养殖户集体惜售！五一鸡蛋价格要‘绝地反击’？
时间：2025-04-13
来源：鸡病专业网分享
"涨！涨！涨！养殖户集体惜售！五一鸡蛋价格要‘绝地反击’？背后三大推手浮出水面！
一、当前市场背景：供需矛盾深化，价格持续探底
截至2025年4月12日，国内鸡蛋价格已连续5周下跌，主产区均价降至3.1元/斤左右，部分农村市场零售价甚至跌破3元/斤。这一价格水平不仅创下2023年以来的新低，更接近养殖成本线（约2.8元/斤），显示出市场供需矛盾的显著加剧。
供应端压力持续累积：
存栏量历史高位：2025年2月底全国在产蛋鸡存栏达12.95亿羽，同比增幅6.15%，为周期内最高值。3月末存栏量进一步增至13.13亿羽，环比增幅0.54%。
产能释放加速：2024年11月-2025年2月补栏的鸡苗进入产蛋高峰期，叠加气温回升提升产蛋率，市场大码蛋供应量持续攀升。4月经产蛋鸡存栏预计达13.13亿羽，环比再增0.9%。
淘汰节奏滞后：养殖利润缩窄但尚未进入全面亏损，导致延淘现象普遍，存栏去化不及预期。
需求端疲软难改：
节后消费惯性下滑：春节后餐饮、食品加工需求锐减，家庭消费以消化库存为主。清明假期仅短暂提振市场，节后需求回归清淡。
替代品价格压制：猪肉、蔬菜等替代品价格走低，削弱鸡蛋消费吸引力。例如，3月猪肉均价同比下跌15%，进一步挤压鸡蛋需求空间。
储存压力加剧：南方梅雨季临近，贸易商为规避霉变风险加速出货，流通环节库存天数已增至1.3天以上，进一步压制价格。
二、五一前价格走势的核心驱动因素
（一）供应端：产能释放与淘汰博弈
尽管存栏量处于高位，但市场正逐步进入产能调整周期：
新增产能压力：4月新开产蛋鸡对应2024年11-12月补栏鸡苗，当时鸡苗销量处于高位，意味着短期内供应压力难以缓解。
淘汰加速对冲：随着蛋价跌破成本线（部分养殖场单斤亏损0.1-0.2元），老鸡淘汰量自3月下旬开始增加。3月淘汰鸡出栏量环比增长8%，或将对冲部分新增产能。
（二）需求端：节日备货与季节性波动
五一假期将成为关键变量：
备货周期启动：4月下旬食品加工企业、商超将逐步启动节前备货，预计4月20日后需求环比提升10%-15%。历史数据显示，节前2周蛋价通常有0.2-0.3元/斤的反弹空间。
餐饮消费回暖：假期旅游旺季带动餐饮需求，尤其是景区周边及城市餐饮集中区，鸡蛋日耗量有望增长20%以上。
（三）成本与政策：底部支撑与风险扰动
饲料成本变化：当前玉米、豆粕价格处于低位（玉米同比降17.4%，豆粕降24.6%），但4月美豆压榨量调增可能推升豆粕价格，养殖成本或面临上行压力。
三、价格走势预测：弱势震荡中的阶段性反弹
阶段一（4月12日-4月20日）：底部磨底期
价格区间：主产区均价3.0-3.1元/斤，局部地区可能跌破3元。
逻辑支撑：供应压力持续释放，需求端缺乏亮点，贸易商避险情绪主导市场，产销库存仍需消化。
阶段二（4月21日-4月30日）：节前备货反弹
价格高点：主产区均价或反弹至3.3-3.5元/斤，涨幅约6%-10%。
驱动因素：
食品企业集中采购，备货量较日常增加30%-50%；
贸易商抄底补库，冷库商逢低囤货；
养殖端挺价意愿增强，惜售情绪升温。
阶段三（5月1日-5月5日）：冲高回落风险
价格走势：假期首日可能冲高至3.5元/斤以上，但随后因备货结束快速回落。
风险提示：若备货力度不及预期（如餐饮复苏缓慢），价格反弹高度或受限在3.4元/斤以下。
四、产业链策略建议
养殖端：
产能调控：加速淘汰500日龄以上老鸡，控制补栏节奏（建议延后至5月后）。
成本管理：锁定4-6月豆粕采购合同，对冲饲料涨价风险。
贸易端：
库存策略：4月中旬前维持低库存（1-2天周转量），下旬逢低建仓至5-7天库存。
消费端：
家庭采购：4月20日前可加大采购量，利用低价期储备；
餐饮企业：4月25日前完成80%以上节前备货，避免价格冲高成本增加。
五、长期展望：2025年蛋价中枢下移
尽管五一前存在阶段性反弹机会，但全年供需格局难改宽松态势：
存栏周期拐点延后：预计存栏量在6月达到峰值13.2亿羽，下半年才逐步回落。
需求增长乏力：城镇化放缓背景下，家庭消费增量有限，食品加工需求受经济增速影响承压。
替代品压制持续：猪肉产能恢复、蔬菜供应稳定，鸡蛋消费替代空间收窄。
综上，2025年鸡蛋年均价或降至3.8-4.0元/斤，较2024年下跌约8%-10%，市场需做好长期低利润运营准备。
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