猪价大反弹，下半年走势几何？
时间：2025-07-06
来源：现代畜牧网
猪价强势反弹，涨势显著
近期，生猪市场表现活跃。自6月上旬价格触底后，猪价开启强劲反弹态势，其走势备受关注。
一、猪价反弹具体表现
6月上旬，猪价处于低位。端午节后，市场需求减量，养殖端减重增量意愿持续，供大于求导致全国猪价持续下行，甚至跌破7元关口。然而，此后猪价迅速反弹。
7月2日，全国猪价迎来近期最大涨幅，全国猪价为15.15元/公斤，较前一日上涨0.23元/公斤。华南等地涨幅尤为突出，如广东地区，过去3天猪价从15.80元涨至17元/公斤，涨幅达1.2元/公斤。海南、江西、福建、湖南等省份过去3天涨幅也接近1元/公斤。
从全国范围来看，东北、西北、华北以及华中、华东、西南、华南地区，集团猪场猪价大多呈现上涨态势。华东、华中地区龙头集团110-125公斤生猪价格上涨0.1-0.2元/公斤，125-140公斤生猪价格上涨0.05-0.15元/公斤。例如，温氏股份广东区二元杂接货价上调为8.4元/斤，三元杂接货价上调为8.7元/斤。
二、猪价上涨因素分析
猪价大幅上涨并非偶然，背后存在四大关键因素。
(一)养殖端主动缩量，惜售挺价情绪浓厚
近期，集团猪企及众多养殖户主动缩量，惜售挺价情绪强烈。众多集团猪企和养殖户减少标猪出栏量，部分头部猪企加大自宰力度。例如，以往日外销1000头生猪，现仅外销500头，其余自行屠宰加工，外销生猪数量大幅减少，屠企收购难度增加，只能提高收购价格。
此外，5-6月中大猪加速出栏后，肥猪供应缺口约27%，南方地区表现更为明显。市场肥猪数量减少，价格自然具备上涨动力。
(二)二育补栏热情高涨，市场供应阶段性收紧市场对7-8月猪价前景较为乐观，北方多地猪场纷纷入场进行二次育肥。二次育肥是指购入小猪，育肥一段时间后再行售卖以赚取差价。
这些猪场入场二育，截留了部分猪源，使得原本可能直接进入市场销售的猪被二育户买走饲养，短期内市场猪源减少，推动市场供应阶段性收紧。
(三)政策收储托底，稳定市场预期
中央冻猪肉收储(年内第三批)及地方补贴政策稳定了市场预期。当市场猪价过低影响养殖户积极性时，政府出手收储，减少市场猪肉供应量，推动价格上升。
同时，收储和补贴政策向市场传递出政府关注市场、保障稳定的信号，避免养殖户因猪价短期下跌而过度恐慌并缩减养殖规模，对稳定市场预期意义重大。
(四)严控产能扩张，保障产业稳定
农业农村部对产能调控发挥关键作用。针对生产成本偏高、产能增加较多的头部企业持续开展“窗口指导”，防止其逆市场行情扩张产能。若头部企业盲目扩张产能，市场生猪供应将大幅增加，供大于求时猪价将大幅下跌，不利于生猪产业稳定发展。
通过产能控制，为生猪产业健康稳定发展及猪价稳定奠定坚实基础。
三、下半年猪价走势预测
猪价此轮反弹备受关注，农业农村部猪肉全产业链梯队分析师李鹏程分析认为，在供需两侧多重因素交织作用下，今年下半年猪价难现大涨大跌局面，预计将呈现平稳运行、窄幅波动特征。
(一)供应端：出栏量稳步增加，重量或降低
从生产供应端分析，2024年下半年能繁母猪存栏持续增长，决定了未来生猪供应趋势。能繁母猪存栏增加意味着新生仔猪量增多，事实上，自去年四季度起，新生仔猪量持续高于上年同期。仔猪成长为商品猪，预示2025年下半年商品猪出栏量将稳步增加，生猪供应较为充裕。
不过，出栏生猪活重可能影响供应增幅。在农业农村部门预警引导下，出栏生猪活重可能低于上年同期。以往养殖户为追求更高利润养大肥猪出栏，现政策引导下适度降低出栏重量，相同数量生猪产出猪肉量减少，一定程度减小后市猪肉供应增幅，利于猪价稳定。
(二)需求端：消费需求季节性增长，支撑猪价从消费需求端看，下半年存在诸多利好因素。首先，下半年宏观经济持续回升向好，有力推动消费，居民消费意愿和能力增强，猪肉消费随之增加。
其次，天气转凉后猪肉消费需求季节性增长。秋冬季节，猪肉炖粉条、红烧肉等美食备受青睐，猪肉需求明显上升。加之中秋、国庆和元旦等节日消费提振，以及冬季南方腌腊灌肠需求，这些因素共同改善市场消费状况，支撑猪价稳定。
四、养殖户应对策略
养殖场户面对当前市场形势，需抓住时机，采取科学合理策略。
(一)顺势出栏，降低成本
当前猪价反弹，养殖场户应顺时顺势出栏肥猪，避免盲目压栏。以往有养殖户在猪价上涨时因期望更高价格而压栏，最终市场行情变化导致亏损。所以，现阶段应把握时机出栏，实现养殖收益。
降低出栏重量也是重要策略。过去养殖户养大肥猪出栏，增加养殖成本且市场价格波动时风险更大。如今在农业农村部门预警引导下，适度降低出栏重量可减少饲料成本，提高资金周转效率。
疫病管理至关重要。养殖场一旦爆发疫病，不仅猪死亡率增加，患病猪售价也受影响。养殖场户要做好疫病预防，定期疫苗接种，加强卫生管理，严控人员和车辆进出。
控制养殖成本同样关键。饲料成本在养殖成本中占比最大，养殖场户可通过优化饲料配方、选择性价比高的饲料原料降低饲料成本，同时合理安排养殖人员，提高工作效率以降低人工成本。
(二)关注产能信息，合理调整产能
养殖场户需密切关注能繁母猪存栏等信息，其是生猪市场的重要指标。能繁母猪存栏量变化直接影响未来生猪供应，存栏量持续增加预示未来生猪供应量增多，价格可能受压；反之，存栏量减少则未来生猪供应量减少，价格可能上涨。
合理调减产能、及时淘汰落后产能母猪十分必要。部分母猪生产效率低、产仔数量少且消耗大量资源，应及时淘汰，优化猪群结构，提高养殖效益。同时，避免盲目扩产，不能因当前猪价上涨就盲目扩大养殖规模，以防新出栏生猪时市场价格下跌导致亏损。
五、总结与展望
近期猪价强势反弹，是养殖端主动缩量、二育补栏、政策收储以及产能调控等多因素共同作用结果。此轮反弹为养殖户带来市场变化与希望，为生猪市场注入新活力。
展望下半年，生猪市场将在供需平衡中平稳发展。供应端稳步增加与需求端季节性增长相互制约，猪价大概率平稳运行、窄幅波动，这对养殖户既是机遇也是挑战。
在多变的市场中，养殖户需保持理性冷静，顺时顺势出栏肥猪，合理控制养殖成本，密切关注市场动态和政策导向，稳健经营以实现可持续发展。同时，期望生猪市场在各方共同努力下保持稳定、健康发展，为消费者提供优质、稳定的猪肉供应，共同期待生猪市场更美好的未来。
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