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2025年7月5日养猪业重要信息汇总

时间:2025-07-05
来源:综合报道



180°大变,猪价“报复性”下跌!


  进入7月初,在国内生猪市场,近期,猪价呈现“插翅”大涨的局面,短短半月左右的时间,猪价重心大幅上移,国内标猪均价从13.91元/公斤,冲高至15.4元/公斤,阶段性,猪价大涨近1.5元,涨幅高达10.7%,市场颇有季节性上涨提前兑现的表现!

  关于猪价上涨的逻辑,个人分析,原因大致如下:

  其一,由于天气逐步转热,生猪育肥增重的难度逐步增加,育肥猪食欲下降,供应压力缓解!且,6月中上旬,养殖端减重出栏积极,散户以及集团猪企集中出栏增量,6月下旬后,适重生猪供应格局逐步偏紧,叠加,南方此前持续降水天气,基层生猪购销以及批发市场白条上货受到抑制,进一步提振了市场看涨信心!

  其二,按照往年经验6月末至7月份,猪价存在季节性上涨的拐点,毕竟,市场对于三季度“金九银十”月份看涨信心较强,养殖端主动出栏节奏逐步减弱,标猪压栏增重的意愿逐步提升!叠加,此前二育入场极为谨慎,中大猪相继出栏,大肥存栏占比下降,二育空栏增多,刚需采购标猪育肥积极性转强,进一步加剧适重生猪流通偏紧的局面!

  其三,月末月初,养殖端出栏计划偏少,主流头部猪企月初多以缩量为主,部分头部猪企外销标猪减少,自屠现象增多,进一步加剧流通偏紧的压力!

  因此,在多方因素下,近期,猪价呈现显著上涨的走势!但是,此番猪价进一步上涨或后劲不足,猪价呈现冲高下跌的压力!

  一方面,消费缺乏实质性变化,天气更加炎热,肉类需求处于季节性低谷,且,居民饮食结构变化,时令瓜果以及蔬菜上市增多,鸡蛋价格大幅下降,消费替代普遍,鲜品猪肉购销冷清,主流屠企订单量减少,日均屠宰量也不断走低,屠企存在压价的心态;

  另一方面,按照母猪存栏变化,三季度,国内适重生猪供应整体充足,且,产能存在滞后的风险,适重猪源存栏充裕,猪价快速上涨后,养殖端存在逢高增量出栏的操作,集团猪企认卖积极性或将提升!

  因此,在多空博弈下,受屠企调价收猪,预计,7月5日,外三元标猪报价下跌0.07元,生猪报价跌至15.33元/公斤,后市关注集团猪企出栏节奏的变化!


跌了,猪价下跌“跌猛了”!


  近期,国内猪价呈现“两级反转”的局面,6月中上旬,猪价连创新低,标猪均价跌破14元/公斤,屠企报价触底13.91元/公斤,但是,下旬以来,受生猪育肥均重下降,市场看涨信心转强,且,天气炎热,生猪育肥上肉难度增加,产能供应呈现偏紧的局面,部分二育滚动入场,标猪需求承接能力转强,国内猪价呈现“火箭”上涨的走势,外三元瘦肉型生猪报价回升至15.4元/公斤,猪价冲低反弹,累计上涨近10.7%!

  在生猪出栏均重方面,近期,由于天气炎热,生猪育肥食欲下降,增重难度增加,且,此前,集团猪企减重出栏积极,中大猪供应减少,大肥价格略显转强,市场信心逐步回升,截至本周,国内机构调研,样本猪企生猪出栏均重减至123.52公斤,出栏均重下降,利空市场猪源上量,支撑了猪价偏强运行!

  在情绪方面,国内生猪市场具有明显的季节性变化,春节后一二季度,猪价处于季节性淡季,但是,三四季度受需求回升,节假日增多,猪价处于周期性旺季!目前,三季度初,由于市场看涨中大猪前景,前期,中大猪产能去化基本完成,而天气炎热,限制了标猪体重增加,养殖端压栏增重的意愿转强,市场看涨后市信心转浓,这也提振了阶段性二育的情绪,南北多地,二育短线入场,补栏标猪情绪旺盛,进一步加剧适重猪源流通的局面,支撑了市场缺猪的现状!

  因此,受阶段性集团猪企缩量惜售,散户猪场跟风挺价,二育滚动入场,市场标猪供应紧张,屠企被迫提价保量,猪价重心偏强运行!但是,理性来看,生猪市场购销基本面尚未改善,猪价仍面临下降的压力!

  一方面,进入7月份,集团猪企出栏节奏或将逐步恢复,规模猪企出栏意愿或将增加,尤其是,按照母猪存栏变化,国内适重猪源供应存在,部分头部猪企获利了结,逢高出栏意愿或将增加,生猪供应偏紧的局面或将改善!

