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据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2025年5月份，肉牛、肉羊、玉米、配合饲料价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、商品代雏鸡、鸡肉、豆粕环比价格下降，生鲜乳价格环比持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为6.15:1，比上月下跌0.24个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格

全国仔猪平均价格39.14元/公斤，同比涨1.1%，环比跌0.1%。从价格涨跌情况看，浙江、新疆、天津、吉林、青海等9个省份价格上涨，贵州、广西、山东、湖南、安徽等20个省份价格下跌。其中，东北地区环比涨幅较大，吉林领涨，涨幅为3.7%。西南地区环比跌幅较大，贵州领跌，跌幅为5.0%。从价格水平来看，华北地区仔猪平均价格最高，为41.43元/公斤；西南地区最低，为36.59元/公斤。

各省（区、市）仔猪价格及环比增减情况图

（二）生猪价格

全国生猪平均价格15.01元/公斤，同比跌3.7%，环比跌1.3%。从价格涨跌情况看，甘肃、河南、新疆、黑龙江等4个省份价格上涨，海南、贵州、云南、广西、江西等26个省份价格下跌。其中，华南地区环比跌幅较大，海南领跌，跌幅为4.6%。从价格水平来看，西南地区生猪平均价格最高，为15.63元/公斤；东北地区最低，为14.48元/公斤。

各省（区、市）生猪价格及环比增减情况图

各区域生猪价格及环比增减情况图

（三）猪肉价格

全国猪肉平均价格25.78元/公斤，同比涨2.1%，环比跌1.1%。从价格涨跌情况看，天津、吉林、内蒙古、甘肃等4个省份价格上涨，广东、福建、辽宁、湖南、安徽等26个省份价格下跌。其中，华南地区环比跌幅较大，广东领跌，跌幅为2.8%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为27.74元/公斤；东北地区最低，为22.83元/公斤。

各省（区、市）猪肉价格及环比增减情况图

全国猪粮比价变化曲线图

全国仔猪、生猪、猪肉价格曲线图

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格

全国鸡蛋平均价格9.20元/公斤，同比跌6.0%，环比跌1.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.81元/公斤，同比跌7.9%，环比跌2.0%。从涨跌情况看，黑龙江、宁夏、内蒙古、甘肃等4个省份价格上涨，上海、湖北、新疆、山东、江苏等26个省份价格下跌。其中，华东地区环比跌幅较大，上海领跌，跌幅为7.4%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.66元/公斤；华北地区最低，为7.79元/公斤。

各省（区、市）鸡蛋价格及环比增减情况图

各区域鸡蛋价格及环比增减情况图

全国鸡蛋价格曲线图

（二）鸡肉价格

全国鸡肉平均价格22.83元/公斤，同比跌2.2%，环比跌0.4%。从涨跌情况看，上海、甘肃、北京、天津、吉林等9个省份价格上涨，安徽、重庆、青海、浙江、海南等21个省份价格下跌。其中，华北地区环比涨幅较大，北京领涨，涨幅为0.8%；西南地区环比跌幅较大，重庆领跌，跌幅为1.7%。

各省（区、市）鸡肉价格及环比增减情况图

（三）雏鸡价格

全国商品代蛋雏鸡平均价格4.13元/只，同比涨10.1%，环比跌1.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.43元/只，同比跌1.7%，环比跌1.2%。

各省（区、市）雏鸡价格及环比增减情况图

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格

全国牛肉平均价格69.83元/公斤，同比跌3.8%，环比涨2.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为63.75元/公斤，同比涨7.2%，环比涨2.9%。从涨跌情况看，西北地区环比涨幅较大，新疆领涨，涨幅为4.8%。

各省（区、市）牛肉价格及环比增减情况图

（二）羊肉价格

全国羊肉平均价格69.54元/公斤，同比跌4.4%，环比涨0.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格67.55元/公斤，同比涨2.8%，环比涨0.1%。从涨跌情况看，西北地区环比涨幅较大，陕西领涨，涨幅为1.4%；华南地区环比跌幅较大，广东领跌，跌幅为1.0%。

各省（区、市）羊肉价格及环比增减情况图

全国牛羊肉价格曲线图

（三）活牛和活羊价格

全国活牛平均价格27.41元/公斤，同比涨5.1%，环比涨2.0%。主产省份活牛平均价格26.90元/公斤，同比涨14.8%，环比涨1.7%。活羊平均价格30.91元/公斤，同比跌4.8%，环比跌0.4%。主产省份活羊平均价格29.32元/公斤，同比跌1.4%，环比涨0.5%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.07元/公斤，同比跌9.2%，环比持平。其中，陕西生鲜乳价格最低，为2.75元/公斤。 

各主产省份生鲜乳价格及环比增减情况图

主产省份生鲜乳价格曲线图

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.44元/公斤，同比跌3.9%，环比涨2.5%，主产区东北三省玉米平均价格2.23元/公斤，环比涨1.8%。主销省广东玉米平均价格为2.53元/公斤，环比涨2.4%。全国豆粕平均价格3.57元/公斤，同比跌4.5%，环比跌1.7%。

各省（区、市）玉米价格及环比增减情况图

各省（区、市）豆粕价格及环比增减情况图

全国玉米和豆粕价格曲线图

（二）配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格3.42元/公斤，同比跌3.7%，环比涨0.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.54元/公斤，同比跌3.8%，环比涨0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.26元/公斤，同比跌3.8%，环比涨0.3%。