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　　10月份，美国农业部（USDA）预测，2025年全球家禽产量将增长2％，达到创纪录的1.049亿吨，其中增幅最大的国家预计是中国、美国、土耳其和巴西。

　　随着禽肉需求的不断增长，该行业将进入 2025 年。荷兰合作银行在 2024 年 9 月指出，2024 年的消费量将增长 2.5-3%，是 2023 年的两倍多，欧洲、中国、中东和东南亚的需求增长尤为显著。

　　全球经济增长改善和通胀下降将会导致消费者信心增强。全球经济增长改善和通胀下降将会导致消费者信心增强。JackF| iStock.com

　　除了经济和需求改善外，未来一年其他一些因素也将使该行业受益。竞争对手蛋白质价格上涨将继续增强家禽业的竞争力，而饲料成本下降将有助于提高利润率。

　　但风险依然存在。禽流感（AI）的威胁始终存在，还有各种地缘政治风险，以及潜在的市场保护主义加剧。

　　就贸易而言，预计 2024 年贸易量将相对停滞，但美国农业部认为，到 2025 年底，贸易量应该会增长 2%。

　　2024 年，由于中国需求减弱，一些出口商受到重创，而其他不太关注中国的出口商则看到海外对其产品的需求强劲。预计 2024 年结束时总贸易额将相对持平，但 2025 年应会出现 2% 的反弹。

　　荷兰合作银行指出，2024 年中国白羽产业的扩张预计将持续到 2025 年。2024 年上半年产量大幅增长，生产商享受到饲料价格下降带来的好处，但这种扩张给价格带来了压力。

　　由于供应更加充足，进口量明显下降，预计到 2025 年仍将保持在低位，而出口量可能会略有增长。

　　据估计，今年的禽肉消费量将会更高，而且这种趋势将持续到2025年。多种因素都导致了鸡肉需求的增长，包括预算限制和饮食习惯的变化，以及中国人最喜欢的肉类——猪肉的价格高涨。

　　在没有额外刺激措施的情况下，预计中国经济明年将增长 4.5%，低于 2024 年预期的 4.8%。

　　对高价值加工鸡肉的需求一直在增长，这对来年来说是一个好兆头。