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　　【导语】7月中上旬市场需求强势，拉动蛋价涨至年内高点，下旬随着需求减弱，鸡蛋价格高位回落。8月份受到节日以及开学前补货拉动，需求将逐渐提升，蛋价仍有上涨预期，但供应压力渐增，或限制蛋价上涨空间。

 

　　7月蛋价创年内新高

 

　　7月份鸡蛋价格先涨后跌，截至7月29日，全国主产区鸡蛋月均价为4.35元/斤，较上月均价涨幅15.08%，同比涨幅4.82%。中上旬蛋价涨势较为明显，7月14日全国鸡蛋日均价最高上涨至4.68元/斤，较月初涨幅18.47%，创年内新高，之后价格高位回落，28日最低下跌至4.13元/斤。

 

 

　　市场需求先增后减

 

　　7月份新开产蛋鸡数量持续增加，但中下旬养殖单位淘鸡积极性有所提升，预计在产蛋鸡存栏量增幅有限，加之高温天气下，蛋重与产蛋率下降，鸡蛋供应量变化不大，月内价格波动主要受到需求影响。由于南方降雨量较大，导致蔬菜减量，蔬菜价格涨至高位，提振鸡蛋终端消费。另外今年南方梅雨季节期间鸡蛋质量问题不及往年严重，且进入7月份以后南方天气逐渐好转，下游采购积极性提升，市场需求增加，流通加快，各环节库存下降。7月12日，产区生产、流通环节库存最低降至0.77天、0.76天，较月初下降14.44%、14.61%，库存低位支撑中上旬蛋价上涨。

 

　　7月中下旬，北方地区进入持续湿热天气，鸡蛋质量问题增加，下游为规避质量风险，采购量缩减。且产区蛋价涨至较高水平，食品厂采购量减少，终端环节缺乏节日等利多因素提振，抵触高价情绪提升，市场需求由强转弱，走货速度放缓，市场由供需偏紧，转为供大于求，各环节库存逐渐累积。7月26日，产区生产、流通环节库存最高增至1.11天、1.08天，蛋价承压走低。

 

 

　　8月蛋价仍有上涨预期

 

　　鸡蛋供应较为宽松。根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断8月产蛋鸡存栏量理论值或环比增长0.24%左右，在产蛋鸡存栏量仍呈增加趋势，且8月初立秋之后，早晚气温下降，蛋鸡产蛋率及蛋重或有所提升，因此8月份鸡蛋供应或较为充足。

 

　　市场需求呈增加趋势。8月份节日效应或逐渐显现，月内受到中元节及中秋节提振，终端环节消费或有所提升，食品厂采购量也将增加。且月内为旅游旺季，旅游餐饮也将一定程度拉动鸡蛋需求。另外下旬学校开学前集中补货，入市采购量增加。因此，8月份鸡蛋市场需求将逐渐好转。

 

　　综合来看，8月份受到鸡蛋需求好转拉动，蛋价仍有上涨预期，但是由于鸡蛋供应较为充足，蛋价上涨空间或有限，高点或上涨至7月份高位附近。