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　　中巴合作新突破，农产品市场再开放

 

　　在全球经济交流日益紧密的大背景下，国家间的贸易合作不断书写着新的篇章。2024年5月13日，中国与巴西达成一项具有重要意义的合作协议，引发广泛关注。当日，中巴双方签署关于巴西DDG/DDGS(干酒糟及其可溶物)、花生粕、鸡杂碎(内脏)、鸭肉及火鸡肉输华的市场准入协议。此举措在经济领域产生深远影响，进一步巩固了中巴全面战略伙伴关系的经济基础，在双方合作历程中具有里程碑意义。

 

　　长期以来，中国与巴西在贸易领域保持着紧密联系。中国作为全球最大的消费市场之一，对各类农产品有着巨大需求；巴西作为农业大国，农产品资源丰富，在世界农产品出口中占据重要地位。此次市场准入协议的签署，是两国基于各自优势与需求，在贸易合作方面的又一次深度探索与拓展。

 

　　市场准入协议内容全解析

 

　　此次中巴签署的市场准入协议，对鸡杂碎、鸭肉及火鸡肉输华作出明确且细致的规定。在鸡杂碎方面，明确允许巴西的鸡心、鸡肝、鸡胗等产品进入中国市场。这些鸡杂碎产品必须源自符合中国检验检疫标准的巴西禽类养殖场和加工厂，从禽类养殖源头环境，到加工过程中的卫生条件、加工工艺，再到产品的包装、储存和运输环节，均需遵循严格规范，以保障产品质量与安全。

 

　　对于鸭肉，协议涵盖冷冻鸭肉、冰鲜鸭肉等多种形式，包括整鸭以及分割鸭肉产品。在质量把控上，要求巴西鸭肉生产企业建立完善的质量追溯体系，从鸭苗来源、养殖过程中的饲料使用、疫病防控，到屠宰加工、冷链运输，每个环节均能实现有效追溯，以便在出现问题时能够迅速定位根源并采取措施。

 

　　火鸡肉的准入同样设定严格标准，无论是冷冻火鸡肉块、火鸡胸肉、火鸡腿肉，还是火鸡的其他可食用部位，都需通过中国相关部门的层层检测。在检验检疫过程中，针对兽药残留、微生物指标、重金属含量等关键项目进行严格检测，只有各项指标均符合中国食品安全国家标准的火鸡肉产品，方可被允许进入中国市场。这些规定既体现了中国对食品安全的高度重视，也为巴西相关产品进入中国市场提供清晰指引，确保双方贸易在规范、安全的轨道上运行。

 

　　巴西相关产品生产与出口现状

 

　　巴西在鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉的生产与出口方面，展现出独特的产业规模与国际市场地位。2024年，巴西的鸡杂碎产业成绩显著，出口量达17.81万吨，出口额2.9亿美元。这一数据背后，是巴西众多禽类养殖场和加工厂的高效运作。在巴西的禽类养殖集中区域，如圣保罗州、米纳斯吉拉斯州等地，大量的鸡被养殖，为鸡杂碎的生产提供充足原料。这些地区拥有先进的养殖技术和管理经验，保障了鸡的健康生长，从而确保鸡杂碎的品质。

 

　　鸭肉产业同样表现良好，当年产量约5000吨，其中超70%(3500吨)出口至海外市场，创汇1150万美元。巴西为提升鸭肉的产量和质量，不断加大在鸭肉养殖技术研发上的投入，引进优良鸭种，改善养殖环境。阿拉伯联合酋长国作为主要出口目的地，进口量达1500吨。这得益于巴西与阿联酋之间良好的贸易关系，以及巴西鸭肉在品质和价格上的竞争力。

 

　　火鸡肉产业在2024年产量达12.73万吨，其中6.4万吨出口至墨西哥、南非、荷兰和智利等主要市场，出口总额达1.537亿美元。巴西的火鸡肉能够在国际市场上占据一席之地，离不开其严格的质量把控体系。从火鸡的养殖到屠宰加工，每个环节都遵循国际标准，使得巴西火鸡肉在国际市场上备受青睐。这些数据充分体现了巴西在禽肉相关产业的强大实力，也为其进一步拓展国际市场，包括进入中国市场奠定坚实基础。

 

　　对巴西禽肉产业的深远影响

 

　　此次市场准入协议的签署，对巴西禽肉产业而言，具有多方面的积极影响。

 

　　从出口版图的扩大来看，中国庞大的消费市场为巴西禽肉产业提供广阔发展空间。在协议签署前，巴西的鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉主要出口到墨西哥、南非、荷兰、智利、阿拉伯联合酋长国等国家和地区。如今，随着中国市场的开放，巴西禽肉产品的出口目的地进一步拓展。中国拥有14亿多人口，对禽肉产品的需求持续增长，巴西禽肉企业有望在中国市场占据一定份额，进一步扩大其在全球的市场份额，显著扩张出口版图。

 

　　在行业活力增强方面，新市场的开拓为巴西禽肉产业注入新动力。为满足中国市场的需求，巴西禽肉企业将加大在养殖、加工、物流等环节的投入。在养殖环节，企业会引进更优良的禽种，采用更先进的养殖技术，提高禽肉的产量和质量；在加工环节，会更新设备，优化工艺流程，提升产品的加工精度和卫生标准；在物流环节，将加强冷链物流建设，确保产品在运输过程中的品质。这些投入和改进将促进整个禽肉产业的技术升级和创新发展，增强产业的活力和竞争力。

