3.15打响第一枪，杨铭宇黄焖鸡永久关店
时间：2025-03-17
来源：中国江苏网
2025年3·15前夕，杨铭宇黄焖鸡因后厨乱象被媒体曝光，成为本年度首个重大食品安全事件。
2025年3月12日，新京报记者潜入郑州某加盟店后厨，拍下史诗级塌房现场：
21:47 店员将客人吃剩的香菇倒进洗菜池："挑干净明天接着用"
22:15 发黑牛肉浸入红色色素桶，瞬间变身"小鲜肉"
23:30 新员工徒手抓鸡肉："要啥健康证？老板说戴手套影响手感"
48小时后，#黄焖鸡变丧尸鸡#冲上热搜，国务院食安办火速出手。网友辣评："这波操作比《生化危机》还刺激！"
济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信，承认对加盟店管理存在重大漏洞，宣布永久关停涉事门店，并启动全国门店彻查，要求员工重新参加食品安全培训及考核，设立内部监督小组突击检查。
因事件影响恶劣，国务院食安办于3月13日对山东、河南两地食安部门发出挂牌督办通知，要求严查处置。
相关阅读：
杨铭宇黄焖鸡致歉：涉事门店即刻停业，并永久关店
杨铭宇官微3月12日发布致歉信表示，对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）出现的食品安全问题，公司向广大消费者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞，公司承担全部责任。
公司即日起采取整改行动：
1.涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并且永久关店；
2. 全国门店深度排查：组织专项检查组，完成所有门店食材储存、加工流程、环境卫生的彻查，一旦发现有违规门店立即停业追责；
3.全员强化培训与考核：所有员工重新参加食品安全培训并考核,未通过者禁止上岗；
4.监督机制透明化：内部监督小组每月突击检查门店，档案公开可查。
免责声明:
1、凡注明为其它媒体来源的信息，均为转载自其它媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该内容有疑问，请即与本网联系，本网将迅速给您回应并做处理。
3、本网站将尽力保证服务的及时性、客观性，但不保证服务一定能满足用户的要求，也不保证服务不会受中断。本网站所提供的所有信息和数据服务仅限于用户参考，不对用户的商业运作做任何具体性指导。用户因参考本网站提供的信息所带来的一切风险及法律后果由用户自行承担。
1、凡注明为其它媒体来源的信息，均为转载自其它媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该内容有疑问，请即与本网联系，本网将迅速给您回应并做处理。
3、本网站将尽力保证服务的及时性、客观性，但不保证服务一定能满足用户的要求，也不保证服务不会受中断。本网站所提供的所有信息和数据服务仅限于用户参考，不对用户的商业运作做任何具体性指导。用户因参考本网站提供的信息所带来的一切风险及法律后果由用户自行承担。