肉鸡养殖:肠道不同部位的特点
时间:2024-07-12
来源:谈鸡论道 作者:平常道
小肠的特点
一、小肠一般分为十二指肠、空肠、回肠。
虽然有一个明显的十二指肠袢,卵黄囊蒂(即梅克耳憩室)经常被用来作为界定空肠和回肠的标志。小肠长度在物种间有相当大的差异,食果类、食肉类和食虫类物种的小肠相对较短,食谷类、食草类和食鱼类物种的小肠较长。然而,与哺乳动物相比,禽类小肠长度相对较短。
二、小肠壁含有褶皱或绒毛,这取决于物种。
黏膜突起的类型在小肠和大肠之间并不一致。原鸡属有绒毛,绒毛长度从十二指肠的1.5mm降低到回肠和直肠的0.4~0.6mm。绒毛数量在1~10日龄下降,但此后保持不变。
三、生长性状的遗传选育改变了绒毛的形态特点。
与白来航鸡相比,肉鸡的绒毛较大,十二指肠绒毛顶端表面上皮细胞的隆起更多。尽管如此,这两种鸡的小肠绒毛都会形成锯齿状排列,这样可以减缓食糜的流动。
四、小肠壁包含与其他消化道相同的四层结构(包括黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜层)。
黏膜是由黏膜肌层、固有层和上皮组成。黏膜肌层和固有层在鸟类中是不发达的,这可能是因为缺乏中央乳糜管。虽然布氏腺常见于哺乳动物,但禽类缺乏;管状(可能是与布氏腺同源的腺体)在有些物种中存在。上皮细胞包含主细胞、杯状细胞和内分泌细胞。利氏肠腺窝是绒毛上皮细胞的来源。这些隐窝内包含未分化细胞、杯状细胞、内分泌细胞和淋巴细胞。隐窝基底部含有球形白细胞和潘氏细胞。
肠道内广泛分布交感神经和副交感神经。这些神经是胆碱能和肾上腺素能神经纤维。除直肠外,肠壁纵行肌肉极少受神经支配。
肠神经又称Remak神经,贯穿小肠和大肠全长,为鸟类独有。虽然它在哺乳动物没有同源结构,但可能与椎前神经节相似。此神经还被认为是混合神经,内部混行交感神经纤维和副交感神经纤维。
盲肠的特点
盲肠出现在回肠和直肠交界处。根据形态学特点将盲肠分为四种类型:
1、肠型:类似于其余肠段;
2、腺型:较长且包含许多活跃的分泌隐窝;
3、淋巴结型:尺寸较小,含有许多淋巴细胞,偶有不分泌的隐窝;
4、发育不全型:尺寸不大,管腔很小。
鸡的盲肠根据形态学特点大致可分为三个区域。近回盲部的是盲肠底,这部分上皮细胞绒毛发达。盲肠中央区(盲肠体)有带小绒毛的纵向褶皱,而远端盲肠区(盲肠顶)同样有小绒毛并包含纵向和横向的褶皱。近回盲部绒毛和肌肉组织共同作用,有效阻止很小的食糜颗粒进入盲肠,但液体内容物可以进入。盲肠切除会导致机体对食物的代谢能力下降,氨基酸丢失较多,粗纤维消化率下降。
结肠(直肠)和泄殖腔的特点
结肠,有时被称为直肠,相对较短,连接回肠与泄殖腔的粪道部分。结肠和盲肠上皮细胞为单层柱状上皮,拥有发育完善的刷状缘。泄殖腔和结肠对水的重吸收有重要作用。
泄殖腔是排泄、生殖和消化废物的共同通道,共包含三个腔室:粪道、泄殖道和肛道。
1、粪道靠近头侧部分,缺乏绒毛,但有黏膜折叠或褶皱。
2、泄殖道在中间,也是泄殖腔最小的腔室,分别由粪道泄殖道襞和泄殖道肛道襞与粪道和肛道隔开。尿道和生殖道开口于尿殖道背侧。
3、最后的腔室是肛道,通过肛门与外部相通。法氏囊(参与机体的免疫功能)位于肛道背侧。同样在肛道背侧的还有肛道背侧腺,有时候又叫泡沫腺,可以分泌白色、易起泡的液体。禽类没有膀胱,尿液进入远端低位肠道后,被迫返回结肠、盲肠,甚至小肠。
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