  另一方面,猪肉购销缺乏支撑,鲜品猪肉需求处于季节性淡季,炎热天气不利于鲜品猪肉储存,居民采购积极性减弱,学生放假进一步利空集团消费,主流屠企订单萎缩,开工率偏低运行!

  因此,在供需变化下,此番猪价上涨后劲不足,从最新反馈显示,受屠企调价,预计,7月5日,外三元标猪报价下跌0.07元,屠企报价触底15.33元/公斤,后市关注购销节奏的变化!


一夜遇冷,猪价下跌“卷土来袭”!


  近期,国内猪价呈现显著上涨的走势,猪价也结束了上半年长期盘整的局面,尤其是,6月中旬,猪价短期内触底13.91元/公斤后,市场迎来“涨价潮”,阶段性猪价大涨近11%,国内生猪报价冲高至15.4元/公斤,华东以及华南、华中部分地区,猪价涨破16元/公斤,广东报价冲高至17.5元/公斤!

  此番猪价上涨的逻辑,一方面,供应压力减轻,前期,养殖端降重出栏,中大猪供应压力缓和,尤其是,近期,南北地区气温大幅升高,受天气炎热,生猪育肥增重节奏减慢,生猪上肉难度增加,市场出栏节奏减慢,养殖端供应压力缓和;另一方面,受情绪引导,市场看涨三季度猪价前景,主流养殖端以及二次育肥提前布局,部分二育入场积极性高涨,补栏标猪需求增加,标猪流通减少,部分头部猪企缩量压栏,外销猪源减少,自宰比例增加,社会面供应略显紧张!

  因此,在情绪因素支撑下,国内猪价超预期上涨,多地标猪报价陆续涨破8元/斤,生猪均价冲高至15.4元/公斤,市场颇有“破7入8”的表现!但是,从最新消息了解,此番猪价上涨或告一段落,猪价下跌或卷土来袭,支撑猪价下跌的逻辑分析如下:

  其一,天气炎热,多地出现极端高温的天气,生猪跨区调运难度增加,且,标猪价格重心上移,主流二育谨慎心态增加,补栏标猪情绪减弱,对于市场截留影响降低!

  其二,养殖端出栏节奏恢复,集团猪企恢复正常出栏,受猪价重心上移,养殖端落袋而安心态增加,部分头部猪企降价增量卖猪,国内供应表现改善,且,按照产能变化影响,本月供应能力仍将持续增加!

  其三,需求表现不佳,消费处于季节性低谷,天气炎热进一步利空需求表现,下游市场白条购销不佳,屠企白条出货存在难度,缩量开工下,猪源消费能力下滑!


5月生猪市场数据背后的涨跌密码


  生猪生产:屠宰量持续攀升
 
  据最新数据,2025年1-5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达15349万头,同比增长12.8%。其中,5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为3216万头,环比增长4.5%,同比增长20.6%。这一增长趋势引发了行业内外的广泛关注。
 
  一、屠宰量增长原因分析
 
  (一)能繁母猪存栏量影响
 
  能繁母猪存栏量是决定生猪出栏量的重要因素。2024年,能繁母猪存栏量持续高于3900万头的正常保有量,充足的能繁母猪数量保证了仔猪的出生数量。加之生产效率显著提升,MSY(每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数)达19.1,为生猪供应提供了坚实基础,进而推动屠宰量增长。
 
  (二)市场周期与二次育肥作用
 
  2024年四季度出现的二次育肥行为,导致大猪存栏积压。2025年5月,养殖端集中释放前期压栏的大体重猪源,150kg以上出栏占比同比提升0.1个百分点,短期内大幅增加了生猪出栏量,形成阶段性出栏高峰,推动屠宰量大幅增长。
 
  二、成本收益:利润下滑与养殖户应对策略
 
  在屠宰量增长的同时,养殖户面临利润下滑困境。2025年5月,规模养殖生猪每头净利润49元,环比下降43.5%,同比下降72.0%;散养生猪每头净利润21元,环比下降58.0%,同比下降21.1%。
 
  (一)成本端分析
 
  生猪养殖成本由饲料价格、仔猪价格及养殖过程中的各项费用构成。2025年,饲料成本波动较大,玉米、豆粕等主要饲料原料价格不稳定,增加了养殖户的成本控制难度。
 
  (二)收益端分析
 
  生猪价格直接决定养殖户收入。2025年5月全国批发市场白条猪价格为20.75元/公斤,环比下降0.1%,同比下降0.5%。屠宰量增长使市场供应增加,而需求增长相对缓慢,生猪价格缺乏上涨动力,养殖户议价能力削弱。
 