 

　　创造外汇收入也是协议带来的重要利好。随着巴西鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉等产品对华出口的增加，外汇收入也将相应增长。以2024年中国进口鸡杂碎1.55亿美元、火鸡肉5000万美元、鸭肉140万美元的数据为基础，若巴西能够在这些市场中占据一定份额，将为巴西带来可观的外汇收入。这些外汇收入可用于巴西国内的经济建设，如基础设施改善、教育投入增加、科研创新支持等，进一步推动巴西经济的发展。

 

　　中国市场需求与前景展望

 

　　从中国海关数据来看，国内对鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉等产品有着较为稳定的需求。2024年中国进口鸡杂碎1.55亿美元、火鸡肉5000万美元、鸭肉140万美元。在鸡杂碎方面，随着中国餐饮行业的多元化发展，以鸡杂碎为原料的菜品越来越受到消费者喜爱，如火爆鸡杂、鸡杂面等。在夜宵市场、小吃街，鸡杂碎制成的美食随处可见，使得对鸡杂碎的需求持续增长。

 

　　鸭肉消费在国内也呈现良好发展态势。传统的烤鸭、盐水鸭等一直是消费者餐桌上的常客，近年来，随着休闲食品市场的崛起，锁鲜和包装类卤制鸭肉产品不断涌现，如鸭脖、鸭翅、鸭锁骨等，进一步拓宽了鸭肉的消费场景。无论是在超市的休闲食品货架，还是电商平台的休闲食品类目，这些鸭肉休闲食品都占据重要位置，消费量逐年递增。

 

　　火鸡肉虽然在国内的消费基础相对较弱，但随着消费者健康意识的提升，对高蛋白、低脂肪肉类的需求增加，火鸡肉作为优质的蛋白质来源，其市场潜力逐渐被挖掘。一些健身人群、注重健康饮食的消费者开始将火鸡肉纳入日常饮食中，火鸡肉制品如土耳其烤肉、火鸡肉肠等也逐渐出现在市场上，受到一定程度的关注和欢迎。

 

　　展望未来，随着中国经济的持续发展，居民生活水平的不断提高，对禽肉产品的需求将继续保持增长态势。预计未来几年，中国对巴西鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉的进口量有望逐步增加，市场规模将不断扩大。同时，随着市场竞争的加剧，巴西禽肉企业为在中国市场立足，将不断优化产品品质，降低成本，提升产品的性价比。而中国本土禽肉产业也将在与巴西等进口产品的竞争中，加快产业升级和技术创新，提升自身的竞争力，从而推动整个禽肉市场朝着更加健康、有序的方向发展。

 

　　背后的深层意义与价值

 

　　此次中巴农产品市场准入协议的签署，具有多层面的深层意义与价值。从两国信任角度来看，中国一次性向巴西农产品开放五个新市场，这一举措是对巴西农产品质量、生产标准以及监管体系的高度认可。长期以来，中国在农产品进口上有着严格的标准和要求，此次大规模开放市场，体现了中国对巴西在农业领域的信任，也表明巴西在农产品生产与管理方面达到了中国的高标准，进一步深化了两国在农业领域的互信基础。

 

　　在促进两国农业合作方面，协议的签署为双方农业合作开辟新的篇章。它为两国农业企业创造更多合作机会，巴西的农产品生产企业可以与中国的农产品加工、销售企业开展深度合作，实现产业链的有效对接。例如，巴西的火鸡肉进入中国市场后，中国的食品加工企业可以利用巴西优质的火鸡肉原料，开发出更多种类的火鸡肉制品，如火腿肠、罐头等，通过中国成熟的销售渠道推向全国市场，实现互利共赢。同时，这也将促进两国在农业技术、农业人才培养等方面的交流与合作，共同提升农业发展水平。

 

　　从全球农产品贸易格局来看，中巴作为农业大国，此次合作对稳定全球农产品贸易格局意义重大。中国是全球最大的农产品进口国之一，巴西是重要的农产品出口国，双方在农产品贸易上的紧密合作，有助于调节全球农产品的供需平衡。当全球农产品市场出现波动时，中巴之间稳定的贸易关系可以在一定程度上缓冲市场冲击，保障全球农产品市场的稳定供应，为全球农产品贸易的健康发展注入强大动力。

 

　　中巴农业合作未来可期

 

　　此次中国与巴西签署的农产品市场准入协议，是双方合作历程中的一个重要节点。它不仅为巴西鸡杂碎、鸭肉、火鸡肉等产品打开了中国市场的大门，促进了巴西禽肉产业的发展，满足了中国消费者对优质禽肉产品的需求，还在更深层次上加强了两国的信任，推动了农业合作的深入发展，对稳定全球农产品贸易格局意义深远。

 

　　展望未来，中巴两国在农业领域的合作有望不断深化，合作领域将更加广泛，合作成果将更加丰硕。双方将在农产品贸易、农业技术交流、农业产业融合等方面持续携手前行，共同书写中巴农业合作的新篇章，为两国人民带来更多福祉，为全球农业发展和粮食安全作出更大贡献。