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　　随着国民经济的发展和人们生活水平的提高，消费者要求我们不仅要提供新鲜美味的禽蛋产品，而且还要确保产品质量的安全。家禽行业长期以来把饲养一年以上出栏上市的种鸡和产蛋鸡称为淘汰鸡，在食品匮乏和信息流通欠发达年代，这一称呼未引起广泛注意，如今随着国民经济发展和生活水平提高，人们对食品安全问题更加重视，伴随媒体发展、信息流通高效与透明化,“淘汰鸡"称呼逐步引起关注，也引发质疑。饲养一年以上出栏上市的种鸡和产蛋鸡是价廉物美的好产品，特别是用于炖汤更能体现出它鲜香美味的价值。却因不恰当的称呼影响到市场销售及定价以及养殖企业的收益。

 

 

　　因此，中国畜牧业协会联合北京畜牧业协会、河北省畜牧业协会、山西省畜牧业协会、四川省畜牧业协会等地方协会以及北京德清源种禽有限公司、北京农效禽业有限公司、北京市华都峪口禽业有限责任公司、正大蛋鸡养殖（北京）有限公司等有关组织和企业共计55家，在2024肉禽产业发展大会期间发起把“淘汰鸡”更名为“老母鸡”的倡议行动。

 

 

　　行动由中国畜牧业协会副秘书长吕淑艳主持 。

 

　　随着倡议活动的圆满举行，蛋鸡养殖企业、养殖户将更加积极响应、主动宣传。同时希望老母鸡贸易、屠宰及产业链相关企业统一使用“老母鸡”称呼，并以此统一的名称为基础，塑造良好的品牌形象，提升消费者的信任度和满意度，共同通过“延链、强链”为蛋鸡产业赋能，创造更大的经济价值和社会价值。