  (三)养殖户应对策略
 
  规模养殖户凭借技术、管理和信息优势,可能加大养殖技术研发投入,采用科学饲料配方,提高养殖效率;加强与上下游企业合作,签订长期合同,稳定销售渠道和价格。散养户因资金和技术不足,在利润下滑时处境艰难,部分可能退出市场,部分可能通过减少养殖规模、降低饲料质量等方式降低成本,但可能影响生猪品质和生长速度,陷入恶性循环。
 
  三、价格行情:白条猪价格微降
 
  2025年5月全国批发市场白条猪价格为20.75元/公斤,环比下降0.1%,同比下降0.5%。价格微降背后受多种市场因素影响。
 
  (一)市场供需因素
 
  供应方面,5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量环比增长4.5%,同比增长20.6%,市场猪肉供应量大幅增加。根据供求关系基本原理,供应大于需求时,价格面临下行压力。需求方面,5月处于猪肉消费淡季,消费者购买意愿较低。天气炎热使人们饮食习惯改变,对肉类尤其是脂肪含量较高的猪肉需求减少。同时,鸡肉、牛肉等替代品在价格和口感上具有优势,分流了部分猪肉消费需求,抑制了白条猪价格上涨。
 
  (二)市场预期因素
 
  养殖户和屠宰企业对未来市场的预期影响其生产和销售决策。2025年5月,市场普遍预期猪肉价格将继续下行,养殖户加快生猪出栏速度,屠宰企业增加屠宰量,以避免价格下跌损失。这种市场预期的自我实现效应加剧了市场供应增加,推动价格下降。
 
  四、进出口情况:进口增长与出口上升
 
  2025年1-5月全国累计进口猪肉44.96万吨,同比增长5.2%。5月份全国进口猪肉9.38万吨,环比增长16.2%,同比增长11.7%。同期,我国猪肉出口也呈现上升趋势,2024年前5个月,我国肉类及制品出口数量为39997.65万吨,同比增长30.06%。
 
  (一)进口增长原因
 
  进口猪肉增长与国内市场供需状况及价格因素相关。国内生猪产能虽持续恢复,但在消费需求动态变化下仍存在供应缺口,进口猪肉可填补缺口,保障市场稳定供应,在节假日或特殊消费旺季作用更为明显。此外,国际市场猪肉价格波动影响进口量,价格较低时,进口商为获取更大利润空间会增加进口。
 
  (二)出口上升原因
 
  我国猪肉出口增长得益于国内生猪产业升级优化。养殖环节采用现代化养殖技术,提高了生猪品质和安全性;加工环节依靠先进设备和严格质量控制体系,确保出口猪肉产品符合国际标准。同时,我国猪肉产品在价格上具有优势,能满足不同国家和地区消费者需求。
 
  (三)进出口变化对国内市场的影响
 
  进口猪肉增加丰富了市场供应,为消费者提供更多选择,平抑国内猪肉价格。但对国内生猪养殖户造成竞争压力,促使其提高竞争力,降低成本,提升产品质量。出口增长为国内生猪产业开辟新市场空间,促进产业发展,带动相关产业协同发展。出口量变化也会影响国内市场价格,出口量增加时,国内市场猪肉供应量相对减少,可能推动价格上涨;反之则可能使价格下行。
 
  五、未来展望:行业发展趋势
 
  (一)价格走势
 
  短期内,由于生猪出栏量持续增加,市场供应充足,需求增长缓慢,生猪价格仍面临下行压力。长期来看,随着市场供需关系调整及成本因素影响,生猪价格有望在一定区间内波动企稳。
 
  (二)养殖利润
 
  养殖户需做好长期应对微利甚至亏损局面的准备。成本控制成为决定养殖利润的关键,应积极采用先进养殖技术和管理经验,降低饲料成本,提高养殖效率,加强疫病防控。同时,关注市场动态,合理调整养殖规模和出栏时间,避免盲目跟风和过度压栏,降低市场风险。
 
  (三)市场供需关系
 
  随着人们生活水平提高和消费观念转变,对猪肉品质和安全要求日益提高,将促使生猪养殖行业向规模化、标准化、绿色化方向发展,提供高品质猪肉产品的企业将在市场竞争中占据优势。此外,我国经济发展和国际市场开放将使猪肉进出口贸易对国内市场的影响愈发重要。
 
  对于养殖户和市场参与者而言,应保持冷静理性,密切关注市场动态和政策变化,及时调整经营策略。加大技术创新投入,提高养殖效率和产品质量;积极拓展市场,探索新的销售渠道和合作模式,降低市场风险。政府和相关部门应加强对生猪市场的监测和调控,完善市场信息发布机制,引导养殖户合理安排生产,促进生猪产业健康稳定发展。

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