，有望出现该周期内的价格最高点。以2024年的夏季为例，部分地区因前期猪病导致生猪出栏量减少，尽管处于消费淡季，猪价依然出现了一定幅度的上涨。
进入9-10月份，前期猪病的影响逐渐消退，产能开始释放，生猪供应显著增加。而在需求方面，虽然也在逐步增长，但供应的增幅远远大于需求增幅。这种供大于求的局面使得猪价有较大的下降压力，预计会出现年内的价格最低点。以2023年同期为例，当时随着产能的快速恢复，市场供应大幅增加，猪价持续走低，养殖户面临着较大的销售压力。
11月份，市场需求陆续提升，尤其是对大体重生猪的需求增加，价格有所好转。在这种情况下，养殖端出于追求更高利润的考虑，可能会选择压栏增重，人为放缓生猪出栏节奏。这使得市场上的生猪供应量减少，价格出现低位反弹。在以往的市场中，类似的情况也屡见不鲜，当市场对大体重生猪需求旺盛时，养殖户往往会延迟出栏，等待更好的价格。
12月份，生猪市场迎来下半年的需求旺季，居民采购猪肉用于储备、制作腌腊制品的需求大增。在需求的强劲拉动下，猪价有上涨的动力。然而，年末也是养殖企业集中出栏冲量的时期，大量生猪集中涌入市场，这在一定程度上限制了猪价的涨幅。比如2022年12月，尽管市场需求旺盛，但由于出栏量大幅增加，猪价涨幅有限。
到了2026年1月份，生猪市场处于2025年12月份的腌腊备货旺季及2月份春节备货旺季的过渡期，市场需求相对平稳，未出现大幅波动，因此市场行情变动空间相对有限。
2月前半月，春节前的市场屠宰量会达到高峰，家家户户都在为春节准备猪肉，市场需求十分旺盛。养殖企业抓住这个时机，顺势提价出栏，导致节前猪价上涨。但春节过后，需求迅速回落，猪价也随之下降，月均价相比上月可能会出现上涨。
3-6月份，二次育肥现象可能会再度出现。二次育肥户会在市场价格较低时购入仔猪或标猪，进行短期育肥后再出栏。这种滚动补栏、出栏的行为虽然不会像一些突发事件那样，对猪价形成快速拉高或拉低的作用，但在较长周期内，对稳定猪价起到了重要效果。在这期间，猪价预计会呈现出降后小涨再降的走势。
在成本方面，饲料原料价格预计先低位运行后小幅增加。不过，从头均饲料成本来看，仍然处于低位水平，对养殖盈利的缩减影响有限。相比之下，猪价及生猪交易均重的变动对成本线的影响更为显著。2025年上半年，生猪自繁自养模式的理论成本线为13.12元/公斤，最高月份是1月份的13.25元/公斤，最低是4-5月份的13.04元/公斤，上半年成本线波动较小。根据猪价、成本、体重等多方面指标测算，未来一年自繁自养模式的理论成本线平均值为13.09元/公斤，高值为2025年8月份的13.20元/公斤，低值为2026年1月份的12.95元/公斤。综合来看，卓创资讯预计未来一年生猪养殖成本线会持续位于生猪价格之下，这意味着养殖端仍有一定的利润空间。不过，由于生猪市场受多种因素影响，养殖户仍需密切关注市场动态，合理调整养殖策略，以应对潜在的市场风险。
养殖端的机遇与挑战
从上述分析可知，未来一年生猪市场对于养殖端而言，机遇与挑战并存。
先看机遇方面，成本线低于猪价，这意味着养殖端存在利润空间。只要合理控制成本，科学安排养殖计划，就能够在市场中获取盈利。政策层面，政府一直高度重视生猪产业的稳定发展，不断出台一系列产业支持政策，如养殖补贴、贷款贴息等。这些政策为养殖企业提供了有力的资金支持和保障，降低了养殖成本，增强了企业抵御市场风险的能力。以2024年为例，某地区为了鼓励生猪养殖，对符合条件的养殖场给予每头母猪500元的补贴，这大大提高了养殖户的积极性。
技术创新也是一大机遇，智能化养殖技术正逐渐普及，为生猪养殖行业带来了新的发展动力。通过智能装备和健康管理技术，不仅可以实时监测生猪的生长状况、健康指标，还能根据数据分析精准调整养殖策略。这有效提升了养殖效率，降低了人工成本和饲料成本。像牧原股份，就凭借先进的智能养殖技术，实现了养殖成本的持续降低，在市场竞争中占据了优势地位。
行业集中度的提升，使得大型养殖企业在市场中的话语权不断增强。这些企业资金雄厚、技术先进、管理规范，能够更好地应对市场风险，实现规模化、集约化经营。而中小养殖户也并非没有机会，通过优化管理模式，引入先进技术，提升自身竞争力，同样可以在市场中分得一杯羹。比如一些中小养殖户联合起来，成立合作社，共同采购饲料、销售生猪，降低了成本，提高了市场议价能力。
当然，挑战也不容忽视。行业竞争愈发激烈，头部猪企纷纷从规模扩张转向利润优先，市场份额的争夺进入白热化阶段。在这种情况下，中小猪企和成本控制不佳的企业面临着巨大的盈利危机。行业呈现出马太效应，强者愈强，弱者愈弱，中小散户的生存空间受到严重挤压。
饲料成本的波动也给养殖端带来了不小的压力。虽然当前从头均饲料成本来看处于低位水平，但饲料原料价格预计先低位运行后小幅增加。一旦饲料成本大幅上涨，而猪价又没有相应提升，养殖利润将被进一步压缩。此外，市场供需的不确定性仍然存在，尽管从产能和需求规律上有一定的预判，但诸如突发疫病、极端天气、经济形势变化等因素，都可能导致市场供需关系发生突变，进而引发猪价的大幅波动。
疫病防控依旧是生猪养殖行业的重大挑战，非洲猪瘟等重大疫病的阴影始终笼罩着行业。一旦疫病爆发，不仅会导致生猪大量死亡，造成直接经济损失，还会引发市场恐慌，导致猪价暴跌。而且，疫病的传播速度快、防控难度大，需要养殖企业时刻保持警惕，加强疫病监测和防控能力建设。
面对这些机遇与挑战，养殖端需要积极采取应对措施。在成本控制方面，持续探索精准饲料配比技术，利用物联网管理提高饲料转化率，减少饲料浪费；优化融资方式，合理调整资产负债结构，确保资金链稳定。在市场策略上，密切关注市场动态，科学安排养殖规模和出栏时间，灵活运用期货等金融工具进行套期保值，降低价格波动风险。同时，加大在疫病防控方面的投入，建立完善的疫病监测与预警体系，加强生物安全措施，定期对猪舍进行消毒，严格控制人员和车辆进出，做好疫苗接种工作。