宁中华：中小蛋鸡企业突围需聚焦技术升级和蛋价下行风险
时间：2025-04-22
来源：蛋品世界
宁中华教授在第十二届家禽疫病防控与健康养殖技术研讨会上指出，我国蛋鸡产业正经历规模化与智能化转型，但面临产能过剩、成本上升及消费疲软等多重挑战。
截至2024年底，全国蛋鸡存栏量达12.8亿只，其中50万以下中小规模养殖场占比超64%，湖北等主产区以1万~50万羽家庭农场为主力。国产品种占比52%，粉壳蛋在南方市场占据主导（华中80%、西南90%），而加工企业更倾向粉壳蛋，推动其市占率持续上升。
3万~20万羽家庭农场凭借自动化、低成本（两人可管理15万羽）成为行业核心竞争力，但1万羽以下散户因环保压力、销售受限等问题面临淘汰。未来需聚焦节粮品种（如容德小黑鸡）、区域品牌建设、水质空气管理等技术升级，同时需要警惕2025年存栏或逼近13亿羽导致的蛋价下行风险。